Kabilang sa lahat ng taglamig blangko ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng waxed katas . Mula sa berries, maaari kang maghanda ng mga morsel, dessert, at maaari mo ring ilagay ito sa iba't ibang salad. Paano magluto ng wet cowberry na may asukal, basahin sa ibaba.
Wet lingonberry na may asukal para sa taglamig
Mga sangkap:
- berries ng hinog na cranberries - 1 kg;
- matamis at maasim na mansanas - 50 g;
- inuming tubig - 800 ML;
- asukal - 140 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Hinog na berries ng cranberries ay pinagsunod-sunod at maayos na hugasan. Nagbibigay kami ng isang mahusay na tubig ng alulod. Naghahanda kami ng syrup mula sa tubig at asukal sa pagdagdag ng asin. Pagkatapos ay palamig namin ito. Inihayag namin ang mga berries sa mga bangko, pinupunan ang mga ito "sa mga hanger". Inilagay namin ang tuktok ng slice ng mansanas. Punan ang syrup. Ang leeg ay nakatali sa gasa o tinakpan ng takip na may mga butas. Sa temperatura ng kuwarto, mag-iwan ng 3 linggo, at pagkatapos ay ipadala sa lamig. Maaari mo ring panatilihin ang wet cowberry at sa temperatura ng kuwarto, ngunit hindi para sa mahaba, halos isang buwan lamang.
Ang recipe ng cowberry, na binasa ng asukal
Mga sangkap:
- cranberries hinog - 1 kg;
- isang carnation bud - 1 piraso;
- purified drinking water - 900 ML;
- karaniwang asin - 15 g;
- asukal - 100 g.
Paghahanda
Inilalagay namin ang mga hugasan na mga cowboy sa mga garapon. Nagluluto kami ng tubig, nagtatapon kami ng mga pampalasa, asukal, podsalivaem at ilang minuto na pigsa. Pinalamig namin ang dagat sa temperatura ng kuwarto at punan ito ng cranberries. Isinasara namin ang mga garapon na may mga capron lids at iwanan ito sa isang malamig na silid para sa isang linggo, kung saan ang temperatura ay humigit-kumulang 10 degrees. Pagkatapos nito inilalagay namin ito sa cellar para sa imbakan.
Paano gumawa ng wet cowberry na may asukal?
Mga sangkap:
- hinog na cranberries - 1 kg;
- kanela - pakurot;
- cloves - 2 pcs .;
- pag-inom ng pinakuluang tubig;
- asukal - 100 g.
Paghahanda
Ang mga hugasan na berries ng cranberries ay inilatag sa mga parboiled na garapon, pinupunan ang mga ito hanggang sa mga balikat. Magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos sa itaas na may pinakuluang tubig. Pinagsama namin ito sa isang lalagyan, idagdag ang asukal at pakuluan ito. Palamig syrup ibuhos berries. Isinasara ang mga lata na may mga lids, inaalis namin ang mga ito sa isang madilim na malamig na lugar. Maganda ang cowberry sa isang buwan.
Lingonberry maasim sa asukal na walang pagluluto
Mga sangkap:
- berries cranberries - 1 kg;
- asukal - 90 g;
- buds ng isang carnation - 7 piraso;
- mabangong paminta peas - 6 pcs .;
- 1 kanela stick;
- asin - 10 g.
Paghahanda
Sa palayok, ibuhos ang tamang dami ng tubig. Inilagay namin ang lahat ng pampalasa, asin at asukal. Pakuluan namin ito upang ang asukal ay ganap na matunaw. Pagkatapos ay palamig namin ang syrup. Cowberry picking, my, lay out in advance parboiled jars. Ibuhos namin sa tuktok syrup, isara ang lids at ipadala ito sa isang silid na may isang mababang temperatura. Mga isang buwan o higit pa, ang mga berry ay maaaring gamitin para sa kanilang layunin.