Mulberry, o dahil ito ay tinatawag ding punong kahoy na punungkahoy o mulberi, ang bawat tag-init ay nakakasama sa amin ng matamis, makatas at masarap na berry, na napakapakinabangan din.
Ano ang maaari mong lutuin mula sa halaman ng marmol para sa taglamig?
Tulad ng anumang iba pang mga berries, halaman ng malberi ay maaaring ani para sa hinaharap na paggamit. Ito ay maaaring frozen sa pamamagitan ng pagtula unang isang oras sa isang freezer na may isang layer, at pagkatapos, pagbuhos sa isang karaniwang pakete, itali, dati alisin ang hangin at ipadala para sa imbakan sa freezer.
Gayundin, ang mulberry ay ganap na tuyo. Para sa mga ito, ang berries ay inilatag sa isang baking sheet sa isang layer at iniwan sa sariwang hangin, ang layo mula sa direktang liwanag ng araw para sa 5-7 araw, pana-panahong paghahalo.
Kung ang hugasan ng mulberi ay dumaan sa isang dyuiser, pagkatapos ay bilang isang resulta ay makakakuha kami ng juice, na, pagkatapos ng pag-amoy at pag-sterilize ng kaunti, maaaring sarado para sa taglamig at tamasahin ang lasa ng mulberry juice sa buong taon. Para sa parehong layunin, jam o jam luto mula sa sariwang halaman ng malberi, kung saan, kung maayos na inihanda, ay ganap na mapangalagaan kahit na sa ilalim caps cap ay perpekto.
Sa ibaba, nagbigay kami ng ilang mga recipe ng mga bloke ng halaman ng halaman para sa taglamig.
Marmalade mula sa mulberry para sa taglamig
Mga sangkap:
- sariwang berries ng mulberries - 1 kg;
- granulated sugar - 1.2 kg;
- sitriko acid - 2.5 g.
Paghahanda
Ang mulberry berries ay hugasan sa tubig, ilagay sa enameled pinggan, ibuhos asukal, ihalo at iwanan mag-isa para sa 3-4 na oras upang ihiwalay ang juice. Pagkatapos ay ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa, regular stirring. Bawasan ang init sa isang minimum at magluto para sa mga isang oras, pagpapakilos paminsan-minsan at pagkuha off ang bula. Sa dulo ng pagluluto, ihagis namin ang sitriko acid, gumalaw nang maayos at ibuhos kaagad sa mga pre-sterilized na garapon at igulong ito sa pinakuluang lids. I-wrap namin ito sa isang mainit na kumot bago ang paglamig, pagkatapos ay ilagay ito para sa imbakan na mas mabuti sa isang cool na at kinakailangan sa isang madilim na lugar.
Compote ng cherry at mulberry para sa taglamig
Mga sangkap:
- sariwang berries ng mulberi - 100 g;
- sariwang berries ng seresa - 200 g;
- granulated asukal - 1 salamin;
- sitriko acid - 0.5 tsp.
Paghahanda
Ang mga berries ng cherries at mulberries ay hugasan, tuyo at ilagay sa isang hugasan at isterilisado tatlong-litro garapon. Idagdag ang asukal, sitriko acid, ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo, gumulong sa isang pinakuluang takip, i-turn sa ibaba at iwanan hanggang sa ganap na palamig, na nakabalot sa isang mainit na kumot.
Nag-iimbak kami ng compote sa isang madilim na madilim na lugar.