Gogoshara na may pulot para sa taglamig

Nag-aalok kami sa iyo ng mga recipe hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap ani para sa taglamig mula sa Moldovan cuisine. Ang inumin na gogoshara na may honey ay ganap na tumutugma sa anumang talahanayan at maging isa sa iyong mga paboritong meryenda sa labas ng panahon.

Marinated gogoshara sa Moldovan na may honey - isang recipe para sa taglamig

Mga sangkap:

• gogoshara - 3 kg;
• tubig - 500 ML;
• honey - 500 g;
• asin - 60 g;
• apple cider cuka 6% - 375 ml;
• langis ng gulay - 250 ML;
• bawang;
• laurel dahon;
• mga gisantes ng itim na paminta;
• carnations .

Paghahanda

Agad bago ang paghahanda ng mga gogoshares na adobo ay huhugasan at isteriliser ang mga garapon, patuyuin ang mga ito at ilagay ang dalawa o tatlong dahon ng laurel, sampung mga gisantes ng itim na paminta, dalawa o tatlong mga kubo ng mga clove at dalawa o tatlong mga pre-peeled clove ng bawang sa ilalim. Ang pamantayan ng pampalasa ay perpekto para sa isang 750 ML jar.

Ang minahan ng Gogoszars, malinaw na namin mula sa mga pedicel at mga kahon ng seminal at muli naming hinuhugasan ang mga prutas upang mapupuksa ang nanatiling buto. Gupitin ang mga peppers sa dalawa o apat na piraso, depende sa sukat ng prutas.

Sa isang malaking enameled container, ibuhos sa tubig, langis ng gulay at suka, magdagdag ng asin at honey, matukoy sa apoy at magpainit hanggang sa pigsa. Sa mga maliliit na bahagi ay i-load namin ang gogoshara sa pag-atsara, hayaan silang mag-boil nang maayos, agad na alisin ang ingay at punan ang mga ito ng mga handa na garapon ng pampalasa. Ulitin namin ito sa lahat ng mga peppers, hayaan ang marinade pakuluan na rin, at ibuhos ang mga peppers sa garapon. Inuupit namin ang mga lalagyan na may sterile lids at ilagay sa ilalim up sa self-isterilisasyon sa ilalim ng isang mainit-init kumot hanggang cools down na ganap.

Iningatan namin ang workpiece sa isang madilim na lugar at mas mabuti sa isang cool na lugar.

Inatsara gogoshara sa Moldovan na may honey at kanela

Mga sangkap:

• gogoshara - 5 kg;
• honey - 325 g;
• asin - 30-50 g;
• langis ng gulay - 500 ML;
• bawang;
• laurel leaves - 10 pcs .;
• apple cider cuka 6% - 1 l;
• mga gisantes ng matamis na paminta - 10 mga pcs .;
• Mga gisantes ng itim na paminta - 10 mga pcs .;
• kanela - 10 g;
• cloves - 5 pcs.

Paghahanda

Upang ihanda ang pag-atsara, ihalo ang langis ng halaman, suka, pulot at asin, itapon ang dahon ng laurel, mga gisantes ng itim at matamis na mabangong paminta, kanela at mga clove at ilagay ito sa apoy. Painitin ang timpla sa isang pigsa, pakuluan para sa limang minuto, at blanch sa ito pre-hugasan, peeled at i-cut sa ilang mga piraso ng peppers para sa 3-5 minuto. Inalis namin ang mga ito sa ingay at idagdag ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan. Sa ilalim ng bawat malinis na garapon inilatag namin ang tungkol sa dalawa hanggang tatlong cloves ng bawang, punan ang mga ito sa mga balikat na may wedges ng gogoshara at punuin ng isang mainit na atsara, kung saan sila blanched. Tinutukoy namin ang kapasidad para sa isterilisasyon sa mainit na tubig at mapanatili ang kalahating litrong lata sa loob ng pitong minuto, at litro - labindalawa.

Inuupit namin ang mga lalagyan na may mga takip na baog, balutin ang mga ito nang lubusan at ipaalam ang mga ito. Humigit-kumulang isang buwan mamaya, ang stock ay bubuksan at handa nang gamitin.