Maraming mga recipe para sa jams, isa sa mga ingredients na kung saan ay mga mansanas. Ang mga bunga ay ganap na pinagsama sa iba pang mga prutas at gumawa ng anumang jam mas mabango. Ang Apple jam mismo ay iba pang masarap. Hindi mahal at hindi komplikado sa pagluluto - ang jam na ito ay matatagpuan sa taglamig halos sa anumang bahay. Ang oras mula sa mansanas ay itinuturing na isang mahusay na pagpuno para sa maraming mga pie at perpektong nagbibigay ng iba't ibang mga dessert. Sa artikulong ito makakakita ka ng mga recipe mula sa kung saan matututunan mo kung paano lutuin ang apple jam.
Recipe para sa jam mula sa matamis na hiwa ng mansanas
Para sa paghahanda ng jam apple, ang mga sumusunod na sangkap ay kailangan: 2 kilo ng mansanas (ang pinaka matamis na jam ay nakuha mula sa paraiso mansanas), 1 kilo ng asukal, 1.5 tasa ng tubig.
Bago ka magluto ng jam mula sa mansanas, ang prutas ay kailangang ihanda. Ang hinog na mga mansanas ay kailangang hugasan, lubusang mapapalabas, alisin ang buong core at i-cut sa mga maliliit na hiwa. Pagkatapos nito, ang mga mansanas ay dapat ibababa sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Ang pamamaraan na ito ay pumoprotekta sa mga lobular ng mansanas mula sa pag-blackening. Pagkatapos nito, ang mga mansanas ay dapat na pinalamig na may malamig na tubig. Masyadong malambot na mga hiwa ng mansanas ang dapat ihiwalay mula sa kabuuang masa.
Ang tubig kung saan ang mga mansanas ay luto ay dapat gamitin para sa paghahanda ng syrup. Half isang asukal (500 gramo) ay dapat puno ng 1.5 tasa ng tubig mula sa ilalim ng mansanas, ilagay sa medium heat, dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa 15 minuto, pagpapakilos patuloy. Pagkatapos nito, ang mga mansanas ay dapat punuin ng syrup at mag-iwan upang maghugas para sa 3 oras. Pagkatapos ng 3 oras, ang mga mansanas na may syrup ay dapat na pinakuluang para sa 5 minuto at pinahihintulutang tumigil pa rin ng 3 oras. Kung gayon, ang mga mansanas ay dapat lutuin 4 na beses. Mula sa natitirang asukal, kailangan mong gumawa ng isang syrup at idagdag ito sa jam bago ang huling magluto. Ang mga pamamaraan na ito ay gumagawa ng nababanat na lobules sa jam apple, kahit na ang malambot na uri ng mansanas ay ginamit. Lalo na ang paulit-ulit na pagluluto ay kinakailangan para sa jam mula sa mansanas ng isang grado na "white loading".
Isang recipe para sa apple jam na may orange
Para sa paghahanda ng jam, kailangan ang mga sumusunod na sangkap: 1 kilo ng mansanas, 1 kilo ng mga dalandan, 2 kilo ng asukal, 1 baso ng tubig. Ang mga mansanas ay dapat na maingat na inihanda, sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe. Ang mga dalandan ay dapat na mapalabas at mabawasan sa maliliit na piraso. Ang asukal at tubig ay dapat na niluto syrup - idagdag ang asukal sa isang kasirola na may tubig, ilagay sa mabagal na sunog, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa 10 minuto, pagpapakilos sa isang kutsara, upang ang pinaghalong ay hindi stick sa ilalim. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga mansanas na may mga dalandan sa kasirola na may syrup, dalhin ito sa isang pigsa ng tatlong beses at malamig. Ngayon siksikan maaaring ibuhos ayon sa inihanda bangko at pinagsama.
Kaya, maaari mong lutuin ang apple jam na may lemon, jam mula sa mansanas at peras o jam mula sa macberry sa mga mansanas.
Isang recipe para sa jam mula sa mansanas na may kanela
Ang kanela ay isang magandang karagdagan sa jam apple. Upang ihanda ang oras na kailangan mo: 2 kilo ng mansanas, 700 gramo ng asukal, 1 baso ng tubig, 1 kutsarang kanela. Ang mga mansanas ay dapat linisin, gupitin, tinakpan ng asukal at iniwan sa loob ng 6 na oras, kaya hinayaan nila ang juice. Pagkatapos nito, ang pan na may mga mansanas ay dapat na ilagay sa sunog, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa at idagdag ang kanela. Pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos nito, ang jam apple na may kanela ay maaaring ibuhos sa mga lata.
Ito ay pinaka maginhawa upang magluto ng jam mula sa mansanas, gupitin sa maliliit na piraso o hiwa. Kalahati ng mga mansanas ay mas mabilis na pakuluan, maging malambot at paulit-ulit na pagluluto ay hindi maaaring palaging gumawa ng malalaking piraso ng nababanat. At ang mga hiwa ng mansanas ay maaaring magamit para sa pagluluto ng iba't ibang mga dessert at mga panaderya.