Ang paggawa ng pastile ng mansanas sa bahay ay isang mahabang proseso. Ang hinang at pag-urong, depende sa mga kondisyon, ay maaaring tumagal mula sa ilang oras hanggang sa araw, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. At sa kaso ng naturang isang natural na sakuna bilang isang walang uliran ani ng mansanas, ito sinaunang recipe ay maaaring maging halos ang tanging kaligtasan. Pagkatapos ng lahat, ang mga pastilles ay naka-imbak nang walang hanggan, at sa panahon ay maaari mong i-stock ito para sa isang buong taon. Gayunpaman, bilang nagpapakita ng karanasan, ang maliliit na matamis na ngipin ay sirain ang anumang numero sa pinakamaikling panahon.
Apple pastille - recipe
Mga sangkap:
- mansanas (antonovka) - 2 kg;
- asukal - 200 g.
Paghahanda
Paano gumawa ng pastel mula sa mansanas? Bawasan ang aking at ilagay sa isang baking dish. Punan kalahati ng isang baso ng tubig at magpadala ng 40 minuto sa oven, pinainit sa 170 degrees. Kinukuha namin kapag ang mga mansanas ay nagiging malambot. Painitin pa rin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ang nalikom na katas ay pinakuluan sa pinakamaliit na sunog (mas mahusay na gumamit ng isang divider ng apoy) ng isang pangatlo. Kakailanganin ng kalahating oras. Huwag kalimutang pukawin paminsan-minsan. Purong ay dapat maging makapal at bahagyang ginintuang. Palamigin ito. Kung ang juice ay nahango, sinasala natin ang masa sa pamamagitan ng isang salaan - kailangan lang natin ang laman. Upang makagawa ng mga homemade pastilles mula sa mga mansanas na naging ilaw at mahangin, kailangan mo itong ibabad sa oxygen. Upang gawin ito, talunin ang mass ng mansanas hanggang sa magsimulang lumiwanag. Matapos ang pagbuhos ng asukal at magpatuloy upang matalo hanggang ganap na dissolved. Ng matamis na varieties ng mga mansanas, maaari mong ihanda ang pastille na walang asukal sa lahat, ito ay lumalabas na medyo matigas, ngunit mababa ang calorie.
Ang pan ay natatakpan ng pergamino at ikinakalat namin ang katas na may kapal na 2-3 cm. Kung pupunta ka sa fold ang inihanda na pastille sa isang tubo, pagkatapos ay ang layer ay dapat na hindi hihigit sa 5 mm. Sa pangkalahatan, ang mas manipis na sheet, ang mas mabilis na ito ay matuyo. Maaari mong tuyo ito sa araw, ito ay tumagal ng ilang araw, o sa pinakamababang kapangyarihan sa isang bahagyang binuksan oven - tungkol sa 10 oras. Kapag ang pastille ay tumigil sa mga daliri, ito ay handa na. Inalis namin ang pergamino mula sa mainit na layer. Upang gawin ito, i-on ang pastila paper up at takpan gamit ang isang basang tuwalya. Sa loob ng ilang minuto, ang pergamino ay madaling makalayo.
Inihayag namin ang inihanda na pastille na may jam, takip sa pangalawang sheet at pisilin ng kaunti. Pagkalipas ng ilang oras, magkakasama sila. Figurately hiwa at brewed tea.
Pastille ng mga mansanas na may mga mani - recipe
Mga sangkap:
- mansanas - 1 kg;
- peanut - 100 g;
- asukal - 100 g.
Paghahanda
Banayad na pinirito ang peanut, alisin ang mga husks. Ang mga durog na nuts ay halo-halong may pinakuluang butas ng mansanas. Hindi namin pinalo ang masa, ngunit agad ilagay ito sa isang baking sheet, kumalat ito at tuyo ito sa oven para sa mga 24 na oras. Salamat sa nuts, ang ibabaw ng natapos na pastille ay hindi makinis, ngunit bahagyang naka-emboss.