Kuliplor para sa taglamig - kagiliw-giliw na mga ideya para sa paghahanda ng masarap na pinapanatili

Magaan na kuliplor para sa taglamig, ay magiging isang mahusay na tulong kung nais mong punan ang tanghalian sa malamig na panahon na may bagong orihinal na pagkain. Ang neutral na lasa ng halaman ay ibinabad sa marinades at perpektong nalalapit sa iba pang mga prutas. Ang iba't ibang mga recipe ay makakatulong upang punan ang uri sa mga bagong bangko.

Paano magluto cauliflower para sa taglamig?

Ang kalabasa na kuliplor para sa taglamig, ang mga resipi kung saan, bilang isang panuntunan, ay hindi naiiba mula sa karaniwang pagbara ng mga gulay. Maaari mong pag-iba-ibahin ang komposisyon ng mga blangko sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kamatis, mga pipino, mga sibuyas o bawang, at ng iba't ibang uri ng mga paghahalo ng pag-aayos.

1. Ang paghahanda sa taglamig mula sa kuliplor ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon. Bilang mga preservatives, ang suka ay pinili 6-9%, sitriko acid o aspirin.
2. Ang repolyo ay maaaring lutungin mag-isa o kumilos bilang isang karagdagang sangkap sa mga twists mula sa mga kamatis o cucumber.
3. Ito ay mahusay na pagsamahin ang kuliplor para sa taglamig sa anumang mga gulay sa komposisyon ng mga multicomponent na salad at sari-sari.
4. Ang perpektong paraan upang maghanda ng isang gulay, pagpapanatili ng lahat ng mahahalagang sangkap - ang pagyeyelo ng mga inflorescence.

Insara ang kuliplor para sa taglamig sa mga lata

Mabilis at madaling canning ng kuliplor para sa taglamig - paggamit ng isang mainit na mag-asim. Ito ay mahalaga sa simula ng pagluluto, ang disassembled inflorescences ibuhos malamig na inasnan ng tubig at hawakan para sa 20 minuto upang mapupuksa ng mga insekto. Magiging handa na ang pampagana na ito para sa pagtikim sa susunod na araw.

Mga sangkap:

• repolyo - 1,5 kg;
• karot - 1 piraso;
• bawang - 3 ngipin;
• lavrushka - sa 1 sheet sa isang garapon;
• paminta - 5 mga gisantes;
• asin - 2 tbsp. l.;
• tubig - 1 l;
• langis ng gulay - 20 ML;
• suka - 50 ML.

Paghahanda

1. Ang mga bulaklak ay ilagay sa isang isterilisadong banga, idagdag ang mga straw ng karot, bawang, laurel, peppers.
2. Sa isang kasirola, ihalo ang tubig, asin, asukal, langis at suka.
3. Pakuluan ang atsara at ibuhos ang repolyo.
4. Ito ay tinatakan na may steamed lid at nagpadala ng kuliplor sa bodega para sa taglamig.

Salad "Delicacy" mula sa cauliflower para sa taglamig

Extraordinarily masarap harvested cauliflower "delicacy" para sa taglamig sa anyo ng salad. Ang isang maliit, ngunit kagiliw-giliw na komposisyon ng mga gulay ganap na pinagsama, at isang espesyal na piquancy nagdadagdag ng bawang at sariwang damo. Ang ani ay pinananatiling lahat ng taglamig at hindi lumala. Pre-isterilisado ang 4 lata ng 0.5 litro bawat isa.

Mga sangkap:

• kuliplor - 2 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• matamis paminta - 4 mga PC .;
• bawang - 4 ngipin;
• asukal - 100 g;
• asin - 2 tbsp. l.;
• suka - 100 ML;
• langis - 100 ML;
• berde perehil - 50 g.

Paghahanda

1. Pag-init ng bulak sa loob ng 5 minuto, alisan ng tubig, cool na.
2. Ang paminta ay pinutol sa mga piraso, mga kamatis sa mga hiwa, tumaga ng mga gulay at bawang.
3. Ilagay sa apoy (walang repolyo!), Magdagdag ng asin, asukal, suka at mantikilya. Dalhin sa isang pigsa.
4. Ipakilala ang repolyo, kumulo sa loob ng 20 minuto.
5. Palawakin sa mga bangko, tapunan.

Cauliflower sa kamatis para sa taglamig

Masarap at napaka-maanghang kuliplor para sa taglamig sa kamatis na may mustasa, at luya ay punuin ng isang kagiliw-giliw na panlasa. Tomato ay pinakamahusay na ginawa mula sa sariwang mga kamatis, pag-scroll sa mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ang mga buto ay maaaring iwanang, hindi sila makakaapekto sa lasa. Kung nais mong gumawa ng snack maanghang, ang mga kamatis ay tinadtad kasama ng chili.

Mga sangkap:

• repolyo - 1 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• mainit na paminta - 1 pod;
• langis - 200 ML;
• asukal - 100 g;
• asin - 50 g;
• bawang - 3 ngipin;
• matamis na paminta 1 pc .;
• gulay - 30 g;
• suka - 100 ML;
• tuyo mustasa at lupa luya - 1 tsp.

Paghahanda

1. Pag-init ng bulak sa loob ng 5 minuto, alisan ng tubig, cool na.
2. Mag-scroll ng mga kamatis na may mainit na peppers at bawang.
3. Tomato ay ilagay sa apoy, magdagdag ng mga tinadtad gulay, tuyo pampalasa, asukal, asin, suka at mantikilya.
4. Mag-isip ng 15 minuto.
5. Idagdag ang repolyo.
6. Ang paghahanda ng kuliplor para sa taglamig ay tatagal ng isa pang 10 minuto.
7. Ipamahagi sa mga bangko at tapunan.

Kumbilya sa Korean para sa taglamig - recipe

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na lasa ay ang pickled cauliflower sa Korean para sa taglamig. Upang makamit ang ninanais na lasa, kakailanganin mo ng isang espesyal na panimpla para sa paghahanda ng maanghang na karot. Ang ganitong paghahanda ay maaaring masubukan sa loob ng 5 oras, ngunit ang buong panahon ng taglamig ay maiimbak at hindi masisira.

Mga sangkap:

• repolyo - 1 kg;
• karot - 3 piraso;
• bawang - 1 ulo;
• paminta at lupa kulantro - 1 tsp;
• asukal - 200 g;
• asin - 2 tbsp. l.;
• tubig - 1 l;
• suka - 100 ML;
• langis - 50 ML.

Paghahanda

1. Blanch repolyo para sa 5 minuto, pilay.
2. Hiwalay na pakuluan ang tubig, idagdag ang asukal, asin, idagdag ang langis at suka.
3. Pakuluan ang 5 minuto, idagdag ang repolyo, ginaw.
4. Ipakilala ang pinatabang karot, tinadtad na bawang, paminta at kulantro.
5. Ang kuliplor ay tinatatakan, nalinis para sa taglamig sa malamig.

Lecho mula sa kuliplor para sa taglamig - recipe

Magaan na kuliplor na may Bulgarian pepper para sa taglamig , ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang dining table: solemne o kaswal, lalo na angkop para sa mainit na inumin. Ang isang simpleng recipe at isang simpleng pangunahing hanay ng mga sangkap ay mabilis na ilipat ang piraso na ito sa kategorya ng mga pinaka-mahal.

Mga sangkap:

• repolyo - 2 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• matamis na paminta - 400 g;
• mapait na paminta - 2 pods;
• bawang - 2 ulo;
• perehil - 100 g;
• langis - 200 ML;
• suka - 100 ML;
• asin - 2 tbsp. l.;
• asukal - 100 g.

Paghahanda

1. Gumawa ng kamatis mula sa mga kamatis.
2. Ang paminta ay pinutol sa mga piraso.
3. Kuluhin ang perehil, mainit na paminta at bawang.
4. Paghaluin ang kamatis, paminta, damo na may bawang at mapait na paminta, magdagdag ng mantikilya, asin at asukal.
5. Pakuluan, ibuhos sa suka.
6. Ilagay ang inflorescence, magsunog ng 30 minuto.
7. Upang ipamahagi sa mga bangko, i-twist.

Sari-sari na may kuliplor para sa taglamig

Gulay platter para sa taglamig na may kuliplor - isang maliwanag at orihinal na paraan upang mapupuksa ang sobrang ani. Sa isang bangko ay maaaring maglaman mula sa limang uri ng mga gulay. Ang pinaka-karaniwang sangkap ay repolyo, kamatis, pepino at peppers. Maaari kang maghanda ng isang seleksyon ng mga gunting na gulay, ang recipe ay hindi naiiba mula sa tradisyonal na isa.

Mga sangkap:

• repolyo;
• matamis na paminta;
• mga kamatis "cream";
• ang mga cucumber ay hindi malaki.

Sa bawat bangko ng 1 litro:

• bawang - 3 ngipin;
• malunggay - 20 g;
• inflorescence ng dill - 1 piraso;
• mainit na paminta "liwanag" - 1 piraso;
• suka - 50 ML;
• asin - 50 g;
• asukal - 50 g.

Paghahanda

1. Maglagay ng steamed dill, bawang, "light", malunggay sa mga steamed garapon.
2. Ilagay ang mga gulay, mga layer.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan ng 10 minuto.
4. Itapon ang tubig sa isang kasirola, pakuluan ito.
5. Sa bawat garapon ibuhos ang asin at asukal, ibuhos ang suka.
6. Ibuhos ang sabaw na kumukulo, i-on ang talukap ng mata.
7. Ang pampagana para sa taglamig mula sa kuliplor at mga gulay ay ipinadala sa init para sa isang mabagal na paglamig.

Spicy salad ng cauliflower para sa taglamig

Ang maanghang kuliplor para sa taglamig ay lumalabas na napaka-maanghang, dahil sa pagdaragdag ng chili, kung walang isa, magdagdag ng isang maliit na paminta "light" o ibang red variety. Ang komposisyon ng pampagana ay minimalistic, ngunit ang bawat piraso ay binabad sa isang nasusunog na atsara, dahil ang salad ay kinakain buong walang nalalabi.

Mga sangkap:

• repolyo.

Sa bawat bangko ng 1 litro:

• laurel - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• matamis na paminta - 1 piraso;
• chili - 2 pcs .;
• bawang - 3 ngipin;
• asin - 2 tsp;
• asukal - 1 tsp;
• suka - 30 ML;
• malunggay ugat - 20 g.

Paghahanda

1. Ilagay ang perehil, karot, laurel, kabayo-labanos at repolyo sa isang steamed jar.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo ng 10 minuto.
3. Patuyuin ang sabaw, pakuluan nang paulit-ulit.
4. Sa garapon, ibuhos sa asin, asukal, ibuhos sa suka.
5. Ibuhos ang sabaw, tapunan.

Mga kolon na may beets para sa taglamig

Ang masasarap na kuliplor na inagurahan ng mga beet para sa taglamig ay handa lamang. Maipapayo na magpapula bago maghanda ng inflorescence, upang maging compact ito. Ng ipinahiwatig na halaga ng mga produkto ay 3-4 mga bangko ng 0.5 liters. Huwag magdagdag ng mga gulay, ang beet juice ay gagawing hindi kanais-nais.

Mga sangkap:

• repolyo - 1 kg;
• beet - 400 g;
• bawang - 4 ngipin;
• itim na paminta - 10 mga gisantes;
• asin - 1.5 tbsp. l;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• suka - 4 tbsp. l.;
• langis - 3 tbsp. l.

Paghahanda

1. Blanch inflorescences para sa 3 minuto.
2. Kunin ang mga beets.
3. Sa garapon ilagay ang beets, bawang, repolyo, muli beets.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo ng 20 minuto.
5. Ibuhos ang asin, paminta, asukal sa isang kasirola, ibuhos ang isang sabaw ng mga lata at pakuluan.
6. Idagdag ang suka at mantikilya.
7. Ibuhos ang mga lata ng marinade, cork.

Mga pipino na may kuliplor para sa taglamig

Ang mga inani na mga pipino at kuliplor para sa taglamig na walang isterilisasyon ay isang unibersal na resipe na hindi gaanong naiiba mula sa tradisyonal na pangangalaga. Ang mga gulay ay may harmoniously pinagsama sa isang simpleng atsara, na rin itinatago ang lahat ng taglamig. Ang meryenda ay maaaring maging handa sa buong gulay, gupitin sa mga hiwa o mga bilog.

Mga sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• repolyo - 1 kg;
• bawang - 1 ulo;
• laurel - 5 pcs .;
• sariwang dill - 100 g;
• asin - 50 g;
• asukal - 50 g;
• Mga buto ng mustasa - 10 g;
• cloves - 4 buds;
• itim na paminta - 4 mga gisantes;
• suka - 50 ML;
• tubig - 1 litro.

Paghahanda

1. Maglagay ng mga steamed cucumber, dill at bawang sa steamed garapon.
2. Nangungunang kumalat ang inflorescence ng repolyo.
3. Pakuluan ang tubig, ibuhos ang garapon, takpan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
4. Balugain ang sabaw sa isang kasirola, idagdag ang asin at asukal, mustasa, laurel, clove, paminta. Dalhin sa isang pigsa, pigsa para sa 2 minuto.
5. Sa bawat garapon ibuhos sa 1 tbsp. l. suka, ibuhos ang brine, tapunan.

Inatsara mga kamatis na may kuliplor para sa taglamig

Ang kuliplor na may mga kamatis para sa taglamig ay isang mahusay na ideya para sa paglikha ng isang minimalistic assortment. Ang mga kamatis ay pipili ng maliliit, makapal, "cream". Ang repolyo ay mas mahusay na i-disassemble sa maliliit na inflorescence. Ang tinukoy na dami ng sangkap at atsara ay sapat na para sa pagpuno ng isang lata ng 1 litro.

Mga sangkap:

• repolyo - 300 g;
• mga kamatis - 8 pcs .;
• dill - 5 sanga;
• bawang - 2 ngipin;
• laurel - 2 piraso;
• matamis na paminta - 3 mga gisantes;
• langis - 50 ML;
• suka - 50 ML;
• asin - 1 tsp.

Paghahanda

1. Blossom inflorescence para sa 3 minuto, cool.
2. Sa isang steamed jar ilagay ang 1 bawang, paminta, 1 sheet ng laurel.
3. Pagkatapos ay kumalat ang isang layer ng mga kamatis at repolyo.
4. Ulitin ang mga layer, sa dulo ay maglagay ng mga gulay, laurel at bawang.
5. Ibuhos sa labi na may tubig na kumukulo, umalis sa loob ng 20 minuto.
6. Balugain ang sabaw, magdagdag ng asin, langis, pakuluan, magluto ng 5 minuto.
7. Ibuhos sa suka.
8. Ibuhos ang mga lata ng marinade, cork.

Nagyeyelong kuliplor para sa taglamig

May perpektong ani cauliflower para sa taglamig - frost inflorescence. Sa labas ng season posible na magluto ng sopas at idagdag sa pangunahing ulam, habang ang sariwang lasa ng halaman ay ganap na mapangalagaan. Sa taglamig mula sa gayong repolyo posible na gawin o gumawa ng kapaki - pakinabang na katas para sa mga komplementaryong pagpapakain ng mga bata . I-imbak ang workpiece sa freezer para sa 6-7 na buwan.

Mga sangkap:

• repolyo.

Paghahanda

1. I-disassemble ang repolyo na ibuhos ang asin, magbabad para sa 30 minuto.
2. Hugasan, ganap na matuyo.
3. Maglagay ng isang layer sa isang papag, i-freeze.
4. Ilipat sa isang selyadong lalagyan.