Ang mga pinggan ng lutuing Korean para sa amin ay matagal na tumigil na maging galing sa ibang bansa - pumasok sila sa aming menu at nahulog sa pagmamahal sa marami. Narito ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng Korean salad na may karne. Lumalabas sila ng masarap, maanghang at nakabubusog!
Korean salad "He" from meat
Mga sangkap:
- baboy - 400 g;
- sibuyas - 100 g;
- karot - 400 g;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 3 tbsp. spoons ;;
- asin, paminta, gulay - upang tikman.
Paghahanda
Gupitin ang karne sa manipis na mga piraso, ilagay ito sa isang kawali, gaanong idagdag ang asin at iprito ito sa mataas na init hanggang umuubos ang kahalumigmigan. Mga karot tatlong sa isang malaking kudkuran, makinis tumaga ang mga sibuyas, pagsamahin ito sa karot, bahagyang magdagdag ng asin at magdagdag ng durog na damo. Nagbibigay din kami ng karne, idinagdag ang toyo , suka, tikman ang asin at paminta at ihalo ang lahat ng lubusan. Sa isang dry pan frying ibuhos 3 tablespoons ng langis ng gulay at init ito hanggang sa ang usok ay lilitaw. Ibuhos ang langis na kumukulo sa iba pang mga sangkap at ihalo muli nang maayos. Lahat, handa na siya!
Korean salad "Mga pipino na may karne"
Mga sangkap:
- mga pipino - 1 kg;
- baboy - 0.5 kg;
- asin - 0,5 tsp.
- sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- asukal - 0,5 tsp.
- Ground coriander - 0,5 tsp.
- toyo - 4 tbsp. kutsara;
- sauce chili sweet - 1 tbsp. kutsara;
- ubas suka - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga cucumber ay pinutol sa mahabang straws, idagdag sa isang mangkok, iwiwis ng asin at mag-iwan ng kalahating oras. Din namin gupitin ang dayami peppers at mga sibuyas. Pork cut sa manipis, pahaba piraso. Ang mga pipino ay pinipiga at pinatuyo ang juice - hindi natin kailangan ang likido. Magdagdag ng pampalasa sa mga pipino, tinadtad na bawang (2 cloves) at chili sauce .
Sa mataas na init sa isang malalim na kawali magprito ng karne kapag ang likido ay yelo, idagdag ang mga sibuyas at magprito hanggang sa maging malambot. Ngayon ibuhos sa toyo, ipakalat ang matamis na paminta, pisilin ang isang sibuyas ng bawang, ihalo at ikalat ang lahat sa mga pipino. Mga minuto hanggang 5, ihalo, kung kinakailangan, pagkatapos ay idagdag ang nawawalang mga pampalasa o asin. Takpan ang mga pinggan na may salad at iwanan hanggang cool sa isang cool na lugar.
Salad na may Korean carrots, mushrooms at meat
Mga sangkap:
- Korean carrots - 250 g;
- pork chops - 3 pcs .;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- champignons - 100 g.
Paghahanda
Pork chops fry sa isang kawali hanggang sa luto. Ang mga Champignons ay gupitin sa manipis na mga plato at ibuhos sa tubig na kumukulo sa loob ng mga 3 minuto. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig, at kumalat ang mga mushroom sa mga karot, ihalo at umalis sa loob ng 15 minuto. Samantala, i-chop ang hiwa na chops at peppers. Ikinonekta namin ang mga ito sa iba pang mga sangkap, idagdag ang mayonesa at ihalo.
Korean salad ng toyo karne
Mga sangkap:
- karot - 400 g;
- toyo karne - 70 g;
- linga - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1,5 tsp.
- asukal - 1 kutsarita;
- suka - 1,5 tsp.
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- pulang paminta - 2 tsp;
- lupa kulantro - 2 tsp;
- bawang - 3 cloves;
- mga gulay ng dill at perehil - sa panlasa.
Paghahanda
Ang karne ng toyo ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Bilang isang patakaran, ang pakete ay sinamahan ng mga tagubilin para sa paghahanda ng karne para sa bawat isa
Pinong tumaga ang bawang, ihalo ito sa linga, ketumbar, paminta, suka at mantikilya. Ang nagreresultang timpla ay pinainit sa microwave para sa halos isang minuto sa maximum na lakas. Gupitin ang mga pinong gulay.
Ang karne ng sabaw ay pagsamahin sa mga karot, ibuhos sa langis na may mga pampalasa at magdagdag ng mga gulay. Hinawakan namin ang lahat ng ito nang lubusan. Takpan natin ang salad na may isang film na pagkain at ilagay ang orasan sa refrigerator para sa 10-12, kaya't ito sticks at babad na babad, tulad ng dapat ito!