Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberries at kamangha-manghang kakayahan nito upang maisagawa ang mga tungkulin ng isang "mini first-aid kit" sa bahay, ay nag-udyok sa amin na hanapin ang mga pinakamahusay na paraan ng pag-aani ng himala na ito para sa taglamig. Maaari mong, siyempre, i-freeze ito, ngunit madalas na ito ay hindered sa pamamagitan ng kakulangan ng libreng espasyo sa freezer. Walang mas epektibong paraan upang mapanatili ang lahat ng mga katangian ng cranberries ay upang anihin ito para sa taglamig na may asukal na walang pagluluto.
Sa kasong ito, ang mga berry ay hindi napapailalim sa paggamot sa init at sa kumbinasyon ng asukal ay naging hindi lamang mga katulong sa mga sakit, kundi pati na rin ng masasarap na dessert na maaaring tangkilikin ng tsaa, o ang batayan ng isang malusog na mors .
Paano magluto ng cranberries na may asukal para sa taglamig nang walang pagluluto?
Mga sangkap:
- berries ng cranberries - 2 kg;
- asukal - 2 kg.
Paghahanda
Para sa pag-aani ng mga cranberries na may asukal para sa taglamig, piliin ang mga berries na kalidad, banlawan ang mga ito at bigyan sila ng isang mahusay na tuyo sa isang papel o tela ng tela. Karagdagang ito ay kinakailangan upang crush ang mga ito sa estado ng niligis na patatas. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne, blender o lamang masahin ang berries na may crush o isang kahoy na kutsara. Susunod, ibuhos ang asukal sa meryenda, ihalo at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa mga pitong oras, paminsan-minsang paghahalo. Sa panahong ito, ang mga asukal sa kristal ay dapat ganap na matunaw.
Ngayon ay ibinubuhos namin ang mga cranberries na may asukal sa mga pre-sterilized dry na garapon, mahigpit na malapit sa sterile lids at ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar ng imbakan.
Ang isa pang pagpipilian ay isang kapaki-pakinabang na ani ng cranberries at asukal para sa taglamig, pagluluto na tumatagal ng hindi hihigit sa tatlumpung minuto.
Paano gumawa ng cranberries na may asukal na walang pagluluto?
Mga sangkap:
- sariwang cranberries - 2 kg;
- granulated sugar - 2 kg.
Paghahanda
Ang hugasan at tuyo na mga berry ay natatakpan ng kalahati ng pamantayan ng granulated na asukal at mahusay na hadhad sa isang crush o kahoy na kutsara hanggang matutunaw ang matamis na kristal. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang nakuha berry maasim-matamis na mass ayon sa dati na inihanda dry, sterile glass garapon. Nakahulog kami sa natitirang asukal, tapon na may mga sterile lids, inilagay sa isang cool na lugar para sa imbakan.
Ang mga berry ng cranberries ay maaaring maging handa sa buong asukal. Ito ay sa aming susunod na recipe.
Paano maghanda ng buong cranberry para sa taglamig na may asukal?
Mga sangkap:
- sariwang cranberry berries;
- granulated sugar.
Paghahanda
Upang maghanda ng berries, kinakailangan upang piliin ang mga pinakamahusay na specimens kalidad nang walang mga pinsala at depressions. Hugasan natin ang mga ito sa malamig na tubig at hayaan silang umubos. Ang partikular na atensyon ay binabayaran sa pagpapatayo ng mga cranberry. Ang mga berry ay dapat na lubusang matuyo at hindi naglalaman ng isang patak ng tubig. Ngayon punan ang maayos na pre-sterilized dry garapon na may pre-isterilisado dry garapon sa hangers, alternating ang layer na may asukal, makatulog sa asukal mula sa itaas sa string, takip sa lids at mag-imbak sa refrigerator.
Cranberry na may asukal at orange na walang pagluluto para sa taglamig
Mga sangkap:
- sariwang cranberries - 1 kg;
- isang malaking orange;
- granulated sugar - 1 kg.
Paghahanda
Ang mga berries cranberries ay pinagsasama-sama namin, mapupuksa ang nasirang, mataas na kalidad na hugasan at pinatuyong. Orange, hugasan ito ng tubig na kumukulo, punasan ito ng tuyo, i-cut sa hiwa kasama ang kasiyahan at alisin ang mga bato.
Ngayon buksan ang cranberry at orange sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ng asukal at ihalo na rin. Kung gusto mo, kung gusto mo ng isang mas pare-pareho na pagkakapare-pareho ng workpiece, maaari mong ipasa ito sa dalawang beses sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Susunod, ilagay ang bitamina timpla sa isulong handa sterile garapon , malapit na mahigpit sa lids at ilagay sa refrigerator para sa imbakan.