Sa lahat ng blanks ng taglamig, ang pagpapanatili na ito ay napaka-espesyal at masayang natatakot sa mga hindi pa nagkaroon ng pagkakataong subukan ito. Agad na magpatuloy sa paggawa ng amazingly delicious treat na ito. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng kaakit-akit na may buto sa syrup at iimbak ito para sa taglamig.
Canned plum na may buto sa syrup para sa taglamig
Mga sangkap:
- siksik plums - 1.2 kg;
- malinis na tubig - 1.2 litro;
- magandang asukal - 220 g;
- vanilla sugar - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga garapon na 0,5 o 0,7 litro ay inilalagay sa oven at sa 210 degrees, lubusan naming inihaw ito. Inihanda namin ang lahat ng magagamit na mga plum na hugas alinsunod sa naghanda na mga lalagyan. Sa isang kasirola ng isang maliit na halaga, ibuhos ang malinis na tubig at ilagay ito sa hotplate ng gas stove. Kapag ang tubig ay nagsisimula sa bubble na rin, ibuhos ang isang manipis na stream ng banilya at ordinaryong pinong asukal sa ito. Sa ibabaw ng syrup kaagad nagsimulang magtaas ng bula, na maingat naming inalis at patuloy na lutuin ito sa loob ng 3 minuto. Patayin ang hotplate at ibuhos ang mainit na mainit na syrup sa mga garapon ng prutas. Malinaw na ilipat ang bawat lalagyan na may mga sink sa isang kawali na may tubig sa kalan. Pagkatapos kumukulo sa syrup sa mga lata, markahan namin ang 12 minuto at sa panahong ito isterilisado namin ang prutas. Inalis namin ang mga lalagyan mula sa tubig at itatakip ang mga ito ng mga inihaw na lids. Para sa pagiging maaasahan, wrap ang aming dessert na may mainit na kumot para sa 10-12 na oras.
Ang mga plum na may bato sa matamis na syrup ng asukal - isang sangkap para sa taglamig
Mga sangkap:
- malalaking mga plum - 1.4 kg;
- inuming tubig - 1 l;
- kanela sticks - 1 pc .;
- buds ng carnation - 4 na piraso;
- granulated asukal - 380 g.
Paghahanda
Ang isang pares ng mga lalagyan ng litro ng salamin ay nasasabog ng tatlong beses na may matarik na tubig na kumukulo, at pagkatapos ay kumakalat kami sa kanilang dalawang ilalim na mga buds ng mabango na mga clove at kalahati ng isang kanela. Sa paglipas ng mga pampalasa na ito sa pinakamataas na bahagi ng mga lata ay kumakalat ang mga bunga ng malalaking, malinis na mga plum.
Sa isang metal mangkok o saucepan ibuhos ang lahat ng asukal, ibuhos ito ng malamig na tubig at ilantad ang lalagyan na ito sa mga kasama na plato ng pagluluto plate. Kapag ang likido ay umuurong, ang asukal ay dapat na mabilis na matunaw, kaya pagkatapos ng dalawang minuto itatakda namin ang sirup sa apoy at agad na punan ito ng mga plum. Para sa sterilization, ilipat namin ang mga garapon sa isang pan na may tubig sa kalan, at obserbahan ang prosesong ito para sa 15-17 minuto. Pagkatapos, ang parehong mga bote ay tinatatakan na may pinakuluang mga lids ng lata at ibalot ang mga ito sa isang mainit na kumot hanggang sa umaga.
Yellow plum sa syrup na may mga buto - recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
- dilaw plum - 1,1 kg;
- tubig - 850 ml;
- May honey - 2 tbsp. kutsara;
- pinong puting asukal - 180 g;
- sitriko acid - 0.5 tsp.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng plum ayon sa recipe na ito, kailangan namin ng isang kapasidad ng 1.5 liters. Maayos na ihanda ito para sa karagdagang pangangalaga at punan ang lahat ng espasyo nito na may matamis na mga dilaw na plum. Mga 2-3 minuto ng pag-inom ng tubig na inumin at, tanging inaalis ito mula sa apoy, agad na ibinuhos sa isang garapon na puno ng mga plum. Sa loob ng hindi bababa sa 15 minuto, hayaan ang prutas na magpainit sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay pagsamahin ito at, pagkatapos na kumukulo, ibuhos ito pabalik sa garapon. Muling pagsama-samahin ang tubig, ngunit ngayon lamang ay idinagdag namin sa ito mabangong May honey, masarap na asukal at sitriko acid. Dalhin namin sa isang pigsa ang aming syrup at punan ang mga ito na may maliwanag na dilaw plum. Hermetically roll ang mga ito sa naghanda lids at itago ang natitira bago ang isang ganap na paglamig matamis sa ilalim ng isang kubrekama.