Kahit na ang iyong sariling pag-aani ng prutas ay hindi nalulugod sa iyo sa isang kasaganaan sa taong ito, ang apple apple ay maaari pa ring lutuin gamit ang lahat ng mga uri ng prutas na ipinakita sa merkado sa oras na ito ng taon. Bilang karagdagan, ang "matamis" na mga pampalasa (kardamom, clove, kanela, nutmeg) ay makakatulong upang pag-iba-iba ang lasa ng kuwartel, kung saan ang mga mansanas at lemon ay ganap na pinagsasama upang magbigay ng isang espesyal na panlasa sa delicacy.
"Amber" mansanas na mansanas na may limon
Ang unti-unti at maikling pagtunaw ng mga hiwa ng mansanas ay nagbibigay-daan upang makamit ang transparency ng mga hiwa ng mansanas. Ang ganitong paghahanda ay magiging napakaganda sa isang tanghalian na may mantikilya.
Mga sangkap:
- mansanas - 1,3 kg;
- asukal - 1,3 kg;
- isang mag-alis ng isang limon.
Paghahanda
Ang pag-clear ng prutas mula sa core, nahahati sila sa mga hiwa at inilagay sa isang enamel pot, pagbuhos ng asukal sa bawat layer ng mansanas. Ang mga prutas ay umalis upang ipaalam ang juice sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay ilagay sa mataas na init at pakuluan para sa 5 minuto matapos na kumukulo ang syrup. Nasa unang yugto ng pagluluto, isang lemon zest ang idinagdag sa jam. Sa hinaharap, ang halaga ng balat ng citrus ay maaaring mag-iba, depende sa nais na kalubhaan ng aroma.
Pagkatapos ng pagluluto, ang mga mansanas ay natitira upang ganap na palamig at pinakuluan muli sa loob ng 5 minuto. Sa pangkalahatan, ang pamamaraan ay paulit-ulit nang tatlong beses, at pagkatapos ng ikatlong, pangwakas na paglamig, ang mga hiwa ng mansanas ay pakuluan para sa 10-15 minuto, hanggang sa mapapalaki ang syrup.
Ang mga piraso ng jam ng Apple na may lemon ay maaaring lulon sa sterile na garapon o kumain agad, depende sa halaga ng billet.
Apple jam na may limon para sa taglamig - recipe
Ang pangunahing pagkakaiba ng resipe na ito mula sa lahat ng karaniwan ay ang paggamit ng honey bilang isang pangpatamis. Ang ganitong oras ay magiging hindi lamang isang kagiliw-giliw na napakasarap na pagkain, kundi isang matamis na katulong din sa paglaban sa mga pana-panahong sipon.
Mga sangkap:
- mansanas - 1.4 kg;
- asukal - 670 g;
- honey - 175 ml;
- juice ng isang limon.
Paghahanda
Gupitin ang mga mansanas sa mangkok ng enamel, at ibuhos ang isang halo ng lemon juice na may 100 ML ng tubig. Idagdag ang asukal at iwanan ang mga mansanas upang ipaalam ang juice para sa halos isang oras. Ilagay ang palayok na may mga mansanas sa daluyan ng init, ibuhos sa pulot at hayaan ang pigsa na dumating sa isang light boil. Ang delicacy ay dahan-dahang digested, tungkol sa kalahati ng isang oras, pag-alis ng ingay mula sa ibabaw. Karagdagang pa rin kumukulo na oras na ipamahagi sa payat na bangko at sabay-sabay roll up.
Paano magluto ng apple jam na may luya at limon?
Mga sangkap:
- mansanas - 1.1 kg;
- limon - 1 piraso;
- root ng linger (grated) - 1 kutsarita;
- asukal - 1,1 kg;
- tubig 240 ML.
Paghahanda
Magluto ng simpleng syrup ng asukal na may kaunting tubig. Ang mga hiwa ng mansanas ay magwiwisik ng katas ng isang limon at punan ang nabuo na syrup. Ilagay ang mga piraso ng lemon zest sa mga mansanas at iwanan ang prutas sa juice para sa 2-3 oras. Susunod, ilagay ang lalagyan ng mga hiwa ng mansanas sa daluyan ng init at pakuluan ang lahat ng 40-45 minuto hanggang mapapalaki ang syrup.
Apple jam na may kanela at limon
Mga sangkap:
- mansanas - 2.3 kg;
- 2 kanela stick;
- lemon juice - 340 ml;
- honey - 440 ml;
- pektin - 5 g;
- asukal - 540 g.
Paghahanda
Ang mga peeled na mansanas ay pumutok ng arbitraryo, ngunit sa halip ay slim, inilagay sa enameled dish, idagdag ang kanela, asukal, lemon juice at ibuhos ang honey. Ayusin ang lalagyan na may hiwa ng mansanas sa mataas na init, maghintay para sa kumukulo, bawasan ang init at magluto ng mansanas sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang pektin at iwanan ang jam upang mapapalabas. Ang isang handa na delicacy subukan pagkatapos paglamig o roll up sa sterile garapon kaagad pagkatapos ng dulo ng panunaw.