Kung paano pakuluan ang rassolnik na may bigas at manok, nagsulat na kami. Sa bigas ito ay mas mabilis at mas madali magluto, at hindi lahat ng tao ang may gusto ng isang perlas barley, ngunit gayon pa man, bilang cookbooks lola's sabihin, isang klasikong sopas rassolnik lutuin na may perlas barley. Gayunpaman, posible ang walang pasubaling libreng interpretasyon ng karapat-dapat na pagkain na ito, dahil sa kanyang edad. Halimbawa, ang rassolnik na may beans at pinausukang manok ay isang kakaibang kumbinasyon!
Recipe ng pickle na may manok at perlas barley
Mga sangkap:
- chicken thighs - 2 piraso;
- perlas barley - 70 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- pickle cucumber - 1 item;
- turmerik - 1/2 tsp;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga napkin ay hugasan, tinadtad sa mga piraso at niluto mula sa kanila na sabaw ng manok. Huwag kalimutan na tanggalin ang nabuo na bula sa oras, kung hindi man, ang likido ay magpapalitan. Hiwalay na pakuluan ang perlas barley, dapat itong manatiling isang bit firm. Ang mga pepino ay makinis na tinadtad, ibinuhos ang dagat at pinakuluang hanggang sa maging ganap na malambot.
Sa tapos na sabaw, idagdag ang mga pirasong kuko at welded pearl barley. Pakuluan ang sopas sa pigsa, at i-load sa pan makinis tinadtad mga sibuyas at karot. Kapag handa na ang mga gulay, idagdag ang mga pipino na pinirituhan at pampalasa. Magluto ng isa pang 5 minuto, subukan ang asin. Takpan ang rassolnik na may takip at alisin ang kawali mula sa apoy.
Sopas na rassolnik na may manok sa multivarka
Mga sangkap:
- chicken leg - 1 pc .;
- perlas barley - 3/4 multilevel;
- patatas - 3 mga PC .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- Bulgarian sweet pepper - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- adobo mga pipino - 3 mga PC .;
- Brine - 1 multistage;
- laurel leaf - 1 pc .;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang perlas na sebada ay hugasan at kalahati ng isang oras na babad sa malamig na tubig. Gupitin ang binti sa 3 bahagi. I-peel namin ang mga patatas at i-cut ang mga ito sa mga cube. Ang mga kamatis ay pinirituhan ng tubig na kumukulo, alisin ang balat at durugin ang blender sa katas kasama ng Bulgarian pepper. Pipino cut ang straws, mga sibuyas - cube. Ang karot ay punasan sa isang malaking kudkuran.
Dahil ang rassolnik ay nagluluto kami nang walang pag-ihaw, nag-load kami sa multivark ng tasa nang sabay-sabay - cereal, gulay at manok. Puno namin ang mag-asim, ibuhos sa pinakamataas na antas na may mainit na tubig. Throw ang bay dahon. Solim, paminta. Isara ang talukap ng mata at magluto sa "Quenching" mode para sa isang oras at kalahati. Matapos ang tunog signal bigyan namin ang handa na may hawak ng atsara sa magluto para sa isa pang 10-15 minuto at ibuhos sa plates. Kutsara ng homemade sour cream, isang maliit na sariwang gulay - at nagsilbi sa mesa.
Paano magluto ng rassolnik na may pinausukang manok?
Mga sangkap:
- manok, pinausukan (pulp) - 300 g;
- beans (dry) - 1 item;
- patatas - 5 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- paminta ng matamis na peas - 4 na mga pcs .;
- dill, perehil - 1 bungkos;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang pre-soaked beans ay pakuluan sa inasnan na tubig sa estado kung ito ay handa na, ngunit hindi pa nagsimula na maghiwa-hiwalay. Inihagis namin ang beans sa isang colander, hayaan silang maubos at ilipat sa isang kawali, kung saan kami ay gumawa ng rassolnik. Punan ang sariwang tubig, at ilagay sa
Samantala, ihanda ang inihaw. Sa pan, una naming kayumanggi ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag sa kumpanya ang isang gadgad na karot at nilagang para sa isa pang 5 minuto.
Sinusubukan naming magbasa ng patatas. Kung malambot na, ihagis sa kawali ang pino crumbled pickled cucumber at inihaw. Idagdag ang dahon ng bay. Solim, paminta. I-fasten ang apoy sa isang minimum at hayaan itong tahimik na umalis para sa isa pang 5 minuto Pagkatapos ay sprinkle na may tinadtad damo, takip sa isang takip at alisin ang handa rassolnik mula sa kalan.