Mga pork dish - ang pinakamahusay na mga recipe mula sa karne para sa bawat araw

Ang mga pagkaing baboy ay laging masarap at bibig, at ang mga recipe para sa kanilang paghahanda ay magkakaiba. Halos bawat kusina sa mundo ay may maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng karne na ito mula sa pino treats sa simpleng homemade tustadong tinapay at ang bawat isa ay orihinal at masarap sa sarili nitong paraan.

Ano ang lutuin sa baboy?

Anumang mga recipe mula sa baboy ay ipinapalagay lamang ang paggamit ng sariwang karne, samakatuwid, kapag bumibili, dapat mong maingat na pumili ng mga hilaw na materyales. Ang kalidad ng produkto ay may kulay-rosas na kulay, veins ng puting kulay, at ang amoy ay dapat na karne at kaaya-aya. Iba't ibang pagkaing mula sa baboy ay inihanda mula sa ilang bahagi ng bangkay:

1. Ang isang balabal ay umaangkop sa leeg. Ang bahaging ito ay may mataba layers, na nag-aambag sa makatas na ulam sa mga baga.
2. Ang unang ulam ay makakakuha ng mas mayaman at mabango kung pakuluan mo ang sabaw mula sa mga buto o tadyang.
3. Ang pangalawang pinggan mula sa baboy , halimbawa, pag-iinuman, litson o hiwa, ay maaaring lutuin mula sa halos anumang bahagi ng bangkay.
4. Para sa isang chop, schnitzel o isang ulam ng baboy sa oven, tulad ng pinakuluang baboy, gumamit ng balyk (carbon).

Inihaw na baboy na may patatas - recipe

Ang inihaw sa bahay mula sa baboy na may patatas ay mas mahusay na magluto sa oven sa isang serving pot. Kaya't ang lahat ng mga sangkap ay binabad sa mga juices at aromas ng bawat isa, at ang ceramic form mismo ay nag-aambag sa isang mahabang at pare-parehong pagpapanatili ng temperatura, kaya ang lahat ng mga bahagi ay inihanda sa parehong oras.

Mga sangkap:

• sapal - 600 g;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• patatas - 700 g;
• kulay-gatas - 150 g;
• asin, paminta, romero;
• tubig - 200 ML.

Paghahanda

1. Gupitin ang karne na hindi malaki, magprito.
2. Ibahagi ang baboy sa mga kaldero, mula sa itaas ay kumalat ang mga hiwa ng patatas.
3. Ipagkalat ang tinadtad na mga sibuyas, karot. Salt, season na may pampalasa.
4. Hugasan ang kulay-gatas sa tubig, ibuhos sa mga kaldero.
5. Ang paghahanda ng isang ulam ng patatas at baboy ay tatagal ng 1 oras sa 180 degrees.

Pork roast - recipe

Ang masarap at mabango na baboy na inihaw na may sarsa ay makukuha kung magdadagdag ka ng mga gulay sa komposisyon. Ang ulam ay maaaring pinausukan sa oven o sa kalan, ngunit ang unang pagpipilian ay lalong kanais-nais. Hindi mo kailangang masubaybayan ang antas ng tubig sa tangke, ngunit sa oven ang lahat ng bagay ay pantay na niluto at ang karne ay magiging malambot, at ang sauce ay makapal.

Mga sangkap:

• sapal - 600 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 2 piraso;
• sweet pepper - 2 pcs .;
• kamatis - 2 pcs .;
• Tomato juice - 200 ML;
• tubig 100 ML;
• asin, paminta, tuyo na damo.

Paghahanda

1. Kunin ang karne hindi malaki, magprito ito at ilipat ito sa amag.
2. Ang mga sibuyas, karot at peppers ay pinutol sa mga piraso at pinirito para sa taba.
3. Gupitin ang kamatis, ipadala ito sa toast at ibuhos sa juice at tubig. Pilitin ito nang 3 minuto.
4. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng karne, panahon na may asin, panahon na may mga pampalasa at halo.
5. Magluto sa oven para sa 40 minuto sa 190 degrees.

Paano magluto ng chops ng baboy?

Ang makatas at malambot ay lumabas ng chops mula sa baboy sa batter. Salamat sa shell, ang karne ay hindi mawawala ang juices nito kapag pinirito at ito ay lumabas na maging napaka-pinong. Ang clay ay maaaring gawin: ang base ng mga itlog at harina, o eksperimento ng kaunti, pagdaragdag ng almirol at keso sa komposisyon, kaya ang crust ng masa ay lumalabas na napakapresyur at pampagana.

Mga sangkap:

• Pork chop (carbonate) - 6 pcs .;
• mayonesa - 50 g;
• itlog - 2 piraso;
• almirol - 2 tbsp. l.;
• keso - 50 g;
• harina para sa breading;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Pork otbeyte, asin, paminta at umalis sa loob ng 20 minuto.
2. Paghaluin ang mayonesa, itlog, almirol at keso sa isang masarap na ubas.
3. Ang bawat pan sa harina, pagkatapos ay itatapon sa batter.
4. Magprito sa langis sa bawat panig.

Pork cutlets - ang pinaka-masarap na recipe

Ang mga makatas na patties na ginawa mula sa baboy ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng taba, at masarap na lumabas kung inilagay mo ang baboy sa gatas na tinapay. Ito ang mga pangunahing lihim ng pagluluto. Kung hindi mo gusto ang isang toasted crust, ang mga produkto ay maaaring lutuin sa isang kawali hanggang kalahating niluto, at dinala sa nais na estado sa oven.

Mga sangkap:

• baboy - 700 g;
• mantika - 200 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• bawang - 4 ngipin;
• puting tinapay - 2 piraso;
• gatas - 100 ML;
• itlog - 1 piraso;
• breading;
• asin at paminta;
• langis para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Ang karne, taba, sibuyas, karot at bawang, mag-scroll sa gilingan ng karne.
2. Magbabad ang tinapay sa gatas, maglinis at idagdag sa palaman, matalo ang itlog. Asin at paminta, ihalo nang mahusay.
3. Bumuo ng mga cutlet, tinapay sa breadcrumbs.
4. Magprito hanggang sa mga gintong gilid at ilagay sa isang hindi masusunog na anyo.
5. Magpatuloy pagluluto ng ulam na may minced baboy sa oven para sa 20 minuto sa 180 degrees.

Schnitzel ng baboy - recipe

Isang Aleman baboy schnitzel ay inihanda sa isang kawali sa langis, ginagawa itong malutong at makatas sa loob. Ang masarap na ulam na ito ay masarap kahit na sa isang malamig na form sa susunod na araw. Para sa pagluluto, pumili ng karne ng kalidad, mas maganda ang karbonat, magandang keso at masasarap na ham.

Mga sangkap:

• baboy - 600 g;
• ham - 300 g;
• keso - 300 g;
• itlog - 2 piraso;
• pagpapakain, harina;
• Pagprito ng langis, asin at paminta.

Paghahanda

1. Gupitin ang karne sa isang bilang ng mga piraso, pinalo, asin, paminta.
2. Si Ham at keso ay pinutol sa mga plato.
3. Mangolekta ng schnitzel: maglagay ng slice of ham sa chop, tuktok na may keso, isa pang ham at takpan ang ikalawang pagputol.
4. Ang disenyo ay pinagsama sa harina, pagkatapos ay itatapon sa isang itlog at zakaniruyte sa breadcrumbs. Muli, lumangoy sa isang itlog at makinis na breaded.
5. Inihaw sa isang pinainit na kawali sa magkabilang panig.

Homemade chicken na may baboy

Mayroong maraming mga paraan upang maihanda ang meryenda na ito at ang bawat isa sa kanila ay karapat-dapat sa pansin. Ito ay mas madali upang maghanda at mas mababa ang oras-ubos - pinakuluang baboy sa oven. Gamitin sa proseso ng isang manggas, pergamino o palara, salamat sa naturang mga simpleng adaptasyon ang karne ay magiging makatas.

Mga sangkap:

• baboy (balyk bahagi) - 1.5 kg;
• butas mustasa - 50 g;
• langis ng oliba - 50 ML;
• bawang - 2 ngipin;
• asin, paminta, panimpla.

Paghahanda

1. Hugasan ang baboy, tuyo ito.
2. Mula sa langis, mustasa, tinadtad na bawang at pampalasa, gumawa ng isang atsara at pahiran ito ng karne. Mag-iwan upang mag-atsara para sa 3-4 na oras.
3. I-wrap ang piraso sa foil, ipadala ito sa oven para sa 1.5 oras. Sa loob ng 15 minuto, ilabas ang sobre upang makagawa ng ibabaw na kayumanggi.

Mga roll ng baboy na may pagpuno

Ang mga orihinal na daliri ng baboy ay niluto sa maliit na "sa kagat". Ang ganitong pagkain ay magkakasya sa buffet menu, lahat ay maaaring lutuin ang mga ito, at ang pagpuno ay maaaring mapili para sa bawat lasa: pinatuyong prutas, mushroom o isang slice ng mantika na may bawang. I-fasten ang mga ito gamit ang mga toothpick o thread, bago pagpapakain, ang "pag-aayos" ay aalisin.

Ingredients: / p>

• baboy - 600 g;
• mantika - 300 g;
• bawang - 6-8 ngipin;
• asin, paminta, langis para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Ang karne ng baboy ay pinutol sa mga flat na piraso at pinutol ang manipis. Salt, season.
2. Ang salo ay pinutol sa mga maliliit na piraso, mga sibuyas ng bawang sa mga tirahan.
3. Sa bawat putik na pambalot sa isang piraso ng taba at isang pares ng mga sibuyas ng bawang, tiklop at patitin.
4. Magprito sa langis.
5. Magpatuloy pagluluto ng baboy ulam sa oven para sa isa pang 15 minuto.

Azu mula sa baboy - recipe

Ang resipe ng azu na ito mula sa baboy na may mga punong pikok ay hindi mahirap ipatupad. Available ang mga sangkap na kinakailangan, hindi magkakaroon ng maraming oras para sa pagluluto. Ang isang espesyal na tampok ng ulam ay pritong patatas, na ginagawang mas kasiya-siya ang itinuturing. Maaari kang gumawa ng isang gamutin sa isang palayok, sa form sa isang hurno o iwanan ito sa paghihirap sa isang kawali.

Mga sangkap:

• Pork flesh - 500 g;
• mga sibuyas at karot - 1 pc.4
• adobo mga pipino - 200 g;
• patatas - 400 g;
• mga kamatis - 150 g;
• bawang - 3 ngipin;
• asin, paminta at isang dakot ng perehil.

Paghahanda

1. Kunin ang baboy sa mga piraso, magprito, ilagay ito sa isang amag.
2. Magluwas sa mga sibuyas, karot, pipino, gupitin sa piraso, ipadala sa karne.
3. Idagdag ang mga kamatis, ibuhos sa tubig at kumain hanggang ang karne ay malambot.
4. Gupitin ang patatas, magprito, lumipat sa karne, asin, paminta, tagain ang tinadtad na bawang at perehil.
5. Magluto ng ulam para sa 15 minuto sa oven sa 190 degrees.

Masarap na baboy na sopas

Ang ideal na sabaw ng baboy ay niluto sa mga buto-buto. Ang mga buto ay kumpleto, mayaman. Ang basehan ay maaaring kunin ng anumang: gulay o cereal. Sa pagluluto ng sabaw, ang ingay ay ipinapalabas, dapat itong kolektahin, ngunit ito ay mas mahusay na maubos ang unang sabaw at lutuin muli. Kaya ang ulam ay magiging kapaki-pakinabang at malinaw.

Mga sangkap:

• buto-buto - 300 g;
• tubig - 1.5 liters;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• sibuyas, karot - 1 pc .;
• mga gulay - 20 g;
• Lavra, asin, pampalasa upang pumili mula sa.

Paghahanda

1. Mula sa karne at tubig, pakuluan ang sabaw.
2. Spasseruyte hiwa mga sibuyas, tinadtad karot karot.
3. Sa isang sabaw magtapon ng mga cube ng isang patatas, magluto hanggang semifinished.
4. Idagdag ang magprito, kumulo 5 minuto, asin, i-drop ang mga seasonings at isang laurel.
5. I-off ang sopas, panahon na may mga gulay at maglingkod pagkatapos ng 20 minuto.