Sa isang mesa sa pagdiriwang o sa mga araw na ito ay handa na upang maghanda ng masarap at magandang ulam - isang meatloaf mula sa baboy, siya ay napaka-epektibong tumitingin sa isang mesa.
Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang meatloaf mula sa baboy, sa pagkain ng maraming mga tao, maraming mga pagkakaiba-iba sa paksang ito ang kilala.
Una sa lahat, kailangan mong piliin ang tamang karne (mas mabuti na sariwa ito, hindi frozen). Kailangan namin ng isang flat kahit na hindi masyadong makapal na piraso (o ng ilang piraso) ng mababang taba karne.
Bago ang paghahanda ng mga layer ng karne ay maaaring bahagyang panghinaan ng loob at marinated sa isang sarsa, gayunpaman, ito ay hindi kinakailangan. Ang sahig ay maaaring gawin batay sa serbesa o alak. Ito ay hindi kanais-nais na magkaroon ng pulot, kamatis o cream sa sarsa.
Ang mga filler para sa isang meatloaf mula sa baboy ay maaaring binubuo ng maraming uri ng mga produkto: tinadtad na karne mula sa manok o karne ng baka, mushroom, pinatuyong prutas, gulay, pinakuluang itlog, keso, atbp.
Ang recipe para sa pagluluto ng meatloaf mula sa baboy sa oven
Mga sangkap:
- baboy sandalan - 2 piraso pagtimbang 350 g tinatayang;
- mustard handa na hindi masyadong matalim, maaari mong may butil;
- asin;
- mag-atas butter - 4 spoonfuls;
- sariwang mushroom - 400 g;
- black pepper powder;
- bawang - 2 cloves;
- mga gulay (perehil, kulantro, sibuyas);
- keso mahirap - 200 g;
- serbesa - 1 salamin;
- buto ng linga.
Paghahanda
Bahagyang pinalo ang mga layer ng karne, isang maliit na inasnan at smeared may mustasa mula sa isang gilid.
Ang pinong tinadtad na mga mushroom ay hindi gaanong magprito sa isang kawali sa mantikilya, nilagang para sa 8 minuto, panahon na may black pepper at tinadtad na bawang.
Binuksan namin ang apoy sa oven.
Sa isang layer ng karne namin kumalat ang isang strip ng kabute pagpuno, twigs ng mga gulay, plentifully budburan gadgad na keso. Kami ay mahigpit na naka-wrap sa roll, balutin ito sa isang makapal, matigas natural na thread. Kasunod ng parehong algorithm, ginagawa namin ang pangalawang roll.
Lubricate na may oil refractory na amag (ceramic, o hindi kinakalawang na asero, halimbawa) at compact
Maghurno roll (roll) sa oven para sa 1.5 oras, 20 minuto bago ang dulo ng proseso, budburan ng serbesa at budburan buto ng linga.
Tapos na mga roll sa loob ng 20 minuto, kami ay cool, pagkatapos ay i-cut sa hiwa at maganda inilatag sa isang paghahatid ulam. Maaari mong palamutihan ito sa mga twigs ng halaman. Para sa isang meatloaf mula sa baboy na may pagpuno ng keso-kabute ay posible na magsumite ng sariwang prutas, ubas ng alak, matingkad na puti o serbesa. Ang tinapay ay mas mahusay na pumili ng isang magaspang cereal.