Ang salad "Olivier" ay pamilyar sa bawat isa sa atin mula sa napaka pagkabata. Mahirap isipin ang talahanayan ng Bagong Taon nang walang tradisyunal na salad na ito. Sa bawat pamilya doon ay tiyak na isang napatunayan at paboritong recipe. Kadalasan ang salad na ito ay niluto na may pinakuluang sausage o pinakuluang karne. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng salad na "Olivier" na may manok. Ito ay lumiliko din masyadong masarap at kasiya-siya.
Ang recipe para sa salad "Olivier" na may manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- patatas - 400 g;
- sariwang mga pipino - 200 g;
- adobo mga pipino - 200 g;
- itlog - 5 pcs .;
- mayonesa - 200 g.
Paghahanda
Maingat ang balat ng patatas at lutuin ito sa alisan ng balat hanggang luto. Itinulak ang mga itlog nang husto tungkol sa 10 minuto pagkatapos kumukulo. Handa nang lutuin ang fillet ng manok . Pinakuluang patatas, ang mga itlog ay malinis at gupitin sa mga cube. Sa parehong paraan, pinutol namin ang mga sariwang at mga puno ng pino, pati na rin ang fillet ng manok. Bihisan namin ang salad na may mayonesa at ihain ito sa mesa.
"Olivier salad na may pinausukang manok" na salad
Mga sangkap:
- pinausukan na dibdib ng manok - 1 pc .;
- pinakuluang patatas (medium) - 3 pcs .;
- sibuyas - kalahating;
- pinakuluang karot - 1 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- de-latang mga gisantes - 7 tbsp. kutsara;
- perehil - 1 bungkos;
- asin, mayonesa - sa panlasa.
Paghahanda
Patatas, karot alisan ng balat at i-cut sa cubes. Basta kunin ang mga itlog. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinalabas ng tubig na kumukulo upang iwanan ang kapaitan. Sa isang pinausukang dibdib ng manok, aalisin natin ang balat at i-cut ito tulad ng iba pang mga sangkap. Ikinonekta namin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng mga de-latang gisantes, mayonesa, asin upang tikman at ihalo.
Olivier salad na may manok ay isa pang recipe
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- patatas - 400 g;
- karot - 200 g;
- adobo mga pipino - 200 g;
- de-latang green peas - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- mayonesa - 200 g.
Paghahanda
Ang mga karot at patatas ay pinakuluan sa balat hanggang sa maluto. Ang fillet ng manok ay nagluluto rin hanggang handa, at mga itlog - pinalabas. Ang lahat ng mga sangkap ay gupitin sa maliit na cubes, pinutol ang berdeng sibuyas na pino. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at panahon ng salad na may mayonesa.
Olivier salad na may manok at mansanas
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- itlog - 3 piraso;
- patatas - 300 g;
- mayonesa - 170 g;
- karot - 200 g;
- sariwang mga pipino - 150 g;
- adobo na mga pipino - 100 g;
- berde na de-latang mga gisantes - 150 g;
- mansanas - 1 piraso;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- mga gulay - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang patatas at karot ay maayos na minahan at lutuin nang direkta sa balat hanggang sa luto. Din namin pakuluan itlog at dibdib ng manok. Ang mga patatas, karot, itlog, dibdib ng manok, sariwa at mga punong pikok ay pinutol sa maliliit na cubes. Gilingin ang mga gulay. Ang mansanas ay pinutol din sa mga cube at sinabon ng lemon juice, kaya hindi ito magpapadilim. Ikinonekta namin ang lahat ng sangkap, idagdag ang mayonesa, asin at halo.
Pandiyeta salad "Olivier" na may manok
Mga sangkap:
- patatas - 300 g;
- buto ng manok - 300 g;
- berde na de-latang mga gisantes - 150 g;
- quail eggs - 10 pcs .;
- karot - 100 g;
- sariwang mga pipino - 300 g;
- kulay-gatas - 170 g.
Paghahanda
Ang mga patatas at karot ay niluto para sa isang pares hanggang handa. Nagluluto kami ng mga itlog ng pugo. Kung ang pipino ay magaspang sa mga pipino, mas mahusay na malinis ang mga ito. Ang lahat ng mga sangkap ay gupitin sa mga cube, idagdag ang berdeng mga gisantes, kulay-gatas, asin sa panlasa at halo.
Ang olivier salad na inihanda ayon sa recipe na ito ay tila naiiba mula sa tradisyonal, ngunit ito ay mas kapaki-pakinabang, tulad salad ay maaaring ligtas na inaalok sa mga bata.
Ang calorie nilalaman ng tradisyonal na salad na "Olivier" na may manok ay lubos na mataas at ay tungkol sa 300 kcal bawat 100 g Kaya, ang mga taong sumunod sa pigura ay hindi dapat abusuhin ang ulam na ito, o, gayunpaman, sa anumang iba pang mga salad mayonesa.