Siyempre, ang pilaf ng isda ay walang kinalaman sa kanyang karne, ngunit hindi ito mas malasa. Subukan upang ulitin ang mga simpleng recipe ng pilaf sa isda, na kung saan namin makipag-usap tungkol sa karagdagang.
Isda pilaf - recipe
Mga sangkap:
- kanin - 1 item;
- pulang paminta (matamis) - 90 g;
- puting sibuyas - 90 g;
- bawang cloves - 3 pcs .;
- kamatis - 70 g;
- Curcuma at pinausukan na paminton - 3 g;
- sabaw ng isda - 2 item;
- salmon - 580 g;
- berdeng mga gisantes - 100 g;
- mga gulay.
Paghahanda
Sa brazier, ipasa natin ang makinis na tinadtad na puting sibuyas sa loob ng 4 na minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga clove ng bawang na idikit sa i-paste at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang minuto. Sa sandaling ang dahon ng dahon ng kanyang halimuyak, pinagsama namin ang gulay na sariwa na may tinadtad na matamis na paminta at maghintay ng isa pang 3 minuto hanggang umabot sa kalahati na niluto. Idagdag sa mga gulay na niluto bigas, peas at pampalasa, diced mga kamatis at ibuhos ang lahat ng sabaw.
Habang binubu ang bigas, kinukuha namin ang isda. Naalis sa balat at mga buto ng salmon na gupitin sa mga cube at magprito hanggang kalahating handa. 5 minuto bago ang pilaf ay handa na upang magdagdag ng mga piraso ng isda sa kanin, pukawin at takpan ang ulam na may takip - pilaf ay dapat tumayo nang walang sunog para sa isa pang 10 minuto at pagkatapos ay maaari itong ihain, generously sprinkled na may herbs.
Ulitin ang paghahanda ng parehong pilaf ng isda at maaaring nasa multivarka. Itakda ang mode na "Rice" pagkatapos pinagsama ang lahat ng mga gulay at croup kasama ang sabaw. 15 minuto bago ang pagkain ay handa na para sa susunod na pilaf, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng fillet ng isda.
Paano magluto ng isda pilaf na may pagkaing-dagat?
Mga sangkap:
- pulang mga sibuyas - 50 g;
- matamis na paminta - 50 g;
- matalim karne sausages - 120 g;
- berdeng mga gisantes - 80 g;
- isang pinaghalong seafood - 300 g;
- fillet ng isda - 300 g;
- sa pamamagitan ng isang pakurot ng paprika at turmerik;
- kanin - 190 g.
Paghahanda
Sa isang pinainit na kawali, magprito ng mga singsing ng chorizo sausages kasama ang mga sibuyas. Pagkatapos ng 2 minuto, maaari kang magdagdag ng matamis na paminta, gisantes at pampalasa, at isang minuto mamaya ibuhos ang bigas. Maaaring ibuhos ng buto ng kanin ang 400 ML ng plain water o palitan ang tubig na may gulay, o sabaw ng isda. Kapag ang bigas ay umabot sa kalahati na luto, maaari itong halo-halong may halo ng pagkaing-dagat, mga hiwa ng mga fillet ng isda at iniwan sa loob ng isa pang 10 minuto hanggang sa maabot ang lahat ng kahalumigmigan.
Pilaf mula sa isda ay nagbibigay-daan para sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng seafood, at lalo na ang bahagi ng isda. Sa isip, ang anumang siksik na isda na hindi nahihiwalay sa proseso ng pamatay, hindi alintana kung ito ay pula o puti, ay angkop sa ulam.