Ang Lentil ay isang natatanging produkto. Sa pamamagitan ng nutritional properties nito, maaari itong palitan ng tinapay o kahit karne. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pagsasama sa iyong pagkain, maaari mong palakasin ang kaligtasan sa sakit, ang gawain ng cardiovascular at nervous system. Kung paano masarap ang lentils sa mga gulay, sasabihin na namin ngayon.
Lentils na may gulay - recipe
Mga sangkap:
- red lentils - 200 g;
- matalas na paminta - 1 pc .;
- sweet pepper - 2 pcs .;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- salad sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- cilantro - bun;
- langis ng oliba - 30 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Lentils, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos tubig na kumukulo at lutuin para sa tungkol sa 5 minuto sa isang katamtaman apoy. Tanggalin ang mga sibuyas at iprito ang mga ito sa langis ng oliba hanggang transparent. Ang paminta ay pinutol namin sa mga cube, mga karot tatlong sa isang kudkuran o pinutol namin ang mga straw, pumasa kami ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Idagdag ang mga gulay sa mga sibuyas at mag-udyok nang sama-sama sa loob ng mga 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, diced at magluto para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay kumalat ang lentils at ihalo, asin at paminta idagdag sa panlasa. Ang Cilantro ay makinis na tinadtad at ipinadala din sa isang kawali sa mga gulay. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan at maghanda ng isa pang 2 minuto.
Ang mga lentil na nilaga ng mga gulay ay maaaring ihain bilang isang malayang pagkain, at maaaring magamit bilang panakip ng pinggan.
Lentils na may mga gulay sa isang multivariate
Mga sangkap:
- red lentils - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- matamis paminta - 1 pc .;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- langis ng gulay - 1 kutsarita;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ibuhos ang langis ng gulay sa tasa ng multivarka at ikalat ang mga sibuyas na sibuyas. Sa mode na "Paghurno," nagluluto kami ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga maliit na pirasong karot, mga peppers at mga kamatis, sa parehong paraan, maghanda ng isa pang 10 minuto. Ibinagsak namin ang hugasan ng lentils at ibuhos ang 2 multi-baso ng tubig. Nagluluto kami sa mode na "Buckwheat" sa loob ng 40 minuto. Ang mga minuto para sa 5 bago ang katapusan ng pagluluto, lahat ay malumanay na ihalo at idagdag ang asin at pampalasa sa panlasa.
Lentils na may mga gulay at mushroom
Ang mga pinggan ng lentils na may mga gulay sa isang gilid ay masustansiya, ngunit sa kabilang banda madaling sila ay hinihigop ng katawan. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang matangkad talahanayan, kapag ang katawan lalo na nangangailangan ng bitamina at nutrients.Mga sangkap:
- lentils - 1 item;
- champignons - 300 g;
- matamis na paminta (malaki) - 3 mga pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- Tkemali sauce - 80 g;
- Provencal herbs - 2 teaspoons;
- gulay - 1 bungkos;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Lentils ay hugasan at ilipat sa isang kawali. Punan ito ng 3 baso ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang apoy, magdagdag ng asin at magluto ng 20 minuto, alisin ang nabuo na bula. Ang lentils ay dapat maging malambot, ngunit sa parehong oras panatilihin ang kanilang mga hugis. Kung may labis na natitirang tubig, alisan ng tubig ito. Ang mga mushroom ay pinutol sa hiwa at pinirito sa langis ng gulay. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, pino ang tinadtad na mga sibuyas at pinirito din sa mantikilya hanggang malambot, idagdag sa mga gulay ang tkemali sauce , kumalat ang mga mushroom at lentil, asin, paminta sa panlasa, idagdag ang Provencal herbs at mga gulay, lahat ay malumanay na pinaghalong. Matamis na paminta ang gupitin sa kalahati, alisin ang core, ilagay sa loob ng lentils na may mga mushroom at gulay, at maglingkod sa mesa. Gana sa pagkain!