Buckwheat porridge - isang kapaki-pakinabang na produkto at masarap din. Ito ay madalas na ginagamit sa gravy. At sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano lutuin ang soba ng lugaw na may karne.
Recipe para sa soba ng sinigang na may karne
Mga sangkap:
- Mga groats na buckwheat - 600 g;
- karne ng baka - 600 g;
- mga sibuyas - 200 g;
- karot - 400 g;
- tinunaw na mantikilya - 100 g;
- langis ng oliba - 100 g;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Nagpainit kami sa isang kaldero 100 g ng langis ng oliba at kalahating mag-atas. Naglalagay kami ng mga sibuyas at pinirito ito. Ang karne ng baka ay gupitin sa mga cube at idagdag sa mga sibuyas, magprito, pagpapakain paminsan-minsan. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, gupitin ang mga piraso, ihalo ang lahat nang maayos. Pagkatapos nito, ibuhos ang malamig na tubig sa kaldero (1 L), dalhin ito sa isang pigsa, idagdag ang asin, anumang pampalasa upang tikman at magluto sa isang maliit na apoy hanggang handa ang karne. Pagkatapos ay pinainit natin ang natitirang mantikilya sa pan ng kawali, ibuhos ang bakwit at pumasa nito, paminsan-minsan ay pinupukaw. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga gulong sa kaldero, ibinubuhos namin ang mainit na tubig mula sa itaas. Ito ay dapat na sa isang lugar 1.5 cm mas malaki kaysa sa siryal. Magluto nang walang talukap ng mata sa isang malaking apoy hangga't ang lahat ng likido ay niluluto. Sa katapusan ng proseso, ang croup ay dapat na halos handa na. Takpan ngayon ang kazanok na may takip at iwanan ang mga minuto para sa 30 minuto na may kaunting init. Pagkatapos nito, hinahalo namin ang lahat ng maayos. Sa pagluluto ng soba na luto na may karne ay nakumpleto. Ibinibigay namin ito sa table na may salad ng sariwang gulay.
Lugaw na may karne sa isang multivariate
Mga sangkap:
- baboy pulp - 0.5 kg;
- mga sibuyas (malaki) - 1 piraso;
- bakwit - 1 baso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 3 tasa;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Sa kawali ng multivarka ibuhos sa langis ng gulay, i-on ang mode na "Maghurno" at itakda ang oras ng pagluluto sa 30 minuto. Inilatag namin ang karne, pinagputolputol, at pinirito sa talukap ng bukas para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga sibuyas, i-cut sa singsing, at magprito para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin at pampalasa at magluto para sa isa pang 3-4 minuto. Ang mga gulong ng Buckwheat ay hugasan at inililipat sa karne. Magdagdag ng tubig at sa "Buckwheat" pagluluto ng 60 minuto. Matapos ang tunog signal tunog, handa na soba lugaw na may karne ay handa na.
Isang resipe para sa sinigang may karne sa oven
Mga sangkap:
- bakwit - 2 mga item;
- karne ng baka - 400 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- tubig - 4 na mga item;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at pinirito sa loob nito ang durog na sibuyas. Magdagdag ng karne, i-cut sa mga piraso, at iprito hanggang sa ang isang tinapay ay nabuo, ang asin at paminta ay idagdag sa panlasa. Sa ilalim ng mga pinggan para sa pagluluto sa hurno, banlawan ang hinugasan na bakwit at ibuhos ito sa tubig na kumukulo. Sa itaas itabi ang karne na may mga sibuyas. Sinasaklaw namin ang mga pinggan at ilagay ang mga ito sa oven. Sa isang temperatura ng halos 200 grado kami ay naghurno sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, handa na ang lugaw na may karne sa oven.