Ang karne ng manok ay isang mura at masarap na produkto, bukod sa napakadaling magluto at bilang isang panuntunan, ang mga tagahanga ay may higit sa sapat. Bilang karagdagan sa mga sibuyas at karot, na matatagpuan sa bahay ng lahat, ang isang simpleng manok ay maaaring maging isang mabango at mas masarap na ulam.
Chicken na may karot at mga sibuyas sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- buto ng manok - 4 na piraso;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- kintsay - 1 pc .;
- black pepper peas - 1 kutsarita;
- bay dahon - 1 piraso;
- mantikilya - 55 g;
- harina - 30 g;
- asin, paminta - tikman;
- brokuli - mga piraso;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 2-3 tbsp. kutsara;
- lemon juice - sa panlasa.
Paghahanda
Ang manok ay pinutol sa malalaking cubes, ang mga karot ay pinutol sa mga bilog, at mga sibuyas - mga singsing. Ang kintsay ay pinutol sa maliliit na piraso. Naglalagay kami ng manok at gulay sa brazier at idagdag ang dahon ng bay at itim na paminta. Ibuhos ang mga sangkap ng tubig upang masakop ang mga ito. Inilalagay namin ang brazier sa apoy at dalhin ang halo sa isang pigsa. Sa sandaling ang likido sa brazier ay umuusbong, ang apoy ay mababawasan at iwanan ang nilagang karne at gulay para sa 25-30 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, ang likido na natitira pagkatapos ng pagluluto ay pinatuyo.
Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya at magprito ng harina dito. Ang pritong harina ay unti-unting makapal na sa isang makapal na sarsa na naka-imbak pagkatapos ng extinguishing na likido. Nilagang sa sarsa ng broccoli inflorescence hanggang handa. Talunin ang kulay-gatas na may itlog ng itlog at unti-unting ipakilala ang gatas na timpla sa sarsa. Season ang sauce na may lemon juice, asin at paminta sa panlasa, pagkatapos ay idagdag sa mga piraso ng kawali ng nilaga na manok. Pre-tinadtad na mga sibuyas at karot magprito hanggang ginintuang sa natitirang mantikilya at din ilagay sa isang mag - atas sarsa . Naghahatid kami ng nilaga na manok na may mga sibuyas kaagad pagkatapos maghanda.
Chicken na may karot at mga sibuyas sa tomato sauce
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- kintsay - 2-3 stems;
- karot - 1-2 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin, paminta - tikman;
- mga kamatis sa kanyang sariling juice - 1 palayok;
- manok sabaw - 1 item;
- sariwang balanoy - 1 bungkos;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 piraso;
- Pinatuyong timing - 1/2 tsp;
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- beans - 1 palayok.
Paghahanda
Sa isang brazier sa langis ng oliba magprito kintsay, karot at mga sibuyas. Kapag ang sibuyas ay malinaw, idagdag ang asin na may paminta upang tikman at ibuhos ang mga kamatis kasama ang juice. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang sabaw, idagdag ang dahon ng bay, balanoy at tim. Inilagay natin ang mga manok. Para sa isang mas maliwanag lasa, maaari mong itapon ang isang kutsara ng tomato paste. Sa sandaling ang likido sa brazier ay bumababa, ang sunog ay nabawasan at pinapatay ang lahat nang 25 minuto. Pagkatapos lumipas ang oras, alisin ang dahon ng bay, idagdag ang mga beans sa brazier at patayin ito sa loob ng isa pang 5 minuto.