Maraming tao ang nagugustuhan ng pollock ng Pollock, ang ilan ay inilalagay ito sa isang par na may delicacies. Bilang karagdagan sa panlasa nito, itinuturing itong kapaki-pakinabang.
Gaano kapaki-pakinabang ang pollack atay?
Una sa lahat, dapat sabihin na ang pollock atay ay mayaman sa omega-3-polyunsaturated mataba acids. Ang mga ito compounds normalize ang antas ng "magandang" kolesterol sa dugo, at tulong upang mabawasan ang halaga ng "masamang", sa gayon pagbabawas ng panganib ng pagbuo ng atherosclerosis.
Gayundin, ang pollock atay ay naglalaman ng mga bitamina at ilang mineral.
- Ito ay mataas sa bitamina A, na nagpapabuti sa pangitain, balat, buhok at mga kuko, ay kasangkot sa produksyon ng mga sex hormones at ilang mga enzymes.
- Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng atay ng pollock ay dahil sa pagkakaroon nito ng mga bitamina ng grupo B, kung wala ang pagpapalitan ng mga protina, taba at carbohydrates, pati na rin ang iba pang mga reaksiyong kemikal, ay hindi lubos na maisasakatuparan.
- Bilang karagdagan, sa atay ng pollock maaari kang makahanap ng nicotinic acid o vitamin PP. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng sistema ng paggalaw at ginagamit sa gamot bilang isang gamot para sa iba't ibang sakit.
- Ang Alaska pollock ay isang marine fish, kaya ang atay nito ay mayaman sa iodine. Ang elementong ito ay bahagi ng mga hormones ng thyroid gland - ang regulators ng metabolismo. Kaya ang pagkain ng pollock sa atay ay maprotektahan ka mula sa kakulangan ng yodo at kakulangan ng thyroid.
- Ang natatanging produktong ito ay naglalaman ng plurayd, kung wala ito ay imposible para sa normal na pagbuo ng tissue ng buto at ngipin.
- Ang pollock atay ay isang pinagmulan ng potasa, na nagbabago sa gawa ng myocardium. Din dito ay may chrome, na normalizes ang metabolismo ng carbohydrates at taba.
Halos lahat ng ito ay maaaring sinabi hindi lamang tungkol sa atay, kundi pati na rin tungkol sa pollock roe, na ang mga benepisyo sa katawan ay hindi na pinag-uusapan. Gayunpaman, ang caviar ay naglalaman ng bakal at kaltsyum, ngunit ang yodo at kromo ay wala sa loob nito.
Benepisyo at pinsala sa atay ng Alaska Pollock
Sa wastong paggamit, ang buto pollock ay mabuti para sa katawan, ngunit kung ubusin mo ito sa malaking dami, maaari mong gawin ang iyong sarili pinsala. Ang pagtanggi sa produktong ito ay magkakaroon ng mga taong may alerdyi sa pagkaing-dagat at isda. Bilang karagdagan, ang caloric na nilalaman ng atay pollock ay napakataas - sa 100 g ay naglalaman ng 480 calories. Samakatuwid, ang mga taong may labis na timbang ay maaaring gamitin lamang ito sa pag-moderate.
Tulad ng sa lahat ng mga de-latang pagkain, ang isang malaking halaga ng asin ay idinagdag sa atay ng pollock, kaya dapat itong maingat na kainin ng mga may mataas na presyon ng dugo, coronary heart disease o matinding sakit ng gastrointestinal tract.