Mackerel ay napaka-pinong at may langis na isda, na natagpuan ang mga tagahanga sa buong mundo salamat sa kamangha-manghang lasa nito. Ang isda na ito ay maganda sa mismong sarili, at bilang karagdagan sa pagpuno, na maaaring mapupuno. Ang proseso ng pagpuno ay hindi sumasaklaw sa mga espesyal na karunungan at handa kami upang patunayan ito sa iyo ng mga recipe mula sa aming artikulo.
Pinalamanan ng mackerel na may mga sibuyas at karot, na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- mackerel - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- limon - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Namin ang isda, pinutol ang mga palikpik nito at maingat na hugasan ang lukab ng tiyan. Namin kuskusin ang inihanda na bangkay na may asin at paminta, ibuhos ang 1/2 lemon juice at umalis para sa oras ng pagpuno.
Para sa pagpuno, ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at ang mga karot ay inihahagis sa isang malaking kudkuran. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at pinirito ang mga gulay dito hanggang sa ito ay handa na. Pinupuno namin ang lukab ng tiyan gamit ang isda at ibalot ang pilak na may palara. Inilalagay namin ang isda sa oven, na pinainit sa 180 degrees.
Ang pinalamanan na mackerel, na inihurnong sa foil , ay magiging handa sa 35 minuto, pagkatapos ay maari itong maihain sa mesa na may slice ng lemon.
Mackerel pinalamanan na may mushroom at gulay, na may gulaman
Mga sangkap:
- mackerel - 1 carcass (500-600 g);
- mushroom - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- sariwang perehil;
- gelatin - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, pampalasa para sa isda.
Paghahanda
Inalis natin ang alumahan, banlawan ang lukab ng tiyan nang lubusan, putulin ang ulo at mga palikpik. Ang pagputol ng mga isda sa kahabaan ng tagaytay, maingat na kunin ito. Kinukuha ng mga tiyani ang mga buto. Linisan ang isda na may mga bangkay ng tuyo na tuyo. Inihanda ang mackerel na may sprinkle na may asin, paminta at panimpla para sa isda.
Ang mga mushroom ay durog sa isang blender at mabilis na pritong, hanggang sa ang kahalumigmigan evaporates ganap. Ang mga karot at mga sibuyas ay inihagis sa kudkuran at kinain din hanggang malambot. Paghaluin ang mga gulay na may mga kabute, magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa halo.
Ngayon inilalagay namin ang isda sa balat pababa at magwiwisik ng gulaman. Inilalagay namin ang pagpupuno sa gitna ng isda at i-off ang bangkay, binabalik ang lumang form dito. Tinutunaw natin ang mga tiyan ng tiyan na may mga toothpick at mahigpit na balutin ang isda na may palara. Pakuluan namin ang isda sa foil sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa ilalim ng pang-aapi. Sa susunod na araw ay pinutol namin ang kalansay na may mga piraso ng mga bahagi at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Mackerel pinalamanan na may tinunaw na keso at crab sticks
Mga sangkap:
- mackerel - 1 pc .;
- crab sticks - 2 piraso;
- naprosesong keso - 1 briquette;
- asin, paminta - tikman;
- bawang - 1 sibuyas;
- Dill tinadtad - 1 kutsarita.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga isda, tanggalin ang gulugod at mga buto, matututunan natin. Namin kuskusin ang bangkay na may asin at paminta. Naka-fuse na keso na may hadhad sa isang kudkuran at halo-halong may tinadtad na bawang at damo. Sa lukab ng tiyan ng isda inilalagay namin ang mga crab sticks at keso na halo, mahigpit na balutin ang isda sa pagkain ng pelikula. Pakuluan namin ang alumahan sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay palamig namin at i-cut ang bangkay sa pamamagitan ng mga bahagi.
Recipe para sa mackerel na pinalamanan ng bigas
Mga sangkap:
- mackerel - 1 pc .;
- kanin - 50 g;
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 1 sibuyas;
- limon - 1 piraso;
- kamatis - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- dahon ng bay - 1 pc.
Paghahanda
Ang isda ay gutted, paggawa ng isang paghiwa mula sa likod. Tiyak na kunin natin ang gulugod at mga buto. Namin kuskusin ang isang malinis na lukab na may asin at paminta.
Pakuluan ang Rice hanggang handa at halo-halong may mga gutay na gutay. Ang nagreresultang timpla ay pinalamanan ng isda. Sa ibabaw ng pagpupuno na ikinakalat natin ang mga singsing ng kamatis. Naka-wrap namin ang isda na may palara, na iniiwan ang lugar ng pagbubukas. Maghurno ng mackerel 15 minuto sa 200 degrees, bago maghain, ipain ang isda na may lemon juice.