Ang ganitong uri ng repolyo ay naglalaman ng isang di-kapanipaniwalang halaga ng mga bitamina at mga bakas na elemento, na nagpapalakas sa mga buto at nagpapanatili ng kaligtasan sa sakit. Ngunit kung paano mahikayat ang iyong anak na kumain ng broccoli? Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa deliciously masarap na pagkain mula sa produktong ito, na sigurado na mangyaring hindi lamang mga bata.
Recipe para sa broccoli fritters sa isang kawali
Sa ulam na ito maaari mong gamitin ang parehong mga sariwang at frozen na brokuli.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 100 ML;
- brokuli - 0.5 kg;
- bawang - 3 cloves;
- harina - 210 g;
- asin, pampalasa.
Paghahanda
Kung ang broccoli ay frozen, sinisira namin ito. Kung sariwa - hugasan at disassembled sa inflorescence. Ang mas maliit ang mga buds, ang mas mabilis na ito ay lutuin at ang mas kapaki-pakinabang na mga katangian ay mananatili ito. Itapon sa tubig na kumukulo at pakuluan ang literal ng ilang minuto. Kinukuha namin at pinahaba ang labis na tubig. Grind ang broccoli sa estado ng gruel, magdagdag ng malamig na gatas, isang itlog, bawang, asin at pampalasa na dumaan sa pindutin, at sa dulo ng harina. Ang nagresultang homogenous mass fry sa isang pan at kumain ng kulay-gatas at damo.
Recipe para sa broccoli sa batter sa oven
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- limon - ½ pcs .;
- harina - 220 g;
- kulay-gatas - 330 ML;
- brokuli - 1 kg;
- keso - 120 g;
- bawang - 1 ngipin;
- dill - kalahating ng sinag;
- baking powder - 10 g;
- pinaghalong mga peppers, asin.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinalo, nagdaragdag kami ng lemon juice, sour cream, at pagkatapos ay harina. Kapag nawala na ang lahat ng mga bugal, ibinubuhos namin ang tinadtad na dill, tinadtad na bawang at pino ang keso na keso, asin, paminta at pampaalsa. Ang broccoli ay hugasan, binuwag sa mga inflorescence at bahagyang pinakuluan sa inasnan na tubig, ang repolyo ay dapat manatiling bahagyang malutong. Maaari mo ring lutuin ito para sa isang pares. Ang pangunahing bagay ay upang ipaalam ito maubos at alisan ng tubig. Huwag itapon ang Kochan, madali siyang pumunta sa cream na sopas. Ang hurno ay mainit hanggang 190 degrees. Kapasidad kung saan kami ay maghurno, takip sa pergamino o generously grease na may mantikilya. Sa tulong ng isang tinidor, nalubog namin ang bawat inflorescence sa batter at inilagay ito sa amag. Maghurno sa isang crispy crust.
Recipe para sa brokuli salad sa Korean style
Mga sangkap:
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 5 ngipin;
- karot - 1 piraso;
- matamis paminta - 1 pc .;
- kulantro - 10 g;
- pepper spicy red - sa panlasa;
- Paprika - 25 g;
- brokuli - 1 kg;
- asin - 40 g;
- mansanas suka - 100 ML;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asukal - 75 g.
Paghahanda
Ang mga sibuyas, karot at peppers ay pinutol sa mga piraso, ang mga hiwa ng bawang ay pinutol sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay pinutol ng isang kutsilyo upang mas mahusay na magbigay ng lasa.
Ang brokuli ay hugasan at nahahati sa mga maliit na inflorescence. Para sa pagpapakain 1.5 liters ng tubig sa isang kasirola ilagay sa sunog, ibuhos asin, bawang, asukal, pampalasa, langis doon kapag kumukulo, ibuhos ang suka at ibuhos ang repolyo. Kung ang likido ay hindi ganap na sumasakop sa broccoli, maaaring maidagdag ang tubig. Naghihintay kami kapag bumabalik ulit ito at nagluto ng 1 minuto, pagkatapos ay ibubuhos namin ang mga gulay at paminta, ihalo ang lahat nang lubusan at i-off ang cooker. Takpan at ipaalam ang cool, at pagkatapos ay linisin sa palamigan karapatan sa pag-atsara, mas mabuti sa gabi.
Recipe para sa broccoli cream soup na may cream
Ito ay isang klasikong recipe, kung saan, kung ninanais, ay maaaring bahagyang pinadali sa pamamagitan ng pagpapalit ng sibuyas sa isang regular at pag-alis ng alak.
Mga sangkap:
- Mustasa (buto) - 10 g;
- ang puting bahagi ng leeks 15 cm;
- kintsay stalk - 3 stems;
- brokuli - 465 g;
- puting alak - 115 ML;
- sabaw - 450 ML;
- cream - 210 ML;
- asin, peppers;
- lemon juice - 40 ML;
- bawang - 1 ngipin.
Paghahanda
Ang hugis ng pagputol ay hindi partikular na mahalaga dito, nakakaapekto lamang ito sa bilis ng pagluluto. Samakatuwid, i-chop ang mga sibuyas, kintsay at bawang gaya ng dati para sa Pagprito. Naglalagay kami ng isang kasirola o isang malalim na kawali sa kalan, itapon ang buto ng mustasa, kapag sila