Ang mga pagkain ng pancake ay hindi makukumpleto pagkatapos ng Shrovetide, at magpapatuloy kahit sa pag-aayuno, kung magpapadala ka ng tulong sa materyal na ito. Ang masarap na pancake ay maaaring gawin sa tubig at walang mga itlog, habang ang bilang ng mga pagkakaiba-iba ng recipe ay limitado lamang sa listahan ng mga sangkap na maaari mong mahanap. Nag-aalok kami ng ilang simpleng ngunit masarap na mga pagpipilian.
Kumain ng pancake sa tubig na walang mga itlog
Nang walang mga itlog sa komposisyon, ang mga pancake ay kapansin-pansing mas masarap at maaaring masira sa panahon ng pag-ihaw, samakatuwid, para sa naturang mga pancake, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang bahagyang mas malaking halaga ng harina, kaya ang kuwarta ay makakakuha ng mas makapal at mas matangkad.
Mga sangkap:
- tubig 280 ML;
- harina - 120 g;
- asukal - 35 g.
Paghahanda
Kung plano mong magluto ng mga pancake para sa almusal, pagkatapos ay ihalo ang kuwarta mula sa gabi, kaya ang harina ay magkakaroon ng oras upang maging puspos ng kahalumigmigan at ang mga pancake ay magiging madali upang magprito. Maghugas ng kaunting asukal sa tubig at idagdag ang matamis na tubig sa harina. Ibuhos ang likido sa mga bahagi, upang maiwasan ang pagbubuo ng mga bugal.
Painitin ang ibabaw ng kawali ng isang manipis na layer ng langis at iprito ang pancake dough sa maliliit na bahagi nito.
Manipis na pancake sa tubig na walang mga itlog - recipe
Upang bigyan ang lasa ng lasa at kulay, maaari kang magdagdag ng mga gulay o prutas na juice sa kanila ng tubig. Sa ganitong pagkakaiba-iba ng recipe, gagamitin ang spinach juice.
Mga sangkap:
- harina - 195 g;
- tubig 190 ML;
- spinach juice - 230 ML;
- langis ng gulay - 15 ML.
Paghahanda
Maaari mong kunin ang spinach juice gamit ang iyong sariling kamay, paghagupit ng mga dahon na may blender, at pagkatapos ay pagpipiga ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang pares ng mga layer ng gauze. Paghaluin ang inihanda na juice na may tubig, isang maliit na langis at isang pakurot ng asin. Ibuhos ang solusyon sa spinach sa harina at masahin ang isang homogenous at sa halip likido na pancake dough. Sa mga bahagi, pakain ang nagresultang kuwarta sa isang greased frying pan, at pagkatapos ay agad na maglingkod . Ang mga pancake ay maaaring magsilbi tulad ng iyon o ibalot ang mga ito sa anumang inasnan na palaman.
Paano magluto ng mga pancake sa lebadura sa tubig na walang mga itlog?
Ang mga pancake ng lebadura ay kaunti pang liwanag at luntiang. Ang pangunahing panali sa recipe na ito, sa halip ng mga itlog, ay magiging apple puree, na naglalaman ng isang sapat na halaga ng pektin upang maprotektahan ang mga pancake mula sa pansiwang.
Mga sangkap:
- harina - 255 g;
- lebadura - 10 g;
- tubig 740 ml;
- apple puree - 15 g.
Paghahanda
Tinatayang sa isang baso ng tubig, matunaw ang isang pakurot ng asukal at ibuhos ang dry yeast sa nagresultang solusyon. Pagkatapos ng paghahalo, maghintay para sa sandali kapag ang mga shake ay aktibo, pagkatapos ibuhos ang solusyon sa harina at idagdag ang nalalabing tubig sa tabi. Paghaluin ang lahat ng may apple puree at masahin ang kuwarta. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 40 minuto sa init bago mag-init, upang mahumasok ng harina ang tubig at bumubulusok, at ang lebadura ay naisaaktibo.
Masarap na pancake na may mineral na tubig na walang mga itlog
Gusto mo bang gumawa ng liwanag, malambot, pancake pancake? Pagkatapos ay gamitin ang yelo-malamig na tubig. Sa panahon ng pag-ihaw sa isang mahusay na pinainit kawali, ang masa ay foam, at ang mga bula sumabog, nag-iiwan ng maraming mga maliit na butas sa buong ibabaw pancake.
Mga sangkap:
- harina - 75 g;
- mineral na tubig - 185 g;
- Extract ng vanilla - 2-3 patak;
- asukal - 15 g.
Paghahanda
Kung nais mong magluto ng matamis na pancake, pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na halaga ng asukal at vanilla extract sa kuwarta, kung hindi man ay maaari mong ilagay nang direkta ang asin at pampalasa sa harina.
Ang mga bahagi ay nagbubuhos ng mineral na tubig sa harina, sinasadya ang isang homogenous dough. Kapag ang lahat ng likido ay idinagdag, at walang mga bukol na natitira sa pagsubok, ibuhos ang asukal at idagdag ang vanilla extract. Habang mabilis na nawawala ang mga bula ng gas, hindi katulad ng mga nakaraang recipe, hindi dapat bigyan ng pagsubok ang pancake na ito sa tubig na walang mga itlog: ang mas maaga mong simulan ang pag-ihaw, ang mas mahusay na mga pancake ay i-out.