Ang pag-aalaga ng salad na "Obzhorka" ay sadyang natanggap ang pangalan nito, sapagkat ito ay karaniwan na mayaman, masarap at halos unibersal. Dahil sa katamtamang gastos nito, maaari itong maging bahagi ng iyong hapunan, o kapaki-pakinabang na lumabas sa banquet table bilang kapalit ng nababaluktot na Olivier at Crab.
Karaniwan, tulad ng isang salad ay inihanda mula sa lahat ng mga uri ng karne at isda na may mga gulay at dressing mula sa mayonesa o langis at suka, ngunit kami pa rin tumira sa isang bersyon ng ulam na ito, na nagbibigay para sa paggamit ng karne ng manok.
Ang recipe para sa salad «Obzhorka» na may manok
Ang pinakamadali at pinakamurang recipe ng salad na "Obzhorka" ay higit sa lahat ay binubuo ng chicken fillet, karot at cucumber. Ano ang hindi isang mainam na meryenda para sa isang masarap na hapunan?
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- adobo mga pipino - 2-3 mga PC .;
- mayonesa - para sa refueling;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Dibdib ng dibdib ng manok hanggang luto sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay i-disassemble ang fibers na may isang tinidor. Ang mga dawag na mga pipino ay pinutol sa mga cube, karot tatlong sa isang maliit na kuduran, panahon na may lemon juice na may isang pakurot ng asin at pumasa sa tinadtad na mga sibuyas. Pinagsama namin ang lahat ng sangkap sa serving bowl, panahon na may mayonesa, panahon ito upang tikman at maglingkod ito sa mesa.
"Objorka" salad na may manok at beans - recipe
Mga sangkap:
- manok (binti) - 1 piraso;
- puting beans (naka-kahong) - 100 g;
- string beans - 100 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- champignons - 200 g;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- mga gulay - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang hita ng hita ay nalinis mula sa balat at ipinadala upang magluto sa inasnan na tubig hanggang luto. Ang tapos na karne ng manok ay nahiwalay mula sa buto at nagkataon na nakakagiling.
Inihanda namin ang dressing mula sa tinadtad na mga sibuyas at karot, kapag ang mga gulay ay naging malambot, idagdag ang mga kabute at string ng beans, panatilihin ang mga passerings sa kawali hanggang sa ang kahalumigmigan evaporates nang hindi nalilimutan sa season ito.
Sa mangkok ng salad inilalagay namin ang karne, de-latang mais, ang aming passekrovka na may mga mushroom at beans. Puno namin ang salad na may halo ng mayonesa at kulay-gatas (mga sukat 2: 1), dekorasyunan ng mga gulay at maglingkod bilang isang nakapagpapalusog na hiwalay na ulam.
Salad «Obzhorka» na may pinausukang manok
Mga sangkap:
- pinausukang fillet ng manok - 200 g;
- Ang mga champignons ay naka-kahong - 100 g;
- adobo mga pipino - 200 g;
- prunes - 150 g;
- Korean carrots - 100 g;
- mayonesa - para sa refueling;
- mani ay maalat - dakot;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng salad "Obzhorka", putulin ang baboy sa maligamgam na tubig, at Korean carrots at mushrooms (pre-cut ang mga ito sa mga plato) hayaan sa kawali ng walang langis para sa 2-3 minuto, hanggang sa pagsingaw ng labis na kahalumigmigan.
Chicken fillet at cucumber cut na may manipis na straws, sa pamamagitan ng pagkakatulad giling at prun. Lahat ng mga sangkap ay inilatag sa isang mangkok ng salad at napapanahong may mayonesa at pampalasa. Naghahatid kami sa isang pangkalahatang mangkok ng salad, o sa mga bahagi - sa kremankah, sinabugan ng mga inasnan na mani.
Salad «Obzhorka» na may layers
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 300 g;
- Korean carrots - 150 g;
- sariwang pipino - 100 g;
- champignons - 200 g;
- sibuyas green - 1 bungkos;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pakainin ang dibdib ng manok at i-cut sa mga cube, i-cut ang mga olibo na may mga singsing, at pipino na dayami. Ang mga sariwang champignons ay magprito hanggang sa gintong langis sa gulay at maglagay ng maliit na bahagi sa ilalim ng mangkok ng salad. Ibinagsak namin ang layer na may mayonesa, inilalagay namin ang isang maliit na dibdib sa itaas, muli ang mayonesa, pagkatapos ay mga karot, prun at mushroom, lahat ng mga layer ay din smeared may mayonesa dressing. Kung kinakailangan, ulitin ang mga layer.
Maaaring ihain ang nakahanda na salad sa pamamagitan ng piraso, o sa isang karaniwang ulam, pinalamutian ng berdeng mga sibuyas. Gana sa pagkain!