Sa panahon ng ripening ng mga sariwang gulay, ang bawat bihasang maybahay ay sinusubukan na palitan ang bodega na may masarap at masarap na meryenda. Hindi ang huling lugar sa iba't ibang uri ng lahat ng uri ng paghahanda ay dadalhin sa mga luto ng mga pipino sa Korean para sa taglamig.
Paano magluto ng mga pipino sa Korean para sa taglamig?
Tulong sa paghahanda ng mga pipino sa Korean para sa mga recipe ng taglamig ng pagluluto at ang tamang payo ng mga qualified cooks. Ang pagtupad sa mga rekomendasyon sa itaas, hindi lamang kayo maaaring maging malapit sa mahusay na miryenda, kundi upang mapabuti ang karanasan na nakuha bago, sa pamamagitan ng paghahanda ng isang bagong bersyon ng ulam.
- Upang maghanda ng meryenda, gamitin ang parehong mga batang bunga at mas mature specimens, pagbabalat sa kanila ng alisan ng balat at sunflower buto.
- Sa una, ang mga pipino ay binabad sa tubig sa loob ng maraming oras, at pagkatapos ay pinutol sa kalahati at isa pang 4 na bahagi. Ang mga maliliit na prutas ay maaaring tinadtad ng mga tarong, mahabang hiwa o straw.
- Ang pagpipinta ng gulay ay kinumpleto ng isang maanghang atsara at iniwan upang paghiwalayin ang juice.
- Kumuha ng meryenda ng kumukulo sa isang pangkaraniwang tangke o mag-isterilisasyon sa mga garapon.
- Ang selyadong mga pipino sa Korean para sa taglamig ay insulated sa isang baligtad na form bago paglamig.
Mga Pipino sa Korean para sa taglamig na walang isterilisasyon
Mga pepas sa Korean para sa taglamig - isang recipe na maaaring gumanap nang walang sterilizing lata, na tila maraming mga housewives napaka oras-ubos at mahirap. Ang salad ay maaaring na-sample pagkatapos ng sariwang gulay ay pinapayagan sa juice, ngunit para sa pang-matagalang imbakan, ang masa ay dapat na bahagyang extinguished at sealed mahigpit.
Mga sangkap:
- pipino - 3 kg;
- karot at mga sibuyas - 500 g bawat;
- bawang - 2 ulo;
- asukal - 180 g;
- langis, asin at suka - 100 g;
- kulantro - 0,5 tsp.
- Spicy at black pepper.
Paghahanda
- Hatiin ang dayami o hiwa ng pipino.
- Gupitin ang mga karot sa isang Korean grater.
- Ang bawang ay pinipigilan sa pamamagitan ng isang pindutin.
- Pagsamahin ang mga gulay na magkasama, idagdag ang natitirang mga sangkap, payagan na humawa sa loob ng 2-3 oras.
- Gumalaw ng masa ng gulay para sa 10 minuto, kumalat sa sterile lata.
- Cork cucumber sa Korean para sa taglamig.
Pipino na may Korean seasoning - recipe para sa taglamig
Halos lahat ng paghahanda mula sa mga pipino sa Korean para sa taglamig ay inihanda sa kulantro, lupa itim at pula mainit na paminta. Para sa kaginhawaan, maaari kang bumili ng isang pakete ng pampalasa, na naglalaman ng lahat ng kinakailangang maanghang ingredients. Mas mabuti kung ang komposisyon ay walang asin, asukal o iba pang mga additibo na nasa marinade.
Mga sangkap:
- pipino - 2 kg;
- karot - 200 g;
- bawang - 2 ulo;
- asukal - 50 g;
- langis -180 ml;
- suka - 150 ML;
- Korean seasoning - 1 / 3-1 / 2 sachets;
- asin - 30 g.
Paghahanda
- Gupitin ang pipino sa maliliit na piraso.
- Mga karot ay may rehas na bakal.
- Paghaluin ang mga gulay, idagdag ang bawang at iba pang mga sangkap mula sa listahan.
- Pukawin ang masa at umalis sa isang araw.
- Inihayag nila ang gulay sa mga lata, na isterilisado sa loob ng 10 minuto.
- Cork cucumber na may Korean seasoning para sa taglamig.
Mga pipino na may Korean carrots - recipe para sa taglamig
Ang sumusunod na recipe para sa mga pipino sa Korean para sa taglamig simplifies ang gawain, tulad ng Korean karot ay ginagamit na bilang isang yari na karot. Sa kasong ito, posible na maiwasan ang nakakapagod na paglilinis at paghuhugas ng sariwang mga pananim na ugat, at ang kinakailangang spiciness at sharpness ng ready-made snack ay ipagkakaloob nang walang hindi kinakailangang abala.
Mga sangkap:
- pipino - 3 kg;
- karot sa Korean - 500 g;
- bawang - 2 ulo;
- asukal - 100 g;
- langis at suka - 1 baso;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Ang mga pepino ay pinutol ng mga tarong o mga slab, na may halong karot at bawang.
- Magdagdag ng asin, asukal, langis, suka, iwanan ang masa sa magdamag.
- Inihayag nila ang masa sa mga lata, na isterilisado sa loob ng 7 minuto.
- Cork cucumber na may karot sa Korean para sa taglamig.
Siya ay mula sa mga pipino sa Korean para sa taglamig
Kung ninanais, maaari kang maghanda ng mga pipino sa Korean para sa taglamig na walang karot. Ang palamuti ng pampagana at isang sangkap na kumpleto sa panlasa nito ay sa kasong ito ng linga at pulang mainit na paminta, na kung saan ay kailangang i-cut sa mga manipis na singsing o simpleng tinadtad. Ang isang katangian na piquancy sa ulam ay magdagdag ng toyo at matamis na paprika.
Mga sangkap:
- mga pipino - 2.5 kg;
- buto ng linga - 50 g;
- mapait na paminta - 2 piraso;
- bawang - 1-2 ulo;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- Langis - 150 ML;
- suka 70% - 1 tbsp. bangka;
- Paprika - 3 tsp.
- toyo - 5 tbsp. kutsara;
- asin - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Mga pipino gupitin, ibinuhos, at pagkatapos ng isang oras maubos ang tubig.
- Idagdag ang linga sa pan ng kawali, bawang, mapait na paminta, paprika, asukal, suka at mantikilya.
- Ibuhos sa toyo, ihalo at pagkatapos ng 30 minuto, mag-ipon sa mga bangko.
- Cork cucumber sa Korean para sa taglamig.
Spicy cucumber sa Korean para sa taglamig
Ang mga pickling cucumber sa Korean para sa taglamig, isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon mula sa sumusunod na recipe ay magbibigay ng pagkakataong suriin ang isang napakabilis na bersyon ng meryenda. Ang antas ng sharpness ay nakasalalay sa halaga ng chili na may buto at walang, ang nasusunog na mga katangian nito at mga katangian ng pampalasa na ginagamit para sa Korean carrots. Mas mainam na idagdag ang data ng bumubuo sa mga batch, suriin ang panlasa ng workpiece sa bawat oras at paghahanap ng balanse para sa iyong sarili.
Mga sangkap:
- mga pipino - 1.5 kg;
- karot - 200 g;
- bawang - 2 ulo;
- asukal - 50 g;
- langis - 125 ML;
- suka - 125 ML;
- chili - 3-5 piraso;
- Korean seasoning - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 30 g.
Paghahanda
- Gupitin ang mga cucumber sa mga maliliit na piraso, rehas na karot ng karot at bawang, makinis na pagpuno ng chili, kung ninanais, pag-save ng mga peppers mula sa mga buto.
- Paghaluin ang mga gulay kasama ang natitirang mga sangkap mula sa listahan, umalis nang magdamag.
- Magtapon ng maraming mga bangko, mag-isterilisado ng 10 minuto, tinatakan.
Mga pepas sa Korean sa isang kudkuran para sa taglamig
Kung ang isang malaking hiwa ng mga pipino ay hindi nakalulugod sa mata, gamitin ang sumusunod na recipe at maghanda ng meryenda mula sa mga giling na prutas. Sa kasong ito, tanging ang panlabas na siksik na sapal na walang buto ay gagamitin, at ang mas maluwag na bahagi ay maaaring magamit para sa isa pang ulam, at kung ang mga prutas ay labis na luma, pagkatapos ay itapon lamang.
Mga sangkap:
- mga pipino - 2.5 kg;
- karot - 250 g;
- bawang - 1-2 ulo;
- asukal - ¼ tasa;
- langis - 125 ML;
- suka - 125 ML;
- Korean seasoning - ½ package;
- asin - 30 g.
Paghahanda
- Grind isang siksik na pulpit na pipino, karot, bawang.
- Magdagdag ng asin, asukal, langis, suka, pampalasa, umalis nang magdamag.
- Ilabas ang masa gamit ang juice sa mga bangko, isterilisado sa loob ng 10 minuto.
- Cork grated cucumber sa Korean para sa taglamig.
Mga pepas sa Korean na may mustasa para sa taglamig
Ang isang espesyal na snack snack ay magdaragdag ng mustasa. Ang panimpla ay maaaring idagdag sa pulbos o sa mga butil, na pinagsasama ito sa lupa na itim na paminta, kulantro at bawang. Ang gayong maanghang na paghahalo ay makagagawa ng divinely delicious kahit na lumalaki na prutas, na nagbibigay ng katulad na paraan ng mataas na kalidad na pagtatapon ng isang tila hindi kinakailangang produkto.
Mga sangkap:
- pipino - 3 kg;
- mustasa - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 1-1,5 ulo;
- asukal - 100 g;
- langis - 100 ML;
- suka - 150 ML;
- koriander pulbos at itim na paminta - 1 kutsarita;
- asin - 1,5-2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Dalisayin ang sobrang mga pipino mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin ang laman na may maliit na cubes.
- Season ang cut sa mga sangkap mula sa listahan, umalis para sa 3 oras.
- Pakete ang masa ng pipino na may juice sa sterile vessels.
- Ang mga cork na ito ay tinutubuan ng mga pipino sa Korean para sa taglamig.
Mga pipino na may mga kamatis sa Korean para sa taglamig
Ang pagkakaroon ng inihanda na mga pipino sa Korean para sa taglamig na walang paggamot sa init, posible na hindi lamang mapreserba ang sariwang lasa ng mga gulay, kundi upang i-save ang bahagi ng leon ng mga bitamina na nasa kanila. Sa kasong ito, ang meryenda ay luto na may mga kamatis at nakaimbak sa mga sterile garapon sa ilalim ng capron lids eksklusibo sa lamig.
Mga sangkap:
- mga pipino at mga kamatis - 1 kg bawat isa;
- Bulgarian peppers - 4 pcs .;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- bawang - 1-1,5 ulo;
- asukal - 100 g;
- langis - 100 ML;
- suka - 100 ML;
- mga gulay - upang tikman;
- asin - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Pipino cut sa cubes, at mga kamatis hiwa.
- Tanggalin ang mga peppers, bawang at gulay sa isang blender, idagdag sa mga gulay kasama ang mga sangkap ng sarsa.
- Sa isang araw ang meryenda ay ibabad at handa para sa pagtikim.
- Para sa imbakan, ilagay ang itinuturing sa mga lata at ilagay ito sa lamig.
Pipino na may zucchini sa Korean para sa taglamig
Ang mga sumusunod na recipe para sa pagbubuhos ng mga cucumber sa Korean para sa taglamig ay magbibigay ng isang pagkakataon upang pag-aralan ang kumbinasyon ng isang paboritong gulay na may zucchini. Sari-sari ito ay posible masustansiya, magigipit sa isang maayang ostrinkoj. Kung nais, ang komposisyon ay maaaring suplemento ng pampalasa sa Korea, na isinasaalang-alang ang katingkad nito at binabawasan ang halaga ng chili.
Mga sangkap:
- pipino - 3 kg;
- zucchini - 1.5 kg;
- mga sibuyas at karot - 500 g;
- bawang - 1 ulo;
- asukal - 100 g;
- langis - 100 ML;
- suka - 100 ML;
- lupa sili - 1 tbsp. kutsara;
- itim na paminta - 1 kutsarita;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Slice zucchini and cucumber slabs.
- Gumalaw bawang at iba pang mga additives.
- Iwanan ang mga gulay magdamag para sa pagpapabinhi.
- I-sterilize ang masa sa mga lata sa loob ng 10 minuto.
- Cork cucumber na may zucchini sa Korean para sa taglamig.
Kimchi mula sa mga pipino sa Korean para sa taglamig
Ang lutong hiniwang mga pipino sa Korean para sa taglamig na may pagdaragdag ng isda at toyo ay isang perpektong pandagdag sa mga pangunahing pagkain. Ang berdeng sibuyas ay magbibigay ng pinong karneng kabutihan, isang espesyal na lasa at aroma, na, kasama ang mga natuklap ng pulang paminta at iba pang mga sangkap, ay tila mas malinaw.
Mga sangkap:
- mga pipino - 1 kg;
- mga sibuyas at karot - 100 g;
- bawang - 1 ulo;
- sibuyas green - 1/2 beam;
- mga natuklap ng pulang paminta - 1 tbsp. kutsara;
- isda at toyo - 20 ML bawat isa;
- suka - 1 kutsarita;
- kulantro - 0,5 tsp.
- asukal - 1 kutsarita;
- asin - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Pipino ay hiwa sa hiwa, poured at kaliwa para sa kalahating oras.
- Gupitin ang mga karot, makinis na pagputol ng bawang, mga sibuyas at berdeng mga sibuyas.
- Magdagdag ng mga sarsa sa mga gulay, lahat ng pampalasa at pampalasa, halo.
- Cucumbers banlawan, mag-ipon sa isang maanghang pinaghalong.
- Ang workpiece ay inilipat sa isang garapon at nakaimbak sa malamig.
Mga pipino sa Korean para sa taglamig sa kamatis
Kapag ang pag-aani sa sarsa ng kamatis, ang mga cucumber ay nakakuha ng isang walang kapantay, katangi-tanging lasa. Sa kasong ito, ang pampagana ay inihanda sa estilo ng oriental, na kinumpleto ng mga seasoning ng Korean at mainit na paminta. Ang anyo ng paghiwa-hiwain ng mga gulay sa kasong ito ay hindi mahalaga. Mahalaga lamang na obserbahan ang mga sukat ng mga sangkap.
Mga sangkap:
- pipino - 2 kg;
- karot - 200 g;
- tomato sauce - 350 ML;
- bawang - 1 ulo;
- langis - 100 ML;
- asukal - 100 g;
- Korean seasoning - 0,5 package;
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 0.5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Pipino cut sa maliit na piraso, rehas na bakal karot.
- Ibuhos ang sarsa ng gulay, magdagdag ng asin, asukal, mantikilya, pampalasa, magluto ng 15 minuto.
- Gumalaw ng bawang at suka, magluto ng 5 minuto.
- Cork delicious cucumber sa Korean para sa taglamig.