Ang mga scallops ng dagat ay lubhang kapaki-pakinabang na pagkaing-dagat, na naglalaman ng maraming yodo. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga salad mula sa mga scallop, na tiyak ay palamutihan ang iyong mesa at mangyaring ang mga bisita.
Salad na may scallops at rucola
Mga sangkap:
- kabibi - 200 g;
- sun-dried tomatoes - 5 pcs .;
- arugula - 100 g;
- Bulgarian yellow pepper - 0,5 pcs .;
- balsamic vinegar - 30 ML;
- langis ng oliba - 40 ML;
- mantikilya - 20 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga kabibi ay hugasan, pinutol namin ang kalamnan at tuyo ito. Ang mga kamatis ay may gupit na straw, ang paminta ng Bulgarian ay naproseso at pinutol sa mga piraso. Nahugasan at pinatuyong ang Rukkola.
Sa isang kawali, unti-unting mawala ang mantikilya, ilatag ang mga patak sa loob nito at painumin ang mga ito sa loob ng 7-10 minuto. Ngayon ilagay ang ulam sa ulam, kamatis at peppers sa itaas. Handa litsugas ay pinalamutian ng mainit-init scallops, asin, paminta, natubigan sa langis ng oliba at tinimplahan ng balsamic suka.
Salad ng mga scallops sa Korean
Mga sangkap:
- pinatuyong scallops - 50 g;
- gulay - 1 bungkos;
- taba ng baboy - 3 tbsp. kutsara;
- sabaw ng kubo - 6 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga scallops ng dagat ay binabad sa loob ng 1.5 oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay hugasan at pinakuluan sa pinakuluang inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay ihagis namin ito pabalik sa isang colander, itinatapon namin ito ng isang tuwalya at makinis na piniksik ito. Ang taba ng baboy ay natunaw sa isang kawali at malalim na inihaw na palaman. Inihagis namin ang pritong karne sa isang salaan upang mapupuksa ang taba, at pagkatapos ay ihalo ito sa diluted bouillon cube.
Ang berde na perehil ay durog, pinirito sa pinirito, pagkatapos ay itapon natin ito sa isang colander at ihalo ito sa natitirang sabaw. Inihayag namin ang inihanda na kabibi sa isang mangkok ng salad, at mula sa itaas inilalagay namin nang maganda ang pinirito na mga gulay.
Salad ng mga scallops at shrimps
Mga sangkap:
- patatang-dagat dagat - 80 g;
- tigre prawns - 80 g;
- langis ng oliba - 20 ML;
- Balsamic vinegar - 5 ml;
- bawang - 1 sibuyas;
- thyme - 1 g;
- keso - 100 g;
- cherry tomatoes - 4 pcs .;
- orange sauce - 20 ml;
- Ruccola salad - 20 g.
Paghahanda
Ang recipe para sa salad na ito na may scallops ay napaka-simple, mabilis upang maghanda at masarap. Kaya, ang mga scallop at ang mga kupas na harina ng tiger ay pinirito sa langis ng oliba. Sa dulo ng Pagprito ay idinagdag namin ang bawang at sariwang tim sa seafood. Ang salad na "Rukola" ay nakukuha namin sa aming mga kamay at umiinom ng langis at balsamic vinegar. Ngayon itabi ang mga patak ng balsamo at hipon sa gitna ng plato, mula sa itaas ay ilagay ang mga sariwang dahon ng lettuce at keso, diced. Palamutihan namin ang handa na salad na may orange sauce at cherry tomatoes.