Ang mga chip ay isang popular na meryenda, kadalasang nagsisilbi sa serbesa. Ito ay isang manipis na piraso ng patatas o iba pang prutas, kadalasang pinirito sa langis (malalim na pritong). Nag-aalok ang mga network ng kalakalan sa isang masaganang assortment ng mga chips ng patatas na may masamang preservatives, flavorings, dyes, atbp. At hindi ito sa banggitin ang katotohanan na ang paraan ng pagluluto bilang malalim na frying, sa kanyang sarili, ay lubos na mapanganib.
Buweno, kung ano ang gagawin, dahil kung minsan ay gusto mo ng isang bagay na "gnawing", nakaupo malapit sa isang TV o nakikipag-usap sa mga kaibigan at pamilya?
Ang solusyon ay: maaari kang magluto ng masasarap at kapaki-pakinabang na chips ng mansanas sa bahay, at magluto nang walang pagprito. Ang gayong masarap na pagkain ay isang tunay na paghahanap para sa mga taong walang malasakit sa kanilang kalusugan at pag-aalaga tungkol sa figure. Ang tanging punto: ang chips ng mansanas ay mas angkop sa tsaa, alak, mate o compote, at hindi sa serbesa (bagaman mayroong mga espesyal na uri ng serbesa na may mga sangkap ng prutas).
Tingnan natin kung paano magluto chips ng mansanas. Para sa paghahanda ng chips ng mansanas pinipili namin ang malakas na hinog (ngunit hindi hinog na) mansanas ng anumang uri, pinakamaganda sa lahat - matamis at maasim, at gayunpaman, ito ay isang bagay ng lasa.
Recipe para sa chips ng mansanas na may kanela at banilya sa oven
Pagkalkula ng proporsyon ng mga sangkap:
- mansanas - 4 piraso;
- tubig - 1 l;
- limon - 0,5 piraso;
- banilya;
- kanela.
Paghahanda
Ang aking mga mansanas ay may malamig na tubig at tuyo, pagkatapos ay maingat na gupitin ang gitna ng peduncles, buto at mga kahon ng binhi (magandang ideya na magkaroon ng isang espesyal na aparato dito - isang tubo na gawa sa pagkain na hindi kinakalawang na asero na may gilid). Pinuputol namin ang mga mansanas sa mga bilog na manipis na mga hiwa na may butas sa gitna. Ang kapal ng slice ay tungkol sa 0.5 cm.
Ang mga lupon ng mga mansanas ay inilalagay sa isang mangkok at ibinuhos ng isang timpla ng malamig na tubig at lemon juice. Ginagawa namin ito upang ang mga mansanas sa hiwa ay hindi madilim.
Ang mga lupon ng Apple ay dapat nasa acidified na tubig sa loob ng 30 minuto o higit pa. Pagkatapos ay kumalat ang mga hiwa sa isang tuwalya ng papel. Ang sobrang tubig ay dapat alisin.
Sa susunod na yugto, kami ay may string (ilagay sa) ang mga lupon ng mansanas sa ikid o siksik na thread. Sa pagitan ng mga lupon doon ay dapat na isang sapat na distansya para sa pagpasa ng hangin. Kinukuha namin ang ikid (ayusin ito bilang linya ng damit) at iwanan ito sa isang mahusay na bentilasyon na silid para sa 3 araw. Maaari kang maglagay ng mga lupon ng mansanas sa malinis na mga sahig na gawa sa kahoy.
Pagkatapos ng oras na ito, ikalat ang mga mansanas sa isang rehas na bakal o isang dry baking tray at tuyo sa isang oven sa isang minimum na temperatura. Maaari mong gawin ito sa maraming paraan, mas mabuti, hindi bababa sa isang pagliko. Kapag pinatuyo, mas mahusay na panatilihin ang pinto nang bahagya.
Kapag ang chips ng mansanas ay halos handa na, patayin ang apoy sa silid sa pagluluto ng hurno, itulak ang rehas na bakal at iwisik-tanggal ang mga ito ng kanela at vanilla (sa porma ng pulbos), pagkatapos ay i-slide ang rehas na bakal, isara ang pinto at hayaan itong magaling. Maaari mong paghalo ng kanela at banilya na may isang maliit na halaga ng may pulbos na asukal.
Maaari kang mag-imbak ng ganitong mga chips sa salamin, karamik, yari sa sulihiya o mga kagamitan sa kahoy, na sakop ng isang natural na tela, o sa mga lalagyan na may mga lids, kapag nakasara, ang mga chip ay may air access.
Maaari kang magluto ng chips ng mansanas sa microwave .
Ang paunang paghahanda at paggupit ng mga mansanas ay maaaring magmukhang katulad sa nakaraang recipe (tingnan sa itaas).
Sa halip na gamitin ang banilya at / o kanela, kapag ang mga bilog ng mansanas ay inilagay sa isang lalagyan na may isang pinaghalong malamig na tubig at lemon juice, maaari ka ring magdagdag ng isang baso ng light rum, gin o tequila, barberry extract o lime juice sa ganitong amoy. Dito maaari mong mag-eksperimento, ngunit huwag gumamit ng masyadong matamis na mga filler tulad ng mga syrup ng prutas.
Sa microwave, ang mga chips ng mansanas ay tuyo sa loob ng 2-10 minuto.