Ang recipe para sa isang jelly pie na may mga mansanas mula sa isang lumang, dilaw na lola ng lola ay isa sa mga simple, pang-araw-araw na lihim na tumutulong sa pagpapanatili ng tahanan ng pamilya. At muli ang hindi mailarawan ng isip mansanas lasa ay punan ang bahay, lahat ay magtipon sa isang table - para sa tsaa at isang masayang pag-uusap.
"Pagpuno ng mansanas" cake
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- cottage cheese - 100 g;
- mantikilya - 100 g;
- asukal - 100 g;
- harina - 200 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- asin - 1 pakurot.
Para sa pagpuno:
- mansanas - 5 pcs .;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara.
Upang punan:
- kulay-gatas - 2/3 mga item;
- itlog - 2 piraso;
- patatas almirol - 2 tbsp. kutsara;
- Vanillin - 1 sachet.
Paghahanda
Sa sifted harina na may pampaalsa kuskusin sa isang malaking grater frozen mantikilya. Paghaluin ito ng harina, masahin ito sa isang mumo. Magdagdag ng cottage cheese, asukal at isang maliit na asin. Hinahain namin ang masa sa homogeneity, i-roll ito sa isang mangkok, balutin ito sa mga pambalot ng pagkain at ipadala ito nang hindi bababa sa kalahating oras sa refrigerator. Maaari kang umalis sa buong gabi, at sa umaga, mangyaring ang pamilya na may mga sariwang pastry.
Ang mga mansanas (isa at kalahating piraso na natitira para sa dekorasyon) ay na-peeled mula sa alisan ng balat at core, pinutol sa mga malalaking cubes. Kumalat sa isang kasirola upang magpainit ng mantikilya, iwiwisik ang asukal at nilagang, pagpapakilos ng 10 minuto, hanggang ang prutas ay malambot, habang pinapanatili ang hugis nito. Sa natitirang mga mansanas, aalisin din namin ang core, at hatiin sa mga tirahan. Sa bawat piraso sa labas, gumawa kami ng madalas at malalim na pagbawas.
Ang pinalamig na kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer ng kapal ng kalahating sentimetro lamang at inililipat ito sa langis at sinang-ayos na mangkok. Gumagawa kami ng mataas na panig. Inilagay namin sa "tasa" na ito ang pagpupuno ng mansanas at ipadala ito sa oven na pinainit ng hanggang 180 degrees sa loob ng 10 minuto.
Samantala, inihanda namin ang punan. Pukulit ang mga itlog na may asukal, maasim at banilya. Dahan-dahang idagdag ang almirol sa halo. Magpakalat hanggang makinis.
Nakukuha namin ang pie sa oven. Nagtatakda kami ng isang bilog ng mga mansanas para sa dekorasyon at punan ang lahat ng may itlog-maasim na halo. Ang mga mansanas ay dapat lumaki sa itaas ng ibabaw. Maghurno ang cake para sa mga kalahating oras sa 200 degrees, hanggang sa ang apple pouches bahagyang blanch.
Ang recipe para sa isang simpleng jelly pie na may mga mansanas
Mga sangkap:
- mansanas - 3 piraso;
- kefir - 1 item;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 1,5 item;
- mantikilya - 50 g;
- asukal - 3/4;
- soda - 1/2 kutsarita;
- asin - 1 pakurot;
- kanela - 1/2 tsp;
- pulbos na asukal - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang natunaw na mantika na may halo, asukal at yogurt. Magdagdag ng asin at vanillin. Unti-unti kitang ipakilala ang sifted harina at soda. Knead ang batter. Namin mag-alis ng mansanas mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa malalaking hiwa.
Ayon sa recipe, tulad ng isang jelly pie na may mansanas ay inihurnong para sa mga 45 minuto sa 180 degrees. Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang isang toothpick na gawa sa kahoy, dapat itong manatiling tuyo kapag piercing. Bago maghatid, iwisik ang aming namumulang matamis na pulbos ng asukal.
Para sa tunay na mga mahilig ng mga gawang bahay, inirerekomenda din namin ang paggawa ng cake na may melon o mga aprikot , na perpektong umakma sa tsahe ng gabi kasama ang pamilya.