Marahil ang bawat maybahay ay nais na tratuhin ang kanyang mga kamag-anak na may masasarap na pastry. Ngunit ano kung gusto kong magluto ng hindi pangkaraniwang bagay? Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa mga cake na may melon.
Pie na may melon at mansanas
Mga sangkap:
- itlog - 6 piraso;
- asukal - 1,5 mga item;
- harina - 1,5 item;
- soda - 1/4 tsp;
- ang baking powder - 18 g;
- vanillin - pakurot;
- kulay-gatas - 2 tsp;
- langis ng gulay - 2 tsp;
- mansanas - 2 piraso;
- melon - 300 g (pulp).
Paghahanda
Kaya, tingnan natin kung paano gumawa ng cake na may melon at mansanas. Upang magsimula, kinakailangang ihiwalay ang lahat ng mga itlog mula sa mga yolks, at pagkatapos ay hugutin ang parehong protina at yolks nang hiwalay upang bumuo ng isang makapal na bula. Pagkatapos ay dahan-dahan pagsamahin ang mga ito at kumusta sa tulong ng isang taong magaling makisama para sa isa pang 10 minuto, dahan-dahan pagdaragdag ng lahat ng asukal. Doon, para sa lasa, magdagdag ng isang pakurot ng vanillin. Ang billet para sa aming mga pagsubok ay dapat na matalo lubusan sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas at lamang pagkatapos ay dahan-dahan namin ibuhos sa buong dami ng harina at idagdag ang kulay-gatas. Maipapayo nang maigi ang harina simula pa, pagdaragdag ng alinman sa soda o baking powder dito - tulad ng gusto ng sinuman. Ang aming kuwarta ay handa na para sa pagbe-bake.
Para sa pagpuno namin ang aming mga mansanas, malinis namin mula sa balat, alisin ang core at i-cut sa maliit na hiwa. Tatanggalin namin ang melon sa mga cube. At ang melon na pipiliin ay napaka matamis at makatas. Dahil ang pie sa proseso ng pagluluto ay napaka-angkop - kailangan mong gawin malalim ang mga pinggan. Lubricate ito sa langis ng gulay at magsimulang bumuo ng aming cake: ilatag 1/3 ng kabuuang halaga ng kuwarta, pagkatapos ay ilagay ang mansanas nang maganda, pagkatapos kalahati ng natitirang kuwarta, pagkatapos ay itabi ang melon at ibuhos ang natitira sa kuwarta. Ipinadala namin ito sa oven at maghurno ng 30-40 minuto sa isang temperatura na hindi mas mababa sa 180 degrees. Bilang isang pie upang maghanda kailangan mo upang ipaalam ito cool na ganap, pagkatapos ay ang melon ay magiging tulad ng halaya at ang cake ay magiging mas kawili-wiling.
Biscuit cake na may melon sa multivark
Mga sangkap:
- harina - 1 item;
- asukal - 1 item;
- itlog - 3 piraso;
- asin - isang pakurot;
- vanillin - pakurot;
- melon - 300 g;
- honey - 2 tablespoons;
- Mantikilya - st.l.
Paghahanda
Ang pie na may melon sa multivark ay tapos na napaka simple at mabilis. Ang kuwarta ay inihanda sa isang pamantayan, biskwit. Para sa mga ito ay kinakailangan upang matalo ang mga itlog nang napakahusay na may isang taong magaling makisama. Kung nais mong gumawa ng isang klasikong biskwit na mas mahangin at luntiang - pagkatapos ay palitan ang mga puti nang hiwalay mula sa mga yolks, at pagkatapos ay ikonekta namin ang mga ito. Kapag binalian, siguraduhing magdagdag ng isang pakurot ng asin. Kapag ang mga itlog ay maayos na "namamaga" ihalo ang asukal nang dahan-dahan at matalo ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang harina at vanillin (maaari mong gamitin ang vanilla sugar, ngunit pagkatapos ay idagdag ang karaniwang asukal ng kaunti pa). Muli, ang lahat ay halo-halong sa isang homogenous mass. Ang aming batter ay handa na.
Para sa pagpuno namin ang pulp ng melon, gupitin sa mga cube o manipis na mga hiwa - hangga't gusto mo. Kung ang melon ay masyadong matamis - pagkatapos kapag pagmamasa ang kuwarta, magdagdag ng mas asukal. Lubricate namin ang mangkok ng multivark langis. Sa ilalim maglatag ng isang melon at isang maliit na natubigan honey (honey ay kanais-nais na kumuha ng likido). Ang honey ay dapat na purong simbolo, para sa lasa. Pagkatapos ibuhos ang aming kuwarta at ipaalam ito ng ganap na pag-seep sa pagitan ng mga piraso ng melon. I-on ang "baking" na mode sa loob ng 60 minuto. Kung inilagay mo ang melon sa ilalim ng mangkok - pagkatapos ito ay lumabas na lutong, hugis karamelo. Ngunit kung gusto mo, maaari mong ibuhos muna ang kuwarta sa mangkok, at pagkatapos ay idagdag ang melon. Kung gayon hindi mo na kailangang agad na maghanda ng pie na may melon - ito ay magiging mas makatas.
Puff cake na may melon
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- mantikilya - 300 g;
- itlog - 1 piraso;
- tubig - 4/5;
- asin - ½ tsp;
- lemon juice - 1 tsp;
- melon - 300 g;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Ang masa ay mas mahusay na maghanda nang maaga. Upang gawin ito, kinakailangan na ang aming mga sangkap ay malamang na malamig. Kinukuha namin ang langis mula sa freezer. Inisin namin ang harina. Pinagsama namin ang langis sa isang malaking kudkuran at unti-unti itong pinaghalo ng harina. Gumawa ng isang tambak na may lumalalim, magdagdag ng isang halo ng mga itlog, tubig, asin at limon juice at unti-unti podbivaem. Sinisikap naming ihalo upang ang langis ay hindi matunaw. Ilagay ang aming kuwarta sa loob ng ilang oras sa refrigerator. Para sa pagpuno, melon ay pinutol sa mga cube at halo-halong may asukal at isang pares ng mga tablespoons ng harina. Upang tikman ang mas kawili-wiling, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela. Para sa pie, ang kuwarta ay kailangang lulon hanggang sa laki ng baking tray (ipinapayong gamitin ang baking tray sa mga gilid). Ipagkalat ang pagpuno sa kuwarta upang ang kuwelyo ay mapapansin, bahagyang sumasaklaw sa pagpuno. Ipinadala namin ito sa oven, na pinainit hanggang 200 degrees, para sa 15-20 minuto. Ang aming puff cake na may melon ay handa na.