Ano ang maghurno sa mesa upang sorpresahin at palayawin ang iyong pamilya? Nag-aalok kami ng mga recipe para sa paggawa ng mga bagel na may mga mani, na gusto ng lahat.
Bagels na may mga mani at honey
Mga sangkap:
- mantikilya - 125 g;
- kulay-gatas - 200 ML;
- asin - isang pakurot;
- may pulbos na asukal - para sa dekorasyon;
- harina - 400 g.
Para sa pagpuno:
- mga walnuts - 200 g;
- asukal - 160 g;
- Ground kanela - 0,5 tsp.
- honey - 40 g;
- gatas - 1 tbsp. kutsara;
- itlog pula ng itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ang oven ay pre-ignited at pinainit ng hanggang sa 180 degrees. Ang mga walnut ay hindi gaanong magprito sa isang dry pan ng kawali, gumiling sa isang blender sa estado ng malalaking mga mumo, idagdag ang asukal, kanela ng lupa, lasa ng honey at ihalo ang lahat ng lubusan. Ang pinalamig na mantikilya ay inihahain sa isang malaking kudkuran, ibuhos ang inalis na harina, ilagay ang kulay-gatas at asin. Nagmamasa kami ng isang homogenous elastikong kuwalta at inaalis ito nang halos isang oras sa refrigerator. Pagkatapos ay hatiin ito sa maraming piraso, i-roll ang bawat isa sa isang bilog na layer at i-cut sa triangles. Susunod, ilagay ang isang maliit na kulay ng nuwes na pinupuno at ibukas ang kuwarta sa mga bagel. Sinasaklaw namin ang baking tray gamit ang baking paper, grasa na may mantikilya, ilatag ang aming mga buns at takpan ang mga ito ng isang halo ng yolk at gatas. Gumawa kami ng rogaliki ng mga walnuts sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay iwiwisik ang may pulbos na asukal.
Bagel na may mga mani at pasas
Mga sangkap:
- harina - 700 g;
- margarin - 200 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- Kefir - 250 ML;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- mga walnuts - 250 g;
- mga pasas - 250 g;
- asukal vanilla - 1 sachet;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga pasas ay pinagsunod, hinugasan, ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan ito nang ilang sandali. Namin sift ang harina sa isang malaking mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal, pampaalsa at ihalo ang lahat ng maigi. Magaan na mantikilya o margarin
Unti-unting ibuhos ang homemade kefir , at masahin ang malambot na kuwarta. Iniwan namin ito sa mesa at magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno. Ang mga pasas ay hugasan, malumanay na maubos ang tubig at ihalo sa tinadtad na mga walnuts. Magdagdag ng banilya at plain sugar, pukawin. Ibinahagi namin ang kuwarta sa 3 bahagi, palitan ang bawat isa sa isang bilog, hatiin ito sa mga sektor, ihayag ang pagpuno at pagulungin ang mga bagel. Samantala, pinainit namin hanggang sa 200 degree oven. Sinasaklaw namin ang baking tray gamit ang baking paper, itabi ang mga bagel, ihalo ang mga ito gamit ang itlog na pinalo ng gatas at maghurno sa loob ng 35 minuto.