Ang nasabing isang masarap na ulam bilang fondue ay matagal na tumigil upang maging ang ari-arian ng mga naka-istilong restaurant lamang. Ngayon halos lahat ng maybahay ay maaaring masiyahan sa mga bisita nito na may galing sa pagkain na ito. Ang lahat ng kailangan para sa mga ito ay isang espesyal na aparato, lohikal na tinatawag na fondyushnitsey, bagaman maaari mong gawin nang wala ito. Kung paano gumawa ng tsokolate fondue sa bahay at gumawa ng fondue sa iyong sariling mga kamay, sasabihin namin sa artikulong ito.
Paano magluto ng chocolate fondue?
Bago mo simulan ang mga recipe - magsimula sa mga pangunahing kaalaman sa proseso ng paghahanda at pagpili ng mga sangkap.
Una, huwag tanggihan ang iyong sarili ang kasiyahan ng pagkain fondue, kung para sa mga ito hindi ka magkaroon ng napaka fondyushnitsa, na aming nabanggit sa simula ng artikulo. Ang tuso yunit na ito ay maaaring mapalitan ng isang simple at pamilyar na mangkok na may isang hindi kinakalawang na patong, bagaman ito ay kinakailangan upang ilagay ito sa itaas ng burner o isang kandila upang ang mga likido nilalaman ay hindi cool down at thicken.
Ang paghahanda ng tsokolate fondue ay dapat na sinamahan ng mga prinsipyo ng "mas mababa ay mas mahusay", ang parehong prinsipyo ay naaangkop sa tsokolate na ginamit. Piliin lamang ang pinakamahusay, mataas na kalidad at napatunayan na mga tatak ng produktong ito, dahil ito ang susi sa iyong dessert, at, samakatuwid, ganap na matukoy ang pangwakas na resulta ng pagluluto.
Ang mga sangkap para sa iyong fondue ay maaaring magkakaiba-iba: mula sa mga prutas at biskwit sa simpleng pritong tinapay na hiwa.
Chocolate fondue na may prutas
Sa ganitong recipe, maaari kang maghanda ng isang klasikong chocolate fondue na may prutas, na karaniwang dapat mong simulan mula sa kung hindi mo pa sinubukan ang ulam na ito bago.
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 350 g;
- cream - 220 ML;
- asin - isang pakurot;
- anumang prutas sa panlasa.
Paghahanda
Heat ang cream sa isang kasirola hanggang sa maliliit na mga bula ay magsisimulang lumabas, sa lalong madaling mangyari ito, maaari mong ligtas na idagdag ang crumbled na tsokolate at pukawin ang masa gamit ang isang palisok hanggang sa makapal. Agad na ilipat ang lalagyan sa isang maliit na apoy, kung saan ang palayok ng tsokolate ay mananatili para sa buong pagkain.
Paglilingkod sa ulam sa malalaking hiwa ng iyong mga paboritong prutas, na nahuhulog sa isang mass ng tsokolate, na nag-pre-nipped sa isang espesyal na skewer. Sa sandaling maramdaman mo na ang masa ay nagiging labis na viscous - magdagdag ng isang kutsara ng cream at ihalo na rin.
Paano gumawa ng maanghang chocolate fondue sa bahay?
Ito ay hindi isang lihim na pampalusog mapabuti at tama set off ang lasa ng tsokolate. Kung ikaw ay isang kritiko ng produktong ito, inirerekumenda namin ang pag-eksperimento sa paghahanda ng fondue sa sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
- tsokolate - 500 g;
- cream - 2 item;
- kanela - 1 kutsarita;
- kaensenci pepper - ½ tbsp. kutsara;
- strawberry, crackers, marshmallows.
Paghahanda
Ang tsokolate ay halo-halong may cream at ipapapadtad, tulad ng sa nakaraang recipe. Sa sandaling ang halo ay makinis at magkakatulad - idagdag ang pampalasa, pukawin at i-serve ang ulam, na nagbibigay sa kanya ng mga paboritong sangkap para sa paglubog, tulad ng mga strawberry, marshmallow, crackers o reseta.
Fondue Fondue na may Mexican Hot Chocolate
Ang pinaka-kagiliw-giliw at orihinal na recipe para sa fondue ay sa komposisyon nito ang tinatawag na mainit Mexican tsokolate, na binubuo ng iba't ibang uri ng pampalasa, mantikilya at, sa katunayan, madilim na tsokolate.
Mga sangkap:
- asukal - 1/3 tasa;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- cream - 1¼ tbsp .;
- gatas - 1 ¼ st;
- Sariwang lupa kape - 2 tbsp. kutsara;
- kanela - 1/2 teaspoons;
- vanilla - 1 pod;
- madilim na tsokolate - 200 g;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng tsokolate para sa fondue, sa isang mababaw na mangkok dapat mong paghalo ng asukal, cream at almirol, kapag ang masa ay nagiging homogenous na maaari mong idagdag ang gatas, kape, kanela at banilya. Ngayon ang halo ay dapat na warmed, stirring malumanay, para sa 4 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, ipinapakilala namin sa masa na malambot na mantikilya at tinadtad na tsokolate. Ilipat ang tsokolate papunta sa fondue sa isang espesyal na mangkok ng mangkok at maglingkod ng dessert na sinamahan ng mga piraso, mansanas, pinya, saging, marshmallow o biskwit toast. Uminom ng dessert na ito ay sumusunod sa matamis na liqueur, alak o champagne.