Dahil sa isang kakulangan ng karanasan sa kendi, maraming mga housewives makakuha ito siksik at dry kapag naghanda ng cake. At huwag kahit isipin na ito ay dahil sa ang katunayan na inilagay mo ang isang maliit na cream! Matapos ang lahat, anuman ang layer nito, hindi pa rin ito maaaring maarok sa pamamagitan ng kapal ng biskwit. Samakatuwid, upang tikman ang iyong bahay-ginawa cake ay hindi malilimutan para sa pagpapabinhi nito ay kinakailangan upang gamitin ang syrup, at kung paano maayos na maghanda ito ay inilarawan sa ibaba, nag-aalok ng mga kagiliw-giliw na mga recipe.
Recipe para sa syrup ng asukal para sa pagpapaputi ng cake ng biskwit
Mga sangkap:
- pinong puting asukal - 90 g;
- malinis na tubig - 140 ML;
- vanilla extract - 6 na patak.
Paghahanda
Sa scoop dalhin namin ang tubig sa simula ng pagkulo, ibuhos ang isang masarap na asukal sa isang manipis na patak, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang mga kristal.
Sa literal na isang minuto mamaya sa ibabaw ng syrup ay magsisimula upang bumuo ng isang foam, na kung saan kami ay palaging shoot na may isang ingay. Matapos ang paglubog ng ilang sandali ng ilang minuto, inilagay namin ang kutsara sa apoy at inilagay ito sa paglamig sa isang cool na lugar. Sa lalong madaling panahon na ang impregnation ay umabot sa temperatura ng kuwarto, ipinapakilala namin ito sa isang vanilla extract at ligtas na mapapalamuti ito sa mga biskwit na cake.
Simple syrup para sa impregnation ng chocolate cake
Mga sangkap:
- natural na kape (lupa) - 1.5 tbsp. kutsara;
- inuming tubig - 280 ML;
- granulated asukal - 80 g;
- cognac - 2 dessert spoons.
Paghahanda
Sa ilalim ng Turks ibuhos ang magandang kalidad na kape ng lupa at ibuhos ito sa tubig na kumukulo. Pagkatapos dalhin ang kape sa isang pigsa, magluto ng eksaktong 2 minuto. Inalis namin ang Turk mula sa apoy at takpan ito ng platito para sa hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ay i-filter namin ang kape. Muli, ipadala ito sa kalan at idagdag ang asukal at pinakuluang gatas. Kapag ang syrup ng kape ng gatas ay nagbibigay ng mga palatandaan ng pagluluto, inilagay namin ito at naghihintay para sa kumpletong pagpapalamig. Pagkatapos ay ibuhos sa cognac at ibabad ang mga tsokolate cake na may ganitong napakarilag na syrup.
Orange syrup para sa cake impregnation
Mga sangkap:
- asukal - 125 g;
- orange juice - 165 g;
- balat ng 1 malaking kulay kahel.
Paghahanda
Zedra makinis tinadtad, inilagay sa isang kasirola na may asukal at orange juice. Magluto sa mababang init, hanggang matunaw ang matamis na kristal. Patuloy na magluto para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa ang masa ay mababawasan ng 2 beses. Pagkatapos ay i-filter ang syrup at ibabad ang mga cake.
Syrup na may cognac para sa cake impregnation
Mga sangkap:
- syrup na may cherry jam - 75 g;
- tubig 165 ml;
- cognac - 45 ml;
- asukal - 45 g.
Paghahanda
Una ibuhos ang tubig sa timba, idagdag ang cherry syrup at ihalo. Ibuhos namin ang asukal at ibuhos sa cognac. Naglalagay kami ng isang average na apoy at nagdala sa isang pigsa. Magluto para sa isang ilang minuto, pagpapakilos upang maiwasan ang asukal mula sa nasusunog. Alisin mula sa plato at maghintay para sa pagpapabinhi upang palamig!