Minsan gusto ko ang isang bagay na matamis, mayaman at masarap para sa tsaa. Iminumungkahi namin na maghanda ka ng isang kagiliw-giliw na cake na may mga mani ayon sa mga recipe na inilarawan sa ibaba.
Cake na may prun at mani
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- granulated asukal - 200 g;
- harina - 200 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- prunes - 80 g;
- mga walnuts - 10 g;
- kulay-gatas - 600 ML;
- gelatin - 1 kutsarita;
- soda - isang pakurot.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinalo sa asukal sa isang malusog na masa, magdagdag ng soda, na pinapatay ng suka, at pinaghalong lubusan. Pagkatapos ay ibuhos ang harina, kakaw, tinadtad na mga walnuts at prun , na pre-steamed. Sa pinakadulo, magdagdag ng isang maliit na langis, masahin ang kuwarta at ibuhos ito sa amag.
Gumawa kami ng cake na may walnuts sa 180 degrees sa loob ng 25-30 minuto, sinisiyasat ang pagiging handa ng isang palito. Ibuhos ang gulaman na may malamig na tubig at umalis para sa mga 30 minuto para sa pamamaga. Tapos na biskwit ay malumanay na alisin mula sa hulma at cool. Sa oras na ito, inihahanda namin ang cream para sa oras: nilusaw namin ang gulaman sa isang paliguan ng tubig, ihalo ito gamit ang isang mixer ng asukal, ibuhos ang gulaman papunta dito at muli. Pinutol namin ang punasan ng espongha sa 3 magkaparehong bahagi, tinakpan namin ang mga ito ng maraming cream, bumubuo ng cake, iwanan ito para sa isang oras na babad na babad, at pagkatapos ay italaga ito sa mesa.
Cake na may mga mani at meringues
Mga sangkap:
- itlog puti - 10 piraso;
- pulbos na asukal - 400 g;
- mga walnuts - 400 g;
- mantikilya - 350 g;
- condensed milk - 1 jar;
- patatas almirol - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga pinalamig na protina ay pumuputok kasama ng isang taong magaling na panghalo hanggang sa tumataas ang laki nang maraming beses. Patuloy na matalo, dahan-dahang ibuhos ang pulbos na asukal. Pagkatapos ay ibabad namin ang starch papunta sa mga protina at magdagdag ng isang baso ng mga mani. Bahagyang ihalo ang masa gamit ang isang pala, mga pamutol ng pagpuputol at ilagay ang mga cake sa 2 malalaking baking tray na may linya na sulatan.
Maghurno sa kanila sa 150 degrees para sa 10 minuto, at pagkatapos ay isa pang 1.5 oras sa 130 degrees. Ngayon ito ay kinakailangan upang maghanda lamang ng isang cream: kumuha kami ng tinunaw na mag-atas langis at palito ito nang maayos sa kaputian. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara ng condensed milk at ihalo. Handa ang mga cake na sagana ng maraming cream, at magwiwisik ng tinadtad na mga mani. Ang mga labi ng cream ay ginagamit upang palamutihan ang tuktok at gilid ng cake, ilagay ang gamutin sa loob ng 2 oras sa palamigan, at pagkatapos ay maglingkod sa cake sa mesa.
Cake "Anthill" na may mga mani
Mga sangkap:
- mantikilya - 200 g;
- granulated asukal - 3 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- pampaalsa;
- harina - 4 na mga item;
- vanillin.
Para sa cream:
- pinakuluang condensed milk - 400 ML;
- mantikilya - 200 g;
- madilim na tsokolate - 50 g;
- mga walnuts - upang tikman.
Paghahanda
Ang sifted harina ay nahahati sa dalawang bahagi. Sa isang kalahati idagdag namin ang baking powder, inilalagay namin ang kulay-gatas, vanillin, asukal at natunaw na mantikilya. Lahat ng maingat na paghaluin at ibuhos ang natitirang harina, patuloy na masahin ang kuwarta hanggang makinis. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang bola at alisin ito para sa kalahating oras sa refrigerator para sa pagpapalamig. Pagkatapos ay laktawan ang kuwarta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, o kuskusin ito sa isang kudkuran.
Ang natapos na kuwarta ay dagdag pa rin ng mga kamay. Ngayon pumunta sa paghahanda ng cream: mantikilya mantikilya pinalo sa isang taong magaling makisama, magdagdag ng pinakuluang condensed gatas at ihalo hanggang sa isang homogenous mass ay nakuha.
Susunod, paghaluin ang inihanda na cream na may crumbled cake, itapon ang mga mani, mga pasas, o ilagay ang minatamis na prutas sa iyong panlasa. Ang resultang masa ay pantay na kumalat sa anyo ng isang slide sa isang tray, mula sa itaas palamutihan ang "Anthill" na may gadgad na tsokolate at itakda ito para sa paglamig sa refrigerator. Iyon lang, ang cake na may condensed milk at nuts ay handa na!