Ang isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang mga karaniwang recipe para sa pagluluto ay upang madagdagan ang komposisyon ng mga bagong sangkap, ang isang charlotte na may mga dalanghita ay isang magandang halimbawa. Ang pie ay inihanda, pati na rin sa mga mansanas o peras, ngunit bilang isang resulta, isang napaka-pangkaraniwang, hindi katulad sa anumang iba pang mga sweets, delicacy, na kung saan ay tiyak na pinahahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa home treats.
Paano magluto ng charlotte na may mga tangerine sa oven?
Ang Mandarin charlotte, hindi katulad ng apple pie, ay lumalabas na mas malambot, makatas at, upang ang resulta ay hindi mabigo, kailangan mong sumunod sa ilang mga alituntunin kapag gumagawa ng baking ng sitrus.
- Ang pangunahing katangian ng klasikong charlotte ay isang sugar crust, na nabuo sa ibabaw ng pie sa proseso ng pagluluto ng hurno. Ang epekto ay nakamit sa pamamagitan ng mabilis na paghagupit ng mga itlog na may asukal at pagmamasa ng masa hanggang ang mga kristal ay natunaw.
- Given na ang charlotte ay inihanda sa isang pagsubok ng protina, pagkatapos ay hindi inirerekumenda sa langis ang form, ang meringue ay hindi tumaas sa kaso na iyon. Ito ay mas mahusay na upang masakop ang lalagyan na may sulatan.
- Kung ang mga prutas ng sitrus ay masyadong makatas, kaya ang inihurnong mandarin na charlotte sa hurno ay hindi lumalabas na basa, ang mga lobulus ay nasisira sa almirol bago idinagdag sa kuwarta.
- Ang mga Mandarin ay may ari-arian upang sumunog, kaya hindi inirerekomenda na ilagay ito sa ilalim ng hulma.
- Upang palakasin ang tangerine lasa, ang durog na zest ay maidaragdag sa kuwarta.
Charlotte na may mga mansanas at tangerine - recipe
Charlotte na may mga mansanas at dalanghita - isang klasikong recipe, na kinumpleto ng pabango ng citrus. Ang isang di-pangkaraniwang paggamot, na madalas na inihanda para sa tsaang bahay, na ibinigay sa pagiging simple at bilis ng pagluluto sa hurno, sa loob lamang ng isang oras, sa paghahanda ng kuwarta, handa na ang malambot at malambot na pie na may makatas na pagpuno.
Mga sangkap:
- mansanas - 2 piraso;
- tangerines - 3 piraso;
- asukal - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 250 g;
- pampaalsa;
- almirol - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Ang mga mansanas ay nalinis, pinutol sa mga hiwa, ilagay sa ilalim ng hulma.
- Talunin ang mga itlog sa isang luntiang puting bula na may asukal.
- Paghaluin ang baking powder na may harina, malumanay na ilagay sa kuwarta.
- Ibuhos sa mga mansanas.
- Peel off ang tangerine films, sprinkle with starch, lay out on the dough, pritaplivaya.
- Ang isang charlotte na may mga mansanas at dalanghita ay inihurnong 50 minuto sa 180.
Christmas charlotte with tangerines
Ito ay hindi naiiba mula sa klasikong mandirigma na charlotte ng Pasko. Ang komposisyon ng pie ay kinabibilangan ng grated zest, na gagawing mas matingkad at mahalimuyak ang crumb. Upang maghurno ang delicacy na ito kailangan mo ng isang hugis ng 22 cm ang lapad, kung gumagamit ka ng isang mas malaking kapasidad, ang oras ng pagluluto sa hurno ay dapat mabawasan ng 10 minuto.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- harina - 200 g;
- asukal - 150 g;
- tangerines - 3 piraso;
- tangerine peel - 2 tbsp. l.;
- baking powder.
Paghahanda
- Talunin ang mga protina na may asukal hanggang matatag na mga taluktok.
- Paghiwalayin ang mga yolks sa zedra, pumasok sa meringue.
- Paghaluin ang harina at baking powder, malumanay na ilagay sa kuwarta, pagpapakilos ng spatula.
- Sa ilalim ng hulma, ibuhos ang 1/3 ng masa, ilagay ang hiwa ng hiwa, ibuhos ang natitirang kuwarta.
- Maghurno sa loob ng 60 minuto sa 170.
Charlotte na may mga dalandan at dalanghita
Isang charlotte na may mga dalanghita ang napaka mahalimuyak, ang recipe na kung saan ay complemented ng mga dalandan. Sa ganitong bersyon ng batch ay idinagdag ang pinakuluang tubig at langis ng gulay, ang mga sangkap na ito ay maaaring mapalitan ng 50 ML ng orange liqueur, kaya ang paggamot ay lalabas nang mas mabango at madaling maburol. Ang cake ay may crocheted para sa 50 minuto, ang hugis ay nangangailangan ng 22 cm, dapat itong sakop na may sulatan.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- harina - 200 g;
- asukal - 180 g;
- baking powder, vanillin;
- mandarin - 1 pc .;
- orange - ½ mga pcs .;
- tubig na kumukulo at mantikilya - 3 tbsp. l.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa puting cream, idagdag ang harina na may baking powder at vanillin.
- Pagsamahin ang tubig na kumukulo at mantikilya, ibuhos mabilis sa kuwarta, gumalaw.
- Ibuhos sa isang paru-parong hugis, kumalat ang mga hiwa ng sitrus sa ibabaw.
- Ang isang charlotte na may orange at tangerine ay inihurnong para sa 30 minuto sa 180.
Charlotte na may mga tangerine at tsokolate
Hindi isang klasikong, ngunit hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malinis tangerine charlotte, ang recipe na kung saan ay pupunan na may chocolate chips. Sa biskwit kuwarta, handa na ginawa tsokolate patak ay idinagdag, maaari mong kunin ang tile, kung ninanais, pa rin ibuhos sa glaze. Bilang bahagi ng pie, ang mga walnuts ay ipinahiwatig, maaari silang mapalitan ng mga durog na almond o hazelnuts.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- harina - 150 g;
- durog na mani - ½ st;
- asukal - 100 g;
- tangerines - 3 piraso;
- tsokolate patak - 2 handfuls;
- baking powder.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa puting cream.
- Pagsamahin ang mga mani na may harina at baking powder, idagdag sa mga itlog, ihalo.
- Upang ipakilala ang tsokolate.
- Sa amag ay magbuhos ng 1/3 ng pagsubok, ilatag ang lobules, ibuhos ang natitirang kuwarta.
- Ang isang charlotte na may dalanghita ay lutong 50-60 minuto sa 180.
Charlotte na may saging at mandarin
Ang Charlotte sa kulay-gatas na may mga dalanghita ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang pangunahing recipe ng pagluluto sa hurno. Ang mga saging sa keyk ay gagawing mas malambot ang kuwarta, ang mga dalanghita ay makakapagdaragdag ng juiciness at crumb ay hindi magiging tuyo, at ang balat ng lemon ay gagawin ang pag-aalaga ng hindi karaniwang pabango. Magdagdag ng isang yari na pie ay maaaring maging isang simpleng kulay-gatas.
Mga sangkap:
- harina - 1 item;
- asukal - 100 g;
- itlog - 4 piraso;
- saging - 1 piraso;
- tangerines - 4 piraso;
- pampaalsa;
- kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Talunin ang protina na may asukal hanggang sa mga peak.
- Hiwalay na pagsamahin ang yolks, zest at sour cream, pumasok sa mass ng protina.
- Salain ang harina sa baking powder, idagdag sa kuwarta.
- Gupitin ang saging at tangerines, ilagay sa kuwarta, halo.
- Ibuhos sa hulma, maghurno para sa 30 minuto sa 190.
Charlotte na may mandarino sa yogurt
Ang isang simpleng recipe para sa Charlotte na may tangerines sa oven ay maaaring maisasakatuparan ng sinuman na nais na magluto ng masarap na pastry. Ang ilang mga pampalasa, idinagdag sa komposisyon ng pagsubok, ay gumawa ng pie hindi pangkaraniwang, mahalimuyak at hindi tulad ng iba pang mga treats. Dahil sa pagdaragdag ng yogurt, ang masarap na pagkain ay mas handa kaysa sa tradisyonal, na kailangan ng tungkol sa 25-30 minuto para sa pagluluto ng hurno.
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 150 g;
- kefir - ½ item;
- harina - 1 item;
- pampaalsa;
- vanillin;
- kanela - 1 tsp;
- lupa cloves - ¼ tsp;
- dalanghita - 3 pcs.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal, ipakilala ang kefir.
- Pagsamahin ang harina na may baking powder at pampalasa, ibuhos sa kuwarta.
- Ibuhos sa amag, ipamahagi ang lobules, pritaplivaya.
- Maghurno ng 30 minuto sa 190.
Charlotte na may mandarins sa isang multivariate - recipe
Nang simple at walang abala ng paghahanda ng isang charlotte na may mga dalanghita sa multivark, ang aparatong ito ay may mahusay na napatunayan ang kakayahan nito sa pagluluto ng biskwit. Mahalagang alisin ang balbula para sa isang libreng exit ng singaw, upang ang pie ay hindi lumabas upang maging "pinakuluang". Sa panahon ng paggawa ng pagluluto sa hurno sa aparatong ito ay hindi lilitaw ang isang ginintuang crust, upang ayusin ang depekto na ito ay makakatulong sa palamuti ng asukal na pulbos o magpakinang.
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 150 g;
- harina - 1 item;
- tangerines - 3 piraso;
- yoghurt - 3 tbsp. l.;
- baking powder, vanillin.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal, ipakilala ang yogurt.
- Ibuhos sa harina, baking powder, banilya.
- Magdagdag ng mga tangerine wedges, ibuhos ang kuwarta sa mangkok.
- Magluto para sa 1 oras.