Maraming naniniwala na ang masarap na pancake ay maaari lamang sa gatas o kefir. Ngunit ito ay ganap na maling opinyon. Upang makita ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng mga recipe para sa paggawa ng mga masasarap na pancake sa tubig. Ang mga produkto ay mas mababa caloric, na lalo na mangyaring ang mga taong nagmamalasakit sa kanilang figure. Gayundin, ang isa sa mga iminumungkahing variant ay hindi naglalaman ng mga itlog at iba pang mga mabilis na bahagi, na magpapahintulot sa paggamit nito sa post.
Paano magluto ng simpleng manipis na pancake sa tubig - isang recipe?
Mga sangkap:
- trigo harina - 245 g;
- granulated asukal - 55 g;
- tubig na sinala - 490 ml;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- gulay pinong langis - 55 ML;
- baking powder - 10 g;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Paghahanda ng kuwarta para sa mga pancake, nagdadala kami ng mga itlog sa isang mangkok, ibuhos sa asukal at asin at iproseso ang limang minuto gamit ang isang taong magaling na panghalo hanggang lumilitaw ang luntiang liwanag na foam. Pagkatapos nito ay ibabad namin ang harina sa itlog at itapon ang isang-ikatlo ng kabuuang dami ng pinadalisay na tubig. Punch namin ang kuwarta na may isang taong magaling makisama, sinusubukan na ibuwag ang lahat ng mga bugal ng harina. Ibuhos na ngayon ang natitirang bahagi ng tubig, pinapainit ito sa isang mainit na estado, at muling pukawin ang masa na may isang taong magaling makisama, na ibinuhos sa proseso ng pinong langis ng gulay.
Pagkatapos maghanda ng kuwarta, nagsisimula kami sa pagluluto ng pancake. Bago ang unang ispesimen, mainitin ang kawali at mag-isahin ito nang kaunti. Gamit ang isang ladle inilagay namin ang kuwarta sa gitna nito at ikiling ang lalagyan sa iba't ibang direksyon, na ibinahagi ang mass na pantay sa buong ibaba. Pagkatapos na ang produkto ay naka-browned sa isang bahagi, buksan ito sa madaling sabi para sa isa pa. Kapag handa na, inilalagay namin ang mga pancake sa isang pile sa isang ulam at takip na may takip, mas malaki ang lapad. Naghahatid kami ng mga produkto na may isang paboritong pagpuno o sa pamamagitan lamang ng jam, honey o sour cream.
Ang isang simpleng recipe para sa lean yeast pancake sa tubig
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 325 g;
- dry yeast - 15 g;
- granulated asukal - 55 g;
- tubig na sinala - 490 ml;
- gulay pinong langis - 55 ML;
- turmerik na lupa - 1 pakurot;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Pinainit hanggang apatnapung grado ng tubig na may halo na dry yeast at granulated sugar, gumalaw hanggang ang lahat ng mga sangkap ay dissolved at mag-iwan ng sampu hanggang labinlimang minuto upang maisaaktibo ang lebadura.
Pagkaraan ng ilang sandali, ibuhos ang inalis na harina, ibuhos sa pinong langis ng gulay, itapon ang isang pakurot ng turmerik at pukawin upang makamit ang pinakamataas na pagkakapareho ng masa. Sinasaklaw namin ang lalagyan ng malinis na tela at iwanan ito sa init para sa halos isang oras. Sa panahong ito, ang hinalong masa ay hinalo nang dalawang beses.
Nagluluto kami ng mga pancake ayon sa tradisyon sa isang pinainit na langis na kawali, na ibinuhos ang kuwarta papunta sa ito at pantay na namamahagi ito sa ilalim na ibabaw.
Recipe para sa mga pancake sa mineral na tubig at gatas
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 325 g;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- granulated asukal - 35 g;
- mineral na carbonated tubig - 490 ML;
- buong gatas - 490 ML;
- gulay pinong langis - 55 ML;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Ang unang bagay na ginagawa namin ay upang matalo ang itlog na panghalo sa isang pakurot ng asin at asukal sa karilagan. Pagkatapos nito, ibuhos sa isang baso ng gatas, ibuhos ang inalis na harina at makamit ang isang makinis at pantay na pagkakahabi ng pinaghalong. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas, ibuhos sa mineral na tubig at gulay pinong langis, ihalo at maaari naming simulan ang pagluluto ng pancake sa isang pinainit na langis.
Mga natapos na mga produkto na nakasalansan sa isang plato, kung ninanais, promazyvaya bawat langis.
Ang gatas sa recipe na ito ay maaaring mapalitan ng isang karagdagang bahagi ng mineral na tubig, ang pagkakaiba bilang resulta ay maaaring mapansin lamang nakaranas ng mga eksperto sa pagluluto at gourmets.