Ang Oyacodone ay isang ulam ng lutuing Hapon na isang omelette na may manok at mga sibuyas, na inilatag sa isang mangkok ng pinakuluang kanin. Ang ulam na ito ay ginawa salamat sa pagmamasid ng babaing punong-abala ng isa sa mga restawran ng Hapon, na ang mga kliyente ay nagbuhos ng kalahating kinakain na manok na may isang itlog at kumain kasama ng bigas. Ang isang bagong, simple, ngunit masarap na ulam ay kumakalat sa buong Hapon, at pagkatapos ay sa buong mundo.
Sa artikulong ito, matututunan natin kung paano ihanda ang oyacodon nang hiwalay sa orihinal na resipe ng Hapon.
Oyacodone - reseta
Mga sangkap:
- Sabaw ng dasha - 50 ML;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- alang-alang - ½ st. kutsara;
- asukal - ½ tbsp. kutsara;
- rice wine Mirin - ½ st. kutsara;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- karne ng manok - 85 g;
- itlog - 2 piraso;
- perehil - upang tikman;
- kanin - 200 g.
Paghahanda
Bago mo lutuin ang oyacodone, kailangan mong pakuluan ang bigas gaya ng karaniwan mong ginagawa. Habang ang mga guhit ay brewed, karne ng manok ay pinutol sa mga piraso na may kapal ng 2.5 cm, sibuyas cube sa kalahati ng isang sentimetro.
Sa isang malamig na kawali, ibuhos ang sabaw base, kapakanan, toyo, mirin at ibuhos ang asukal, maingat na ihalo ang lahat ng sangkap, buksan ang apoy at ilagay ang tinadtad na sibuyas. Magluto ng sibuyas para sa 2-3 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, pagkatapos ay idagdag ang karne at takpan ang kawali muli para sa 4-5 minuto o hanggang handa na ang manok. Pagkatapos ibuhos sa kawali ½ ng kabuuang masa ng mga basta-basta na pinalo ng mga itlog, malumanay ihalo ang mga nilalaman ng kawali at takpan muli ang takip sa loob ng 10 segundo, pagkatapos ibuhos ang natitirang mga itlog. Budburan ang ulam na may tinadtad na perehil at patayin ang apoy. Iwanan ang oyacodon sa ilalim ng takip para sa 2-3 minuto hanggang handa, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok sa ibabaw ng pinakuluang bigas.
Ang isang simpleng at kasiya-siya na ulam oyacodon ng Japanese ay niluto sa loob ng 15-20 minuto, na ginagawang isang maraming nalalaman at masarap na pagkain para sa almusal, tanghalian o hapunan. Kung mayroon kang oras upang maghanda ng isang mas pinong pagkaing Hapon, pagkatapos ay basahin ang mga recipe ng takoyaki at manok sa Teriyaki sauce . Gana sa pagkain!