Si Samsa mula sa puff pastry ay ang pinakasimpleng mga recipe ng masasarap na pagkaing Uzbek

Masarap na Uzbek samsa mula sa puff pastry para sa marami ang summit ng culinary art. Gayunpaman, sa katunayan ang bawat maybahay ay maaaring magluto ng delicacy. Upang gawin ito, kailangan mong maging pamilyar sa mga subtleties ng teknolohikal na proseso at alagaan ang pagkakaroon ng mga kinakailangang produkto.

Paano magluto samsa mula sa puff pastry?

Upang makagawa ng homemade puff pastry mula sa isang puff pastry na nasisiyahan na may mahusay na panlasa, ito ay naka-out na namumula at masarap, dapat mong sundin ang itinatag na mga panuntunan na kasama ang bawat recipe.

1. Maaari kang gumawa ng puff pastry para sa samsa sa bahay sa iyong sarili o bumili ng isang yari frozen isa.
2. Huwag ilunsad ang layered base masyadong manipis - ang mga produkto ay dapat mapanatili ang integridad upang mapanatili ang mga juices sa loob.
3. Ang pagpuno para sa puff pastry mula sa puff pastry ay maaaring ihanda mula sa tinadtad o baluktot na karne, gulay o keso.
4. Bilang isang patakaran, ang mga produkto ay bumubuo ng isang hugis-triangular o hugis-parihaba na hugis, mahigpit na pagkagupit sa mga gilid, pagpapahid sa ibabaw ng mga itlog at pagwiwisik ng linga.

Recipe para sa samsa mula sa puff pastry

Ang isang tunay na recipe ng Uzbek delicacy ay nagsasangkot ng isang mahaba at nakakapagod na paghahanda ng basag na base. Sa totoo lang, ang mga ito ay nakakatakot sa karamihan ng mga hukbo mula sa pagpapatupad ng tradisyunal na teknolohiya, at ganap nilang tinanggihan ang maghanda ng Samsa sa kanilang sarili. Gayunpaman, ang inihanda na puff pastry dish ay hindi magiging mas masama.

Mga sangkap:

• puff pastry - 700 g;
• karne (sapal) - 500 g;
• sibuyas - 3 piraso;
• itlog - 1 piraso;
• harina, asin, paminta, zira, linga.

Paghahanda

1. I-defrost ang puff pastry.
2. Pinong tumaga ang karne at mga sibuyas, halo, panahon.
3. Palabasin ang mga sinulid na mga layer sa talim ng basang harina, i-roll up ang mga roll, i-cut ang mga ito sa mga bahagi, at ilabas muli ang mga ito.
4. Punan ang workpieces na may pagpuno, patch ang mga gilid, ilagay ang mga ito sa isang baking tray, grasa ang mga ito sa mga itlog at magwiwisik ng mga buto ng linga.
5. Pagkatapos ng 25 minuto sa hurno sa 200 degrees, ang samsa mula sa tapos na tustadong pastol ay handa na.

Samsa may manok mula sa puff pastry - recipe

Ang pagkakaroon ng isang pack ng puff pastry at isang pares ng mga suso ng manok sa stock, maaari mong ibigay ang iyong pamilya sa isang masarap na meryenda, na ginugol ng ilang minuto lamang. Habang ang layered base ay lasaw, posible na kunin ang makinis na manok at ihalo ito sa tinadtad na mga sibuyas. Ito ay nananatili lamang upang bumuo at maghurno ng mga produkto.

Mga sangkap:

• puff pastry - 700 g;
• buto ng manok - 2 piraso;
• sibuyas - 3 piraso;
• itlog - 1 piraso;
• harina, asin, paminta, linga.

Paghahanda

1. Lumabas ang kuwarta, i-cut sa mga bahagi.
2. Punan ang mga workpiece na tinimplahan ng pagpuno ng asin at paminta, patumbahin ang mga gilid, pahiran ng itlog at iwiwisik ang mga buto ng linga.
3. Pagkatapos ng 25 minuto, ang puff pastry na may puff pastry na may manok ay kayumanggi at magiging handa para sa pagtikim.

Samsa na may minced puff pastry - recipe

Ang masarap na samsa mula sa puff pastry, bilang isang panuntunan, ay inihanda mula sa tinadtad na karne. Gayunpaman, hindi laging panahon para sa mahabang paggupit ng produkto. Ito ay mas mabilis lamang upang i-twist ang mga hiwa karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender. Tunay na tulad ng isang pagkakaiba-iba ng silangang delicacy ay hindi maaaring tinatawag, ngunit masarap - garantisadong.

Mga sangkap:

• puff pastry - 700 g;
• forcemeat - 500 g;
• sibuyas - 300 g;
• tubig o sabaw - ¼ tasa;
• itlog - 1 piraso;
• harina, asin, paminta, zira, linga.

Paghahanda

1. Ang masa ay nahahati sa mga bahagi.
2. Prime minced meat na may sibuyas asin, paminta, magdagdag ng zira at sabaw.
3. Punan ang workpieces na may pagpupuno, grasa na may itlog, iwisik ang mga buto ng linga.
4. Kapag ang puff pastry na may minced meat, inilagay sa isang mainit na oven, browned, maaari mong kunin ito sa isang ulam.

Samsa may puff pastry cheese - recipe

Ang isang tanyag na uri ng oriental dish ay samsa na may puff pastry pastry. Maaari kang makakuha ng harina base handa na, o gawin ito sa iyong sarili, gamit ang mga sukat ng mga sangkap mula sa recipe na ito. Para sa isang pagpuno madalas gumamit ng keso ng keso: brynza, Adyghe, suluguni, pinagsasama ang produkto na may mga damo.

Mga sangkap:

• harina - 3 tasa;
• tubig - 1 salamin;
• asin - 1 kutsarita;
• mantikilya - 150 g;
• keso - 350 g;
• gulay - 1 bungkos;
• itlog - 1 pc.

Paghahanda

1. Paghaluin ang harina na may asin, tubig at langis (100 g), ihalo, payagan na tumayo ng 40 minuto, mag-roll nang thinly.
2. Lubricates ang layer na may tinunaw na mantikilya, fold ito sa kalahati, roll out at relubricate, ulitin ang pamamaraan ng 4 na beses.
3. Matapos ang huling natitiklop, ang kuwarta ay cooled, pagkatapos ay lulon muli, nilangisan, pinagsama at pinutol.
4. Ang bawat paghahatid ay pinagsama at napuno ng gadgad na keso at keso na halo-halong mga gulay.
5. Lubricated na may itlog at sprinkled na may linga buto ng samsa sa puff pastry keso ay lutong hanggang pula.

Samson mula sa puff pastry na may kalabasa - recipe

Ang makatas at orihinal na panlasa ay isang samsa na may kalabasa na gawa sa puff pastry. Kadalasan ang isang gulay masa para sa pagpuno ay pupunan na may tinadtad pinong mataba taba, na gumagawa ng mga produkto piquant, mas nakapagpapalusog at juicier. Maaari kang gumawa ng batayan ng layer ng floury nang maaga sa iyong sarili o bumili ng yari na frozen na yari.

Mga sangkap:

• puff pastry - 700 g;
• sapal sapal - 500 g;
• mga sibuyas - 250 g;
• itlog - 1 piraso;
• asin, paminta, itim na linga.

Paghahanda

1. Kuskusin ang laman ng kalabasa, i-cut ang mga sibuyas, masahin ang masa gamit ang mga kamay, asin at paminta sa panlasa.
2. Ang mga bahagi ng kuwarta ay pinalabas, na puno ng pagpupuno.
3. Lubricate ang mga produkto na may mga itlog, budburan ang buto ng linga.
4. Pagkatapos ng 25 minuto ng pananatili sa oven sa 200 degrees, ang samsa na may kalabasa mula sa puff pastry ay magiging handa na.

Samsa may puff pastry

Tulad ng nabanggit na sa itaas, ang buo na pastry na may tinadtad na karne ay itinuturing na tunay. Sa kasong ito, para sa disenyo ng napakasarap na pagkain ay ginagamit ang laman ng karne ng baboy, na mas pinipili sa mga maliit na cubes, tulad ng isang bow. Para sa kaginhawahan, ang karne produkto ay maaaring frozen, na kung saan ay gawing simple ang paggupit.

Mga sangkap:

• puff pastry - 500 g;
• baboy - 500 g;
• mga sibuyas - 250 g;
• itlog - 1 piraso;
• asin, paminta, zira, linga.

Paghahanda

1. Maghanda ng baboy, ihalo sa mga sibuyas, panahon, halo.
2. Paghiwalayin ang pinagsama sheet ng masa sa mga bahagi, punan ang pagpuno, ayusin ang mga gilid.
3. Magdagdag ng asin, paminta, nutmeg, mga gulay, paghahalo, kumalat sa isang sandy base sa form.
4. Maghurno ng keyk sa loob ng 30 minuto.

Samsa sa tupa ng pastol

Ang isang klasikong Uzbek samsa na ginawa mula sa puff pastry ay ginawa gamit ang tupa. Tungkol sa lahat ng mga nuances ng paghahanda na ito sa recipe na ito. Ang pangunahing bagay upang pumili ng sariwa, karne ng kalidad, perpektong schnitzel o baboy, at umakma sa isang kahanga-hangang bahagi ng mga sibuyas. Ang mga sangkap ng pagpuno ay pinutol ng makinis na kutsilyo, nang hindi gumagamit ng gilingan ng karne.

Mga sangkap:

• puff pastry - 700 g;
• tupa - 700 g;
• mga sibuyas - 400 g;
• gulay - 1 bungkos;
• itlog - 1 piraso;
• asin, paminta, zira, linga.

Paghahanda

1. Ihanda ang pagpuno, pagpuputol ng mga sangkap at pampalasa sa panlasa.
2. Ilabas ang kuwarta, hatiin sa mga bahagi na pupunuin ang pagpuno at i-patch ang mga gilid.
3. Lubricate mga produkto na may mga itlog, budburan ng linga buto, ilagay sa isang baking sheet.
4. Pagkatapos ng 30 minuto, ang puff pastry na may karne na puff pastry ay magiging handa na.

Samsa mula sa puff pastry na may karne ng baka - recipe

Samsa may karne ng baka mula sa puff pastry ay hindi bilang taba ng tupa o baboy, ngunit hindi ito nagiging mas masarap. Gamit ang tamang sukat ng karne at mga sibuyas, ang mga produkto ay makatas, maanghang, at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang pagpuno ay maaaring suplemento ng cilantro, perehil o tinimplahan ng pampalasa para sa karne.

Mga sangkap:

• puff pastry - 700 g;
• karne ng baka - 600 g;
• mga sibuyas - 400 g;
• itlog - 1 piraso;
• asin, paminta, linga.

Paghahanda

1. Ang beef pulp ay mag-freeze ng kaunti at i-cut sa mga cubes hangga't maaari.
2. Paghaluin ang karne na may mga sibuyas na sibuyas, panahon.
3. Lumabas ang kuwarta, hatiin sa mga bahagi na puno ng pagpuno.
4. Nakuha ang mga blangko na langis, sinabugan ng mga buto ng linga at browned sa oven.

Samsa may puff pastry cottage cheese

Samsa mula sa puffed yeast dough na may cottage cheese, na niluto ayon sa resipe na ito, ay sorpresa sa kaibahan ng lasa at pagka-orihinal. Ang masarap na keso ng kutsara ay mas pipiliin ang katamtaman na densidad, na ginagamot ito ng pre-blender o dumaan sa isang salaan. Maaaring iakma ang delicacy ng mga delicacy sa pamamagitan ng pagbawas o pagtaas ng halaga ng paminta at bawang.

Mga sangkap:

• puff pastry - 700 g;
• cottage cheese - 500 g;
• kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
• gulay - 1 bungkos;
• bawang - 2 ngipin;
• paminta pula - pakurot;
• itlog - 1 piraso;
• asin, black pepper, linga.

Paghahanda

1. Inihanda ang mantika na may halong damo, bawang at paminta, asin sa panlasa.
2. Palabasin ang kuwarta, fold na may mga roll, gupitin ang mga bahagi, na kung saan ay pinalabas muli, puno ng pagpuno, greased na may itlog, sprinkled sa linga.
3. Inihanda ang samsa mula sa puff pastry sa oven, na pinainit hanggang 200 degrees.