Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na meryenda maghurno ay isang pie na may patatas at mushroom. Ang angkop na kumbinasyon ng mga sangkap sa pagpuno ay angkop para sa anumang batayan, maaari mong dagdagan ito ng mga gulay, lutuin mula sa de-latang o sariwang boletus, at bilang isang resulta makakuha ng isang itinuturing para sa walang iba.
Paano magluto ng pie na may mga mushroom at patatas?
Maghurno ng pie na may mushroom at patatas sa oven, multivark o magprito sa isang kawali. Mahalagang magpasiya kung ano ang batayan: sariwang, lebadura, patumpik o buhangin.
- Ang kuwarta para sa pie na may mga patatas at mushroom ay maaaring ihanda batay sa iyong sariling mga kagustuhan o kasanayan. Halos anumang basura ng basura ay maaaring iakma para sa pagpuno na ito.
- Para sa paggamit ng pagpuno ng mga sariwang patatas o luto hanggang kalahating niluto.
- Ang mga mushroom ay gumagamit ng sariwa, inasnan o pinirito. Kung ang forest fodders ay kagubatan, kailangan nilang maging maayos na handa; malinis, hugasan, pakuluan para sa 15-30 minuto.
- Kumpletuhin ang pie na may mga patatas at mushroom cheese, karne, mga gulay.
Jellied pie na may mga mushroom at patatas
Ang pinakasimpleng pie na may mga patatas at mushroom ay inihanda mula sa isang pangunahing pagsubok sa pagbuhos. Ang batayan ay ginawa likido (tulad ng sa fritters), kneaded na may yogurt, kulay-gatas, yogurt, kahit na sa mayonesa. Ang mga nakaranas ng mga lutuin ay hindi nagrerekomenda ng paghahanda ng pie sa gatas, kaya may panganib na magkaroon ng isang matigas at bahagyang goma base.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- asin at asukal - 1 kutsarita;
- pampaalsa;
- kulay-gatas - 4 tbsp. l.;
- harina - 350 g;
- mantikilya - 100 g;
- patatas, niluto sa isang uniporme - 3 pcs .;
- mushroom - 400 g;
- sibuyas - ½ pc.
Paghahanda
- Spice ang sibuyas, mushroom, gupitin sa mga plato. Fry hanggang handa, asin.
- Talunin ang mga itlog, itapon ang asin at asukal, baking powder.
- Ipasok ang soft oil, sour cream.
- Ibuhos sa harina, hinalinhan ang kuwarta.
- Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa amag, ipamahagi ang mga mugs ng patatas, kabute ng figs.
- Ibuhos ang natitirang kuwarta, maghurno sa loob ng 35 minuto sa 190.
Pie na may mga mushroom, patatas at keso
Ang recipe para sa isang pie na may mga patatas at mushroom ay maaaring suplemento sa keso, gawin itong bukas, at tikman ang paggamot na ito ay ipaalala sa isang julien. Bilang isang batayan, maaari mong gamitin ang isang patumpik na biniling kuwarta, bigyan ng kagustuhan sa pampaalsa, kaya ang pagluluto sa hurno ay magiging mas malambot at luntiang. Ang mga patatas ay dapat na pinakuluan hanggang kalahating luto.
Mga sangkap:
- pinakuluang patatas - 4-5 piraso;
- champignons - 400 g;
- kuwarta - 500 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
- harina - 1 tbsp. l.;
- mga pasas - 1 dakot;
- keso - 150 g.
Paghahanda
- Half-rings ng mga sibuyas upang i-save, mushroom, asin, ipakilala ang mga pasas, kulay-gatas at harina, halo.
- Sa form na ilagay ang isang defrosted sheet ng masa, itinaas ang skirts.
- Ilagay ang mga tarong ng patatas, ipamahagi ang pagpuno ng kabute.
- Magpahid ng keso, maghurno ng bukas na pie na may mga mushroom at patatas para sa 30 minuto sa 180.
Puff cake na may patatas at mushroom
Masarap at napakabait na pie na may manok, patatas at mushroom, niluto sa isang puff pastry - isang masarap na gamutin na maaari mong mag-order sa mga batch sa anyo ng mga sobre. Punan ang pastry na may raw, gadgad na patatas, at pag-iwas sa mga kabute ng manok at mga sibuyas. Sa 500 gramo ng kuwarta, makakakuha ka ng dalawang maliit na saradong pie.
Mga sangkap:
- lebadura puff pastry - 500 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- mushroom - 400 g;
- manok mince - 400 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- yolk - 1 piraso;
- Parmesan - 50 g;
- asin at paminta.
Paghahanda
- Sparce mga sibuyas, magdagdag ng mushroom.
- Pagkatapos ng pagsingaw ng likido, ipakilala ang minced meat, asin, panahon na may paminta, magprito hanggang luto.
- Pumutok ang mga patatas at idagdag ang mga ito sa kawali.
- Lumabas ang layer ng masa, i-cut sa 2 piraso.
- Ibuhos ang pagpuno sa isang kalahati ng bawat layer, takpan ang pangalawang kalahati, ayusin ang mga gilid.
- Lubricate ang ibabaw na may isang yolk, wilig sa Parmesan, maghurno para sa 30 minuto sa 190.
Ossetian pie na may mga patatas at mushroom
Ang mga pie ng Ossetian na pinirito na may mga patatas at mushroom ay napakapopular, dahil maraming mga recipe para sa naturang treat. Sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura, hindi ginagamit ang rolling pin, ang masa ay ibinahagi lamang ng mga kamay sa isang kapal na hindi hihigit sa 1 cm, at ang mga fillings ay dapat na kasing dami ng masa. Sa orihinal na bersyon, ang suluguni ay ginagamit, ngunit kung walang kalidad ng keso ng pickle, gumamit ng solid varieties.
Mga sangkap:
- patatas - 300 g;
- mushroom - 150 g;
- suluguni - 300 g;
- mantikilya - 50 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.
- harina - 500 g;
- Kefir - 250 ML;
- sariwang lebadura - 20 g;
- tubig 100 ML;
- asukal - 1 tsp;
- itlog - 1 piraso;
- langis - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Haluin ang kalahati ng harina na may lebadura at asukal, ibuhos sa kefir, ilagay sa init para sa isang oras.
- Ipasok ang itlog, harina, mantikilya, tubig, halo.
- Knead ang kuwarta, hatiin sa 3 comas. Mag-iwan ng 30 minuto.
- Pakuluan ang mga patatas, crush ang mga ito sa isang mash.
- Fry ang mga mushroom sa isang kawali.
- Paghaluin ang mga niligmig na patatas, pritong at keso.
- Ilabas ang kuwarta, ilagay ang palaman, ilagay ito sa isang mangkok.
- Makinis ang iyong mga kamay sa isang cake, sa gitna gumawa ng isang butas para sa exit ng singaw.
- Sagutin ang keyk na may patatas, keso at mushroom hanggang sa ginintuang panig.
Buhangin cake na may mga patatas at mushroom
Ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang patatas cake na may mushroom sa oven. Ang Pranses kish ng Loren ay naghurno sa katulad na teknolohiya, ngunit may ilang mga pagkakaiba sa komposisyon ng pagpuno. Ang short pastry ay inihanda ayon sa isang klasikong recipe, tanging ito ay mag-iwan ng isang crumbly, crunchy base, na kung saan ay mahusay na hold multicomponent pagpuno.
Mga sangkap:
- mushroom - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 3 piraso;
- patatas - 4 piraso;
- keso - 200 g;
- cream - 300 ML;
- asin at paminta.
- frozen oil - 100 g;
- harina - 2 item;
- asin, baking powder;
- itlog - 2 pcs.
Paghahanda
- Balat ng langis, ihalo sa isang mumo ng harina.
- Ipakilala ang mga itlog, baking powder, mangolekta sa isang com, cool para sa 40 minuto.
- Sparce sibuyas na may mushroom, panahon na may asin at panahon.
- Magluto ng patatas, gupitin sa mga plato.
- Ang kuwarta ay pinagsama, inilagay sa isang amag na may mga tabla.
- Puncture sa ibaba, takpan sa sulatan, takpan ng mga beans, maghurno sa loob ng 15 minuto.
- Palamigin ang base sa refrigerator.
- Ilagay sa batayan ng patatas, mushroom.
- Mula sa cream, itlog at keso gumawa ng isang pagbuhos, ibuhos sa amag.
- Maghurno ng cake na may patatas at mushroom para sa 30 minuto sa 180.
Nagbebenta ng pie na may mga mushroom at patatas
Maghanda ng isang pie na may mushroom caviar at patatas ay napaka-simple. Sa sandaling bersyon, huwag gumamit ng keso, karne, itlog, paminta ng mantikilya, at ang base ay kadalasang niluto sa tubig. Ang pagpapakain ay masarap, ngunit sa tanging sagabal - ang mga produkto ay mabilis na maging lipas, kaya huwag maghurno sa kanila ng maraming.
Mga sangkap:
- patatas sa uniporme - 3 mga PC .;
- mushroom caviar - 200 g;
- harina - 1 item;
- tubig - 150 ML;
- asin, baking powder;
- langis ng gulay - 100 ML.
Paghahanda
- Magpahid patatas sa isang malaking kayuran, ihalo sa caviar.
- Paghaluin ang harina, pampaalsa at asin, idagdag ang tubig at langis, paghahalo ng makinis na humampas.
- Sa isang makipot na anyo, ibuhos ang kalahati ng kuwarta, ipamahagi ang pagpuno, takpan ang natitirang base.
- Maghurno sa loob ng 25 minuto sa 180.
Pie na may mga inuming mushroom at patatas
Ang di-karaniwang masarap na pie ay may mga patatas at mushroom na asin, na kinabibilangan ng keso. Ang mga sangkap ay ginagamit nang maaga sa paghahanda, dahil ang dainty ay lutuin nang mabilis. Gupitin ang cake upang maging ganap na cooled, kaya ang pagpuno ay hindi maghiwa-hiwalay kapag fed. Para sa isang ibinigay na halaga ng mga sangkap, kakailanganin mo ng isang form para sa tarts na may diameter na 20 cm.
Mga sangkap:
- shortbread (hindi matamis) - 500 g;
- salted honey mushrooms - 200 g;
- patatas sa uniporme - 3 mga PC .;
- kulay-gatas - 4 tbsp. l.;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 1 tbsp. l.;
- keso - 200 g.
Paghahanda
- Inihalabas ang kuwarta, ilagay ito sa hugis, itinaas ang mga boarding boards.
- Maghurno sa base sa oven sa loob ng 10 minuto.
- Ilagay ang mga tarong ng patatas, na sinusundan ng mashed na mga ahas.
- Ibuhos ang halo ng kulay-gatas, itlog at harina.
- Pagdidilig ng dami sa keso, maghurno ng pie na may patatas at inasnan na mga mushroom sa loob ng 20 minuto sa 190.
Pie mula sa potato dough na may mushroom
Ang isang napaka-pangkaraniwang at luntiang patatas pie na may mushroom ay handa lamang at mabilis. Given na ang mga patatas at sa gayon ay marami sa recipe, ito ay mas mahusay na upang ilagay ang pagpupuno ng manok, mga kamatis at keso sa pagpuno. Makakakuha ka ng isang walang kapantay na batch na may orihinal na panlasa, maaari mong i-serve ang napakasarap na pagkain sa hapunan sa halip na tinapay.
Mga sangkap:
- mushroom - 300 g;
- manok mince - 200 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- mga kamatis - 1-2 pcs .;
- asin, paminta, langis.
- patatas - 400 g;
- harina - 250 g;
- langis - 3 tbsp. l.;
- asin, baking powder.
Paghahanda
- Fry ang mga mushroom na may mga sibuyas at minced karne, magdagdag ng asin, panahon na may paminta.
- Pakuluan ang patatas at punuin ang mga ito sa mga nilason na patatas.
- Paghaluin ang harina na may baking powder, magdagdag ng mga patatas, mantikilya, masahin na kuwarta.
- Ikalat ang mas malaking kalahati ng base sa isang magkaroon ng amag, ilatag ang pan ng kawali, takpan ng mga tomato mugs.
- Palamuti sa natitirang kuwarta, maghurno ng 45 minuto sa 180.
Pie na may mga patatas at mushroom sa multivark
Ang pagluluto sa multivark pie sa kefir na may mga mushroom at patatas ay magagawang bawat lutuin. Mahalagang magluto na may bukas na balbula, para sa isang libreng steam outlet. Ang pagpapakain sa aparatong ito ay may sariling mga katangian, halimbawa, ang pampaskit na ibabaw ay hindi gumagana, dahil ito, ang cake ay pinalitan ng 15 minuto bago ang signal o ang tuktok ng produkto ay ginawa gamit ang keso o mushroom.
Mga sangkap:
- Kefir - 150 ML;
- harina - 250 g;
- itlog - 2 piraso;
- asin, baking powder;
- mantikilya - 70 g;
- mushroom - 300 g;
- patatas sa uniporme - 3 mga PC .;
- keso - 100 g.
Paghahanda
- Mga mushroom fry, patatas lagyan ng rehas.
- Talunin ang mga itlog na may mantikilya, magdagdag ng asin, baking powder.
- Ibuhos ang kefir, ibuhos sa harina, masahin ang makinis na kuwarta.
- Takpan ang mangkok na may pergamino, ibuhos ang kalahati ng kuwarta. Ipamahagi ang mga patatas, itaas na kalahati ng mga mushroom.
- Ibuhos ang natira sa kuwarta, ipamahagi ang natitirang mga kabute, iwiwisik ang keso.
- Magluto para sa 1 oras.