Ang mga roll na may herring ay isang orihinal at napakasarap na meryenda, na maaaring gawin mula sa bigas, patatas o isda. Tingnan natin ang maraming paraan upang maihanda ito!
Patatas na roll sa herring sa bahay
Mga sangkap:
- Fillet ng bahagyang inasnan herring - 1 pc .;
- patatas - 5 pcs .;
- bombilya - 2 piraso;
- mansanas suka 5% - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- pampalasa;
- Fresh fennel - 2 bunches;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis, gupitin sa mga cube at pinakuluang hanggang malambot. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig, magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng isang maliit na gatas at masahin ito sa isang homogenous mass. Ang bombilya ay nalinis, binugbog sa kalahating singsing, ibinuhos ng suka cider ng mansanas at halo-halong. Gupitin ang mga fillet ng herring na may hiwa. Ngayon ay inilalagay namin ang isang sheet ng food film sa cutting board, pagkatapos ay kumalat ang niligis na patatas, ikalat ito sa isang kutsara at takpan ito sa ikalawang piraso ng pelikula, lumiligid na may isang rolling pin. Susunod, alisin nang maingat ang tuktok na film, itabi sa mga katas ng mga himaymay at laminang luchok. Maingat na itaas ang gilid ng pelikula kasama ang mga patatas at magsimulang tiklop ang roll. Pagkatapos nito, inaalis namin ito sa loob ng kalahating oras sa refrigerator at, kapag ito ay nagpapatigas ng kaunti, pinutol namin ang mga gilid at iwiwisik ang roll na may tinadtad na dill. Bago maghain, i-cut ang meryenda sa makinis na piraso, ipakalat ito sa isang flat dish at palamutihan ng cherry tomato o olive.
Rice roll sa herring
Mga sangkap:
- Fillet ng herring - 100 g;
- beet - 1 pc .;
- mayonesa - 50 ML;
- kanin para sa sushi - 100 g;
- talahanang suka 5% - 100 ML;
- suka para sa sushi - 2 tbsp. kutsara;
- dahon ng noria - 3 mga PC.
Paghahanda
Rice kumulo hanggang luto, ibuhos sa ito suka para sa sushi, halo at bahagyang cool. Ang mga beets ay pinakuluan, nalinis, pinutol ng mga straw, inilagay sa isang mangkok at ibinuhos ng suka ng talahanayan para sa kalahating oras. Pinaputol namin ang himpilan sa maliliit na hiwa. Ngayon inilalagay namin ang cellophane, sheet ng noria sa mesa at maglagay ng kahit na layer ng bigas. Umaahon kami mula sa gilid ng 2 sentimetro at ilagay muna ang mga piraso ng isda, pagkatapos ay ang mga beet at takip na may manipis na layer ng mayonesa. Tumpak na i-roll ang nori sa pagpuno sa tubo, gupitin ang roll sa maraming piraso at i-serve ito sa mesa.
Ang recipe para sa roll sa herring
Mga sangkap:
- ang mga filipina ng herring - 2 pcs .;
- bombilya - 0.5 pcs .;
- patatas - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- beet - 1 pc .;
- mayonesa -2 tbsp. kutsara;
- puting malunggay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga gulay sa kumukulo ng alak hanggang handa, ipaalam sa kanila ang cool, malinis at rehas na bakal isa-isa. Sa patatas magdagdag malunggay, isang maliit na mayonesa at ihalo na rin. Upang ang beet, masyadong, ilagay mayonesa at pukawin. Ibinagsak namin ang mga filipino sa pag-aalsa sa isang film ng pagkain, putulin ang panloob na bahagi ng sapal mula dito, ipalaganap ang mga patatas sa ibabaw ng ibabaw, pagkatapos ay ang mga karot at mga sentro ng beet. Ngayon ikinonekta namin ang mga gilid ng fillet, wrap ang roll na may pelikula at ilagay ito sa ref para sa 2 oras. Ang pinalamig na roll na "Herring sa ilalim ng fur coat" ay pinutol sa mga bahagi at inilatag sa isang ulam.