Nag-aalok kami upang magluto ng plum jam, at kung paano ito gawin sa isang multivark, sasabihin namin sa mga recipe na inilarawan sa ibaba.
Recipe para sa jam plum para sa taglamig sa multivark
Mga sangkap:
- asul plums - 800 g;
- inuming tubig - 70 ML;
- mantikilya - 60 g;
- granulated asukal - 550 g;
- Ground kanela - 0,5 tsp.
Paghahanda
Pagbugbog sa kalahati ng mga asul na plum, pag-alis sa amin ng mga hindi kinakailangang buto. Ilalagay namin ito sa ilalim ng multivark, magdagdag ng isang maliit na tubig, i-on ang "Hot" mode at pakuluan ang prutas para sa 7 minuto. Pinapatay namin ang appliance at inilipat na namin ang pinalambot na mga plum sa malaking mangkok ng blender, kung saan binubuksan namin ang mga ito sa katas. Ipinadala namin ito pabalik sa multivark, punan ang kinakailangang halaga ng puting granulated na asukal at i-on ang "Varka" mode. Alisin ang kapa kapag kumukulo ang aming jam at patuloy na lutuin ito sa programang mode para sa 18 minuto. Pagkatapos nito, ipinapakilala namin sa naka-thickened na jam ang lupa kanela, ihalo ang spatula at lutuin ang delicacy para sa isa pang 4 na minuto. Ngayon kami pumasok dito ang tinunaw na mantikilya sa microwave at hawakan ang jam sa kasama multivarker para sa 4 na minuto, at pagkatapos ay maaari itong i-off. Ibinahagi namin ang jam sa ibabaw ng mga lata na naproseso sa ibabaw ng singaw at mahigpit na itinatali ang mga ito sa pinakuluang lids.
Ang recipe para sa isang makapal na jam plum sa isang multivarquet na may gulaman
Mga sangkap:
- hinog na plum - 1,2 kg;
- magagandang asukal 750 g;
- sitriko acid - 0.5 tsp;
- Instant gelatin - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga plumo ay nahuhulog sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo at blanched sa loob ng 2 minuto. Susunod, itapon ang mga nilalaman sa isang malalim na colander at kapag ang prutas ay bahagyang pinalamig, alisin ang alisan ng balat mula sa mga ito, tanggalin ang mga buto, at ilagay ang pulp mismo sa naghanda ng mangkok ng blender at sa ito, hanggang sa ang homogeneity ay durog. Inililipat namin ang pinong plum gruel na ito sa isang multivark at ibubuhos ang mga maliliit na sugars dito kasama ang isang maliit na halaga ng sitriko acid. Paghaluin ng kahoy o silicone spatula, buhayin ang mode na "Varka" at agad na itakda ang timer para sa 35 minuto. 2 minuto bago magtrabaho ang signal, ibubuhos namin ang multivark na may plum jam, dissolved sa isang maliit na halaga ng mainit-init na tubig gelatin at, paghahalo, ipamahagi ito sa buong masarap na mass ng prutas.
Sa lalong madaling ipaalam ng signal na ang jam ay handa na, agad na magsimula upang ipatong ito sa isang baog, lalagyan ng salamin, na agad corked para sa taglamig.
Apple-plum jam sa multivariate
Mga sangkap:
- puting plum - 550 g;
- mansanas - 550 g;
- pinong puting asukal - 800 g.
Paghahanda
Ang mga hiwa ng kalahating tapos na puting mga plum at mga hiwa, na may inukit na core ng mabangong mga mansanas, lumilipat kami sa malalim na mangkok ng aming multivarquet at pantay na masakop ang prutas na may pinong, puting asukal. Kumuha kami ng isang spatula, hinahalo namin ang lahat ng mga nilalaman ng mangkok ng appliance, buhayin ang "Quenching" mode at programa ang oras sa timer para sa 1.5 oras.
Habang ang oras ay naghahanda, inirerekumenda namin ang pagpapakilos ito tuwing 20-25 minuto.
Kapag ang oras ng preset na pagluluto ay mawawalan ng bisa, direkta sa mangkok ng multivarker, isawsaw ang blender at durugin ito ng mga piraso ng prutas sa isang homogenous, magandang jam. I-reset namin ang mode sa "Varka" at lutuin ang gamutin sa loob ng 4 na minuto. Susunod, ibinahagi namin ang lahat ng bagay sa pamamagitan ng pag-ihaw sa hurno papunta sa mga bangko at agad na ilulugin ang mga ito.