Ang mga recipe ng mga pancake mula sa soba ng harina ay hindi makatikim sa lahat. Ang lasa ng gayong pancake, tulad ng sa ordinaryong bakwit, ang lasa ay angkop, at ang kulay ay mas madidilim kaysa sa mga produkto mula sa karaniwang harina ng trigo. Ngunit may mga tulad pancake at ang kanilang mga tagahanga, ito ay para sa kanila na kami ay nagpasya na magkasama ang ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga pagkakaiba-iba.
Mga pancake mula sa buckwheat flour - recipe para sa yogurt
Para sa mga hindi pa sumubok ng mga pancake sa soba, inirerekumenda namin ang paghahalo ng purong bakanteng sibuyas na may maliit na halaga ng buong butil upang makinis ang sinasabing lasa ng bakterya.
Mga sangkap:
- buong-butil harina - 65 g;
- soba ng harina - 65 g;
- itlog - 1 piraso;
- kefir - 230 ml;
- tubig - 110 ML;
- langis ng gulay - 35 ML.
Paghahanda
Ang pamamaraan ng paghahanda ng naturang pancake ay hindi naiiba sa pagmamasa ng mga ordinaryong pancake sa harina ng trigo. Una sa lahat, ang parehong uri ng harina ay sumasama, maaari kang magdagdag ng isang maliit na asin sa kanila. Hiwalay, ang mga itlog ay pinalo sa tubig at kefir. Kung hindi mo nais na mag-lubricate ng pan sa langis sa panahon ng pag-ihaw, pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na halaga nito nang direkta sa kuwarta. Paghaluin ang tuyo na mga sangkap na may mga likido at iwanan ang kuwarta upang tumayo ng kalahating oras, upang ang sahog ay lumulubog sa kahalumigmigan at ang mga pancake ay hindi napunit sa panahon ng pag-ihaw.
Mga pancake na may harina sa bakwit
Ang mga saging ng pancake na ito ay luto nang walang harina ng trigo, ngunit dahil mas masarap ang mga ito at may mas madidilim na kulay. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga ito ay perpekto para sa mga sandalan na mga menu , dahil wala silang mga produktong hayop.
Mga sangkap:
- bakwit harina - 210 g;
- lupa lino buto - 10 g;
- almirol - 5 g;
- honey - 15 g;
- tubig 590 ML.
Paghahanda
Humigit-kumulang kalahati ng isang baso ng tubig, ihalo sa mga binhi ng binhi ng linseed at mag-iwan ng ilang minuto hanggang sa maging malapot at malapot ang masa. Paghaluin ang harina na may isang maliit na almirol. Sa nalalabing bahagi ng tubig, maghalo ng honey o anumang iba pang piniling pangpatamis. Ibuhos ang likido sa harina, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong linseed at ihalo ang mga sangkap na rin. Handa ang kuwarta ng masa sa mga bahagi, pre-wiping ang heated frying pan na moistened sa langis sa isang maliit na tuwalya.
Mga pancake sa harina sa saging na walang lebadura
Ang isa pang paraan upang pakinisin ang matingkad na lasa ng harina sa bakwit ay ihalo ito sa harina ng trigo, at magpapalusog din ng kaunti. Sa kumpanya ng honey, ang mga naturang pancake ay lasa sa lahat.
Mga sangkap:
- soba ng harina - 110 g;
- harina ng trigo - 45 g;
- gatas - 235 ML;
- tubig 210 ML;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 35 g;
- asukal - 5 g.
Paghahanda
Una namin ihalo ang parehong uri ng harina sa bawat isa. Hiwalay, talunin ang mga itlog, pagwiwisik ng kaunting asukal sa mga ito at idagdag ang tinunaw na mantikilya. Ikonekta ang tubig at gatas. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga tuyo na sangkap, at pagkatapos ay idagdag ang likido. Idagdag ang likido sa mga bahagi upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Ang mga hula na pancake mula sa harina sa gatas sa gatas ay dapat tumayo ng hindi kukulangin sa 15 minuto, at pagkatapos ay maaari kang magsimula sa inihaw.
Recipe para sa pancake mula sa buckwheat harina sa gatas
Mga sangkap:
- soba ng harina - 265 g;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 25 g;
- gatas - 475 ML;
- tubig 115 ML.
Paghahanda
Kung nais mong gumawa ng mga matamis na pancake, pagkatapos ay talunin ang mga itlog na may isang maliit na asukal, kung hindi, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin o kahit na iwan ang pundasyon sariwang. Upang ang pinalo itlog ibuhos sa langis. Gatas na sinipsip ng tubig at idagdag ang pinaghalong itlog. Ang mga nagresultang likido sa mga batch ay ibubuhos sa harina sa bakwit, patuloy na paghahalo. Kapag ang lahat ng likido ay idinagdag, at halos walang mga bugal sa pagsubok, simulang magprito ng pancake sa saging sa mga bahagi sa isang mahusay na pinainit na ibabaw sa mga bahagi. Ang mga pancake na nakahanda ay maaaring dagdagan sa anumang ninanais na pagpuno o diyan ay ganoon lang.