Gaano karaming mga kawili-wiling pagkain ang maaaring gawin mula sa manok. Ang karne ng ibon na ito ay masarap sa anumang anyo - sa luto, nilaga, pinirito, at inihurnong. Bilang karagdagan, ito ay madaling hinihigop ng katawan, at, saka, ito rin ay naghahanda masyadong mabilis. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga roll ng manok . Ang ulam na ito ay isang mahusay na pagpipilian hindi lamang para sa isang ordinaryong hapunan o hapunan, kundi pati na rin para sa isang maligaya talahanayan.
Recipe ng fillet roll ng manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 kg;
- keso keso - 200 g;
- pinakuluang asong bacon - 400 g;
- Bulgarian pepper - kalahati;
- adobo na pipino - 2 piraso;
- langis ng gulay;
- asin, pampalasa.
Paghahanda
Ang mga fillet ng manok ay pinutol, ngunit hindi sa dulo. Inilalantad namin ito at binubugbog ito nang mahusay, na tinakpan ito ng isang film na pagkain. Hiwain ang manipis na piraso ng bacon. Katulad nito, gupitin ang mga pipino at peppers. Sa pelikula, kumalat ang 4-5 piraso ng bacon na magkakapatong. Sa tuktok ilagay ang naghanda pinalo dibdib, asin at budburan ng pampalasa. Sa gilid ng pagkalat ng keso, pipino at paminta. Ngayon ang lahat ng ito ay malumanay na pinagsama sa mga rolyo. Ang bawat piraso ay nakabalot sa isang pelikula (manggas para sa pagluluto sa hurno) at mahusay na ayusin ang mga gilid, upang kapag ang pagluluto ay hindi makatatapon ng juice. Ibuhos namin ang langis ng gulay sa isang baking tray, ilatag ang aming mga roll at ibuhos ang tubig. Dapat itong masakop ang workpiece sa pamamagitan ng 2 cm. Sa isang temperatura ng tungkol sa 200 degrees, maghurno sa hurno para sa 40-50 minuto. Kapag handa na ang mga roll, aalisin namin ang pelikula.
Roll sa fillet ng manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- itlog - 1 piraso;
- dill - 1 bungkos;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Ang filet kasama ang sibuyas ay dumaan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, dill pino ang tinadtad, idagdag ang hinagupit na itlog puti, asin at paminta sa panlasa. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan. Sa baking sheet kumalat ang palara, at sa pantay na ito ilatag ang inihanda na forcemeat. Aking paminta, inaalis namin ang core nito at pinutol ito sa maliit na cubes. Inihayag namin ang paminta sa kahit isang layer para sa minced meat. Dahan-dahang i-roll ang roll. I-wrap namin ito sa palara at ilagay ito sa isang baking tray. Sa oven sa temperatura ng 200 degrees, maghurno ng 50 minuto.
Roll "Chicken fillet with mushrooms"
Mga sangkap:
- buto ng manok - 600 g;
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- keso - 100 g;
- langis ng gulay;
- dill, paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Sibuyas makinis tinadtad, sa isang malaking parilya tatlong keso, dill durog. Sa kawali, i-init ang langis ng halaman, ilagay ang mga sibuyas at iprito ito sa loob ng mga 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom na hiwa sa mga hiwa, asin at paminta. Fry ang mga mushroom hanggang luto. Maayos na pinalo ang fillet ng manok, magwiwisik ng asin at paminta, at mula sa itaas ipamahagi ang gadgad na keso at dill. Nangungunang may isang patag na layer mag-ipon mushroom at malumanay roll ang roll. Fry sa vegetable oil hanggang ginintuang kayumanggi. At pagkatapos ay i-roll namin ang mga roll sa isang baking tray at maghurno para sa mga 20 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees.
Ang fillet roll ng manok na may prun
Mga sangkap:
- buto ng manok (double) - 1 piraso;
- kulay-gatas - 100 g;
- bawang - 2 ngipin;
- pugo ng itlog - 1 piraso;
- prun - 10 piraso;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paghahanda
Prunes ay babad na babad sa mainit na tubig. Ang fillet ng manok ay pinutol sa dalawang bahagi at ang bawat isa sa kanila ay nakaligtas mula sa magkabilang panig. Bawang na kinatas sa pamamagitan ng pindutin. Ang bawat piraso ng fillet grasa na may bawang, at sa itaas namin ilagay prunes cut sa hiwa. Namin tiklop ang fillet sa isang roll, ayusin ito sa sahig na gawa sa skewers. Ang maasim na cream ay halo-halong may itlog, asin sa panlasa. Sa resultang sarsa ay pinapasan ang mga roll. Maghurno sa oven para sa mga 40 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees.