Magkaroon ng panahon upang subukan ang buong iba't-ibang mga recipe na may pipino, hanggang sa panahon ng mga kahanga-hangang mga gulay ay dumating sa isang dulo. Ngayon ibinabahagi namin ang mga recipe para sa iba't ibang mga omelet ng zucchini.
Mga recipe ng omelette na may pipino
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 50 ML;
- shallots - 2 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- asparagus - 2 bunches;
- zucchini - 1 piraso;
- limon - 1 piraso;
- itlog - 7-8 piraso;
- gadgad na keso - 50 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pinainit namin ang isang maliit na langis ng oliba sa isang kawali at pinirito ang tinadtad na mga punit hanggang malambot. Sa malambot na mga sibuyas, idagdag ang durog na mga clove ng bawang at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang minuto. Gamit ang isang espesyal na kutsilyo para sa paglilinis ng mga gulay, gupitin ang asparagus at zucchini na may manipis na mga ribbon. Inilalagay namin ang tape sa isang kawali sa sibuyas at ipaalam ito umupo para sa isang ilang minuto. Samantala, talunin ang mga itlog na may asin, paminta at lemon zest. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang kawali at magprito para sa 2-3 minuto. Pagkatapos, isablig ang torta na may keso at ilagay ang pan sa ilalim ng grill hanggang sa tuktok ng torta ay hindi maayos na maunawaan.
Ang omelette na may zucchini at keso ay laging nagsisilbi sa isang slice ng puting tinapay at isang bahagi ng sariwang salad.
Omelette na may zucchini sa isang bapor para sa mga bata
Mga sangkap:
- batang spinach - 200 g;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- Mga patatas - 1 pc .;
- zucchini - 1 piraso;
- itlog - 5-6 piraso;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang batang spinach ay natatakpan ng tubig na kumukulo, at pinipigilan namin ang labis na kahalumigmigan. Gupitin ang mga patatas gamit ang pinakamasasarap na plato gamit ang isang kutsilyo upang gupitin ang mga gulay. Ang mga manipis na patatas na plato ay dapat na handa upang ipares. Ang zucchini ay maaari ring i-cut sa manipis na mga plato o grated sa isang malaking kudkuran, na walang forgetting upang pisilin ang labis na kahalumigmigan.
Pukulit ang mga itlog na may asin at paminta. Ang ilalim ng form, kung saan pupunta ka upang maghanda ng isang torta, magrasa ng langis at mag-ipon sa mga layer ng patatas at pipino. Ibuhos ang torta at ilagay ang spinach. Inilagay namin ang hugis sa omelet sa lalagyan ng bapor. Ang omelette na may pipino sa steamer ay niluto nang mga 30 minuto, at sa multivark - 30-35 minuto, gamit ang mode na "steam cooking". Ang ulam na ito ay lasa tulad ng mga bata, pati na rin ang mga matatanda.
Omelette na may manok at courgette
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- zucchini - 150 g;
- pinausukang manok - 80 g.
Paghahanda
Pukulit ang mga itlog na may asin, paminta at kulay-gatas hanggang makinis. Zucchini hadhad sa isang malaking kudkuran, inasnan at kinatas labis na kahalumigmigan. Ang pinausukang manok ay pinaghiwa-hiwalay sa mga fibers o pinutol sa mga cube.
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at ibuhos ang masa ng torta. Susunod na agad ilatag ang zucchini at manok. I-fold ang omelet sa kalahati at magprito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Naghahatid kami ng omelet, pinupuno ito ng ketchup o toyo.
Omelette na may mga zucchini at mga kamatis
Mga sangkap:
- itlog - 6 pcs .;
- berdeng mga sibuyas - 1 balahibo;
- Bacon - 2 hiwa;
- zucchini - 1 piraso;
- self-rising flour - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- grated hard cheese - 1/3 ng isang siglo;
- mga kamatis - 3 piraso;
- parsley.
Paghahanda
Kumain ng hurno hanggang sa 175 degrees. Ang form para sa pagluluto ng hurno, humigit-kumulang 16x26 cm ang laki, ay natatakpan ng baking paper at lubricated na may langis.
Ang mga itlog ay pinutol ng asin at paminta, pagkatapos ay idagdag ang harina, tinadtad na berdeng mga sibuyas, gatas at mga hiniwang gulay. Muli, ang lahat ng bagay ay lubusang pinaghalong upang hindi manatili ang mga bugal. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa inihanda na baking sheet, mula sa tuktok na inilalagay namin ang hiwa ng mga kamatis, bacon at zucchini. Ilagay ang omelet sa isang preheated oven para sa 20-25 minuto. Halos sa dulo ng pagluluto, iwisik ang torta na may keso at iwanan ito upang matunaw o kayumanggi sa ilalim ng grill.
Ang paglilingkod sa isang omelette na may ham at kamatis ay posible parehong mainit at malamig.