Ngayon ay sasabihin namin sa iyo nang detalyado sa isang palayok sa hurno. Ang paraan ng pagluluto ay ginagawa itong hindi kapani-paniwalang masarap at mabango, at ang pagdaragdag ng mga produkto ng karne o mushroom ay nagbibigay sa pagkain ng isang kayamanan at kasiyahan.
Buckwheat na may karne sa isang palayok sa oven - recipe
Mga sangkap:
Pagkalkula ng tatlong kaldero:
- baboy o karne ng baka - 650 g;
- sibuyas - 190 g;
- karot - 190 g;
- Mga gulong ng bakwit - 300 g;
- bawang - 3 ngipin;
- laurel dahon - 3 piraso;
- mga gisantes ng matamis na paminta - 6 na mga pcs .;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - upang tikman;
- tubig o sabaw ;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Ang unang bagay na ginagawa namin ay maayos ang karne. Banlawan mo ito ng malamig na tubig, maingat na magbabad mula sa kahalumigmigan at i-cut sa medium-sized na hiwa. Sa kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, mainitin ang maayos at itim ang mga piraso ng karne sa isang malakas na init mula sa lahat ng panig, pagpapakilos. Pagkatapos ay ayusin namin ang mga hiwa sa mga kaldero, at sa isang kawali na ipinapadala namin dati hugasan, peeled at i-cut sa maliit na hiwa o maliit na hiwa karot. Habang ang mga karot ay pinirito sa kawali sa isang kulay na namumula, nililinis natin, pinagputul-putol ang mga sibuyas na sibol at inilagay ang mga ito sa karne sa mga kaldero. Doon nagpapadala kami ng mga namumulang karot.
Ang bawat isa sa mga layer ay natutuwa sa panlasa na may asin at lupa na itim na paminta, sa bawat palayok na itatapon namin ang dahon ng laurel, dalawang mga gisantes ng matamis na paminta, isang peeled na sibuyas ng bawang at isang maliit na tubig. Ngayon ilagay namin ang mga kaldero na sakop sa lids sa oven na pinainit hanggang sa 210 degrees at lutuin ang karne na may mga gulay para sa isang oras.
Samantala, pinagsasama-sama natin at inalis ang bakwit at sa pagpasok ng karne inilalagay natin ito sa bawat palayok para sa isang daang gramo. Punan ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo o sabaw sa gayon ito ay halos sumasaklaw sa rump at, nang walang paghahalo, tinakpan namin ito ng takip at tinutukoy ito sa oven sa parehong temperatura ng rehimen para sa isa pang sampung minuto. Pagkatapos ng oras ay lumipas, i-off ang oven at iwanan ang mga kaldero para sa isa pang dalawampung minuto.
Sa panahong ito ay lutuin ng bakwit, ibabad ang mga aroma at, walang alinlangan, ay mapapakinabangan ka ng mayamang lasa at hindi kapani-paniwala na amoy.
Chicken na may bakwit at mushroom sa isang palayok sa oven - recipe
Mga sangkap:
Pagkalkula ng tatlong kaldero:
- karne ng manok - 650 g;
- mushroom - 350-400 g;
- sibuyas - 130 g;
- karot - 130 g;
- Mga groats ng bakwit - 210 g;
- laurel dahon (opsyonal) - 3 mga pcs .;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - upang tikman;
- tubig o sabaw;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Ang hugas ng manok ay hugasan, mahusay na pinatuyong at pinutol sa mga hiwa ng katamtamang laki. I-chop ang karne na may asin, lupa na itim na paminta, panahon na may iba pang pampalasa kung ninanais at i-brown ito sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay hanggang sa isang magandang crust.
Para sa isa pang kawali na pinainit ng langis pan ng gulay, una naming ikakalat ang peeled and chopped sibuyas, i-save ito ng kaunti sa transparency at idagdag ang karot na dumaan sa isang kudkuran o gupitin sa mga straw. Magprito ng mga gulay para sa ilang minuto, at idagdag ang pre-lutong mushroom hanggang handa. Panahon na namin ang mass upang tikman na may asin at lupa paminta. Maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa sa iyong pinili at panlasa. Kung gumamit ka ng mga sariwang champignons, maaari mong
Paghaluin ang kabute at base ng manok, hatiin sa tatlong bahagi, mag-ipon sa mga kaldero at ilagay sa bawat isa ayon sa pagnanais, isang laurushka. Buckwheat groats, hugasan namin ng mabuti at punan ito sa kaldero, paglagay sa bawat isa-ikatlong ng kabuuang. Punan ang mga nilalaman ng pinainit sa kumukulo na may tubig o sabaw upang ang likido ay ganap na sumasakop sa croup. Magdagdag ng asin, lupa na itim na paminta, takpan ang mga kaldero na may lids at tukuyin sa isang pinainit sa 185 degree na hurno para sa tatlumpung minuto o hanggang ang likido ay ganap na umuuga.