Ang mga meryenda na may isda, bilang panuntunan, ay pinaka-popular sa mga banquet at reception. Maaari mong gamitin ang isda upang gumawa ng light mousses na may cream cheese, o ng mga karaniwang canapé at tartlets, ngunit iminumungkahi namin ang isang maliit na sari-saring uri ng menu at gumawa ng meryenda sa isda sa puso ng sauté, naghahanda ng mga salad na may pinausukang isda ayon sa mga recipe na ipinakita sa ibaba.
Salad na may pinausukang mainit na pinausukang isda
Depende sa badyet, kung saan mayroon ka, ang salad na ito ay maaaring batay sa pinausukang salmon at trout o salmon flesh. Ang ganitong appetizer ay nakahanda sa ilang minuto, lalo na kung mayroon ka sa iyong pagtatapon ng pasta na natira mula sa hapunan kahapon.
Mga sangkap:
Para sa salad:
- pinausukang isda - 135 g;
- pinakuluang paste - 2 item;
- cherry tomatoes - 95 g;
- halong salad - 110 g;
- malambot na keso - 65 g.
Para sa refueling:
- matamis na mustasa - 1 kutsarita;
- mga chives ng bawang;
- lemon juice - 15 ml;
- wine vinegar - 15 ml;
- langis ng oliba - 15 ML;
- honey - 5 ml.
Paghahanda
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng simpleng salad dressing. Ito ay sapat na upang pukawin ang lahat ng mga ingredients mula sa listahan ng sama-sama hanggang sa makuha ang isang emulsyon. Pagkatapos ay maaari kang pumunta sa isda, sapat na upang hatiin sa manipis na mga plato. Ang keso ay maaaring crumbled at halo-halong may pasta at isda, magdagdag ng mga hiwa ng mga kamatis at ihalo ang lahat ng may handa ihanda salad salad. Bago maghain, ipagpapakain ang salad na may inihandang sarsa.
Salad na may pinausukang malamig na pinausukang isda - recipe
Ang isa pang mabilis na bersyon ng isang masarap at malusog na salad, ito ay batay sa isang malamig na pinausukang fillet ng salmon, halo sa arugula at abukado. Ang gayong salad ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng lakas para sa darating na araw ng trabaho.
Mga sangkap:
Para sa salad:
- pinausukang salmon - 185 g;
- mga avocado - 2 piraso;
- pipino - 85 g;
- maliit na bilang ng arugula.
Para sa refueling:
- Langis ng oliba - 45 ML;
- lemon juice - 25 ML;
- kanin sa suka - 10 ml;
- honey - 10 ml;
- toyo - 25 ML.
Paghahanda
Talunin ang lahat ng bahagi ng refueling. Hatiin ang pinausukang salmon sa mga piraso ng pantay na kapal. Gupitin ang abukado sa mga cube, at hatiin ang pipino sa manipis na piraso gamit ang isang slicer o kudkuran. Paghaluin ang abukado, pipino at isda, idagdag ang hugasan at tuyo na roccola, at pagkatapos ay ipagparangalan ang ulam.
Salad na may bigas at pinausukang pulang isda
Ang isa pang pampalusog na bersyon ng isang malusog na pagkain para sa bawat araw ay ang salad na ito na ginawa mula sa pinaghalong kanin, gulay at isda. Maaari mong punan ang ulam na may mababang-taba kulay-gatas o yoghurt.
Mga sangkap:
- yoghurt - 65 ML;
- malambot na keso - 95 g;
- juice ng isang limon;
- berdeng mga sibuyas - 2 balahibo;
- halo ng salad - 135 g;
- pinausukang isda - 165 g;
- isang maliit na bilang ng mga walnut na kernels;
- pinakuluang kanin - 1/2 st.
Paghahanda
Season ang yogurt na may isang mahusay na pakurot ng asin at sariwang lupa paminta. Grind ang sibuyas at pagsamahin ito sa mga piraso ng isda, magdagdag ng malamig na pinakuluang kanin, tinadtad na mga mani at isang halo ng salad. Pagkatapos ng paghahalo, ibuhos ang lahat ng may yogurt dressing at lemon juice, iwisik ang salad na may mga piraso ng soft cheese.
Pinausukang isda salad na may patatas
Ang Salmon ay ganap na tumutugma sa mga patatas, lalo na sa malambot at matamis na batang tubers. Patunayan ito sa isang klasikong tag-init salad ng patatas.
Mga sangkap:
Para sa salad:
- patatas - 930 g;
- pulang sibuyas - 65 g;
- pinausukang salmon - 145 g;
- capers - 1 tbsp. kutsara.
Para sa refueling:
- kulay-gatas - 115 g;
- mayonesa - 75 g;
- Dijon mustard - 5 g;
- lemon juice - 15 ml;
- gulay ng dill - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pinakuluang patatas ng patatas ay malamig at hatiin sa mga piraso ng pantay na sukat. Gupitin ang pulang sibuyas sa manipis na singsing at ihalo sa mga patatas at mga piraso ng isda. Budburan ang lahat ng mga capers. Ngayon maghanda ng isang simpleng sarsa mula sa isang timpla ng kulay-gatas, mustasa, mayonesa at limon juice. Idagdag ang halo na may mga damo ng dill at isang pakurot ng asin. Season ang salad at maglingkod kaagad.