Ang mga pancake ay isang simpleng ulam ng lutuing Russian, pamilyar at minamahal ng marami mula sa pagkabata. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa kanilang paghahanda - sila ay niluto sa kefir, whey, gatas. Ang ilan sa mga maybahay ay mas gusto ang isang battering . Kami ngayon ay nagsasabi sa iyo kung paano gumawa ng masarap na malambot na pancake sa mineral na tubig.
Manipis na pancake sa mineral water - recipe
Mga sangkap:
- mineral sparkling na tubig - 500 ML;
- harina - 300 g;
- asukal sa asukal - 50 g;
- asin;
- gulay langis na walang amoy - 90 ML;
- soda, slaked na may suka - ½ tsp;
- itlog ng manok - 5 piraso.
Paghahanda
Sa tangke ay ibinuhos ang mineral na tubig na may gas, doon kami humimok ng mga itlog, inilagay ang asukal, asin, pinalabas na soda at gumalaw. Idagdag ang harina, pukawin hanggang homogenous, ibuhos sa langis at pukawin muli. Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa kawali at iprito ang pancake.
Manipis na pancake na may gatas at mineral na tubig
Mga sangkap:
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 200 g;
- manok itlog - 4 piraso;
- asin;
- mineral na tubig na may gas - 70 ML;
- gatas baka - 150 ML;
- asukal sa asukal - 50 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Paghaluin ang mga yolks na may asukal at kumusta. Idagdag ang soda, gatas at kumusta. Pagkatapos ay ibuhos namin ang sifted harina sa mga piraso at ihalo ang kuwarta. Ang pinalamig na puting itlog ay pinalo sa pagdaragdag ng asin sa isang malakas na bula. Ang nagresultang masa ay ipinakilala sa masa na maliliit, malumanay na pagpapakilos. Fry pancake sa isang greased frying pan.
Recipe para sa pancake sa mineral na tubig na may butas
Mga sangkap:
- langis ng gulay - 90 ML;
- harina ng trigo - 320 g;
- asin - isang pakurot;
- asukal sa asukal - 50 g;
- mineral na tubig na may gas - 400 ML.
Paghahanda
Sa mangkok, ibuhos sa soda, ibuhos sa harina at pukawin. Naglalagay kami ng asin, asukal at pukawin muli. Kung ang kuwarta ay masyadong likido, magdagdag ng higit na harina at punuin ang lahat gamit ang isang taong magaling makisama. Ibuhos namin ang langis ng halaman, pinalo ito, at pagkatapos ay iwanan ito ng 5 minuto. Para sa unang pancake, magpainit ang kawali sa langis, ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta at iprito ang pancake sa magkabilang panig. Para sa kasunod na mga produkto, bilang panuntunan, posible na huwag mag-lubricate ang kawali sa langis.
Ang pinaka-masarap na pancake sa mineral na tubig na may mga butas
Mga sangkap:
- Kefir - 100 ML;
- mineral na tubig na may gas - 100 ML;
- asin;
- trigo harina - 150 g;
- asukal sa asukal - 30 g;
- itlog puti - 2 mga PC.
Paghahanda
Sa mangkok inilalagay namin ang puti ng itlog, idagdag ang kefir, mineral na tubig, asukal at idagdag ang asin. Ang lahat ng ito ay lubusan pinalo. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang sifted harina at muli masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at magprito ng pancake.
Manipis na pancake na may mga butas sa mineral na tubig - recipe
Mga sangkap:
- langis ng gulay - 40 ML;
- itlog - 1 piraso;
- mineral na tubig na may gas - 100 ML;
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 150 g;
- asukal - 60 g;
- mayonesa 67% taba nilalaman - 100 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa katotohanang binabayaan namin ang mayonesa na may mineral na tubig na may gas. At na ito ay mahusay na dissolved, tubig ay dapat na poured dahan-dahan. Hiwalay, pukawin ang itlog na may asukal at asin. Naghahalo kami sa parehong masa. Ngayon ibuhos ang inalis na harina at pukawin ang maayos. Ngayon halos sa handa na kuwarta ibuhos namin ang langis ng gulay, naghalo kami muli at lahat ng bagay, ang kuwarta ay handa na! Fry manipis na pancake na may butas.
Ang pinaka-masarap na pancake na may mga butas sa gatas at mineral na tubig
Mga sangkap:
- gatas baka - 220 ML;
- manok itlog - 2 piraso;
- mineral na tubig na may gas - 300 ML;
- asin - isang pakurot;
- pagkain soda - 0,5 tsp.
- trigo harina - 350 g;
- asukal sa asukal - 55 g;
- mantikilya natural - 20 g.
Paghahanda
Natutunaw natin ang mantikilya, pinatatakbo ang mga itlog, asukal at pinaspas ang mga ito. Ibuhos ang asin, harina ng trigo, pukawin. Ibinuran namin ang mainit na gatas at gumawa ng kuwarta, tulad ng mga pancake. Gasim na suka soda, idagdag ito sa kabuuang mass na may mineral na tubig at ihalo, na nagdadala ng kuwarta sa nais na densidad. Magluto ng pancake sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig.