Para sa isang holiday o katapusan ng linggo, gusto mong magluto hindi lamang masarap na pagkain, ngunit din maganda, orihinal. Maaari kang, halimbawa, magluto ng mga mushroom na pinalamanan, inihurnong sa oven.
Paano magluto? Para sa mga ito gagamitin namin ang mga sumbrero kabute, at kami ay bagay-bagay sa kanila. Para sa pagpupuno magkasya iba't-ibang mushroom, ngunit ito ay pinaka-maginhawa upang bumili ng artificially lumago champignons. Piliin hindi ang pinakamaliit na mushroom, tungkol sa parehong laki, na may isang mahusay na hugis sumbrero.
Ang mga variant ng pagpuno ay maaaring magkakaiba.
Pinalampas na mushroom keso-mushroom sa oven
Mga sangkap:
- champignons - 12-15 pcs .;
- sibuyas - 1 pc. ang average na laki;
- keso mahirap - 150-180 g;
- Ground nuts - 1-2 tablespoons;
- isang maliit na langis ng halaman para sa Pagprito;
- Ang kulay-gatas ay makapal - 1 tbsp. kutsara;
- mga pampalasa sa lupa (paminta ng iba't ibang uri, clove, atbp);
- Ang mga gulay ay iba para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay hugasan at tuyo. Maingat: upang hindi makapinsala sa mga sumbrero, alisin ang mga binti.
Ngayon kami ay naghahanda ng pagpuno. Ang mga binti ng mushroom at peeled mga sibuyas ay tinadtad maliit na sapat. Keso kuskusin sa daluyan o malaking kudkuran. Ang mga kernels ng nuts ay naka-bold o durog na may isang kutsilyo (ang ginustong laki ng mga mumo ay tulad ng bakwit).
Sa isang kawali sa langis ng gulay, gaanong magprito ng mga sibuyas. Magdagdag ng mga mushroom at pampalasa at tuparin ang lahat ng bagay para sa tungkol sa 5-8 minuto, pagpapakilos. Alisin mula sa plato, idagdag ang isang kutsarang kulay-gatas at lupa na mani. Pag-udyok. Bahagyang cool (para sa tungkol sa 10 minuto ng hindi bababa sa) at magdagdag ng kalahati ng isang gadgad keso. Lubusan ihalo.
Pinupuno namin ang mga sumbrero ng kabute sa pagpupuno at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, na may linya na may oiled baking paper. Maghurno sa isang oven sa isang temperatura ng tungkol sa 180 degrees C para sa 10-12 minuto. Inalis namin ang baking tray at iwiwisik ang bawat bonnet na may pinalamanan na gadgad na keso. Nagdekorasyon kami ng mga gulay at ibinalik namin ang baking sheet sa cooling oven para sa 5-8 minuto, upang ang keso ay bahagyang natunaw (ngunit hindi natunaw at dumaloy).
Nakakuha kami ng light dish tulad ng julien, maaari itong ihain nang hiwalay o may mga pinggan mula sa karne, isda at iba't ibang salad ng gulay. Kung gusto mo, maaari kang maghanda ng pagpuno ng mga nuts, itlog, sorbetes at keso sa lupa, nang hindi ginagamit ang sibuyas at mushroom mixture para sa pagpupuno, kaya ang ulam ay makakakuha ng mas magaan, ngunit hindi mas masarap.
Ang mga mushroom pinalamanan na may karne at keso, sa oven
Mga sangkap:
- champignons - 12-15 pcs .;
- tinadtad na karne (mula sa anumang uri ng karne) - 200-300 g;
- paminta matamis na pula - 1-2 pcs .;
- keso mahirap - 100-150 g;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- spices ground;
- Iba't ibang mga sariwang gulay;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Mayroong dalawang mga opsyon para sa paghahanda ng pagpuno.
Ang una ay mas pandiyeta. Ang karne, gupitin sa maliliit na piraso, lutuin hanggang handa, at pagkatapos ay dumaan kami sa isang gilingan ng karne kasama ang sibuyas at matamis na paminta. Magdagdag ng itlog, pampalasa at kalahati na gadgad na keso. Ang pagkakapare-pareho ng pagpuno ay maaaring itama sa pamamagitan ng isang maliit na halaga ng harina at kulay-gatas.
Ang pangalawa. Nagpapasa kami ng karne na may sibuyas at matamis na paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Fry minced meat na may pagdaragdag ng mga pampalasa sa kawali hanggang halos handa na. Bahagyang cool, magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas (1 kutsara), itlog at kalahati gadgad keso. Kung gusto mo, at lupa nuts ay hindi
Pagkatapos ay magpatuloy kami tulad ng sa nakaraang recipe (tingnan sa itaas). Puno namin ang mga caps sa kabute at maghurno sa oven para sa mga 12 minuto. Budburan ng keso at umalis sa isang cooling oven para sa isa pang 5 minuto upang gawin ang keso matunaw. Nagdekorasyon kami ng halaman.
Maaari ka ring maghanda ng mga kagiliw-giliw na fillings mula sa mga inihurnong eggplants, ground nuts at keso, hummus na may mince ng isda o mula sa kalat-kalat na hominy na may crispy quark at cottage cheese o cheese.