Mula sa mga sumusunod na rekomendasyon at mga recipe, matututunan mo kung paano gumawa ng sopas na may mga bola-bola. Salamat sa huli, lumalabas itong mainit at nakakagulat na mayaman, hindi kapani-paniwalang aromatic at masarap, kahit na ito ay mabilis na inihanda, walang labis na problema at hindi nangangailangan ng mahabang pre-cooking sabaw.
Paano magluto ng sopas na may mga bola-bola?
Upang maunawaan kung paano magluto ng sopas na may mga bola-bola, una basahin ang mga pangunahing pangunahing alituntunin na kasama ang bawat pagkakaiba-iba ng unang ulam ng ganitong uri:
- Ang bola-bola para sa sopas ay maaaring gawin mula sa anumang karne ng karne (baboy, karne ng baka, manok at halo).
- Sa base ng karne ay idagdag ang isang baluktot o makinis na sibuyas na mga sibuyas, pampalasa, asin, minsan ay isang itlog, tinapay, keso, gulay, bawang o iba pang mga gulay na babad sa gatas o tubig.
- Ang base ay halo-halong, itinapon at binubuo sa mga bilog na bola.
- Depende sa formula, ang mga billet ay bumaba sa sopas ng 10-20 minuto bago ang katapusan ng mainit na proseso ng pagluluto.
Paano gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne para sa sopas?
Higit pang mga detalye kung paano gumawa ng mga bola-bola para sa sopas ay nakabalangkas sa sumusunod na recipe. Ang pinatuyong karne ay mas malusog na niluto sa pamamagitan ng sarili nito, tinutulak ang napiling grado ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari kang gumawa ng mga billet at i-freeze ang mga ito para magamit sa hinaharap. Upang gawin ito, ang mga bola na nakalat sa isang plato ay ipinadala sa freezer, at pagkatapos nagyeyelo inilalagay ito sa isang storage bag.
Mga sangkap:
- baboy, karne ng baka, manok, pabo o isang halo ng maraming uri (pulp) - 1 kg;
- malaking mga bombilya - 2 pcs .;
- tinunaw na mantikilya - 100 g;
- asin, paminta, pampalasa.
Paghahanda
- Ang karne ay hugasan, pinatuyong, pinutol sa mga bahagi at lupa na may gilingan ng karne o sa isang blender kasama ang isang bombilya.
- Panahon ng masa na may asin, paminta, magdagdag ng langis, ihalo at pahinain ang loob.
- Ang maliit o medium-sized na bola ay ginawa mula sa nakuha base.
Sopas na may mga bola-bola at bigas
Ang napakasikat sa mga matatanda at bata ay ang sopas ng bigas na may mga bola-bola. Kung ibubukod mo ang pampalasa ng mga gulay at idagdag ang mga produkto sa sariwang anyo kasama ng iba pang mga sangkap, kung gayon ang mainit na ito ay maaaring karapat-dapat na pag-isipan na pandiyeta, na lalo na mangyaring ang mga tagasuporta ng malusog na nutrisyon. Ang 8 servings ay handa sa 30-40 minuto.
Mga sangkap:
- bola-bola mula sa baboy at karne ng baka - 700 g;
- bigas - 3 piraso;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- tubig - 2.5 liters;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, pampalasa, damo.
Paghahanda
- Sa tubig na kumukulo ay magtapon ng mga cubes ng patatas, kanin.
- Idagdag ang mga inihanda na bola-bola.
- Sa dulo ng panahon ng pagluluto na may masarap na sopas na may mga bola-bola, ihagis ang inasnan na mga gulay, mga gulay at ipaalam sa kanila magluto.
Sop na may mga bola-bola at vermicelli
Upang maunawaan kung paano gumawa ng sopas na may mga bola-bola at pasta, makakatulong ang sumusunod na recipe. Sa kasong ito, bilang isang bahagi ng karne na ginamit billets mula sa pabo, na ginagawang pagkain ang diyeta at mas madali. Para sa isang mas kasiya-siya na pagpipilian, maaari kang gumawa ng mga bola-bola mula sa baboy o karne ng baka.
Mga sangkap:
- bola-bola mula sa pabo - 500 g;
- vermicelli - 80 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 3-4 piraso;
- tubig - 2 l;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, panimpla, damo.
Paghahanda
- Sa tubig na kumukulo, itabi ang mga patatas, bigyan ng pigsa, itapon ang mga bola-bola.
- Pagkatapos ng 10 minuto, ang inihaw na sibuyas at karot ay ipinakilala, ang mga pampalasa at vermicelli ay itinapon.
- Pagkatapos ng 5 minuto ang sopas na may mga bola-bola mula sa pabo ay magiging handa na.
Keso na keso na may mga bola-bola
Susunod, matututunan mo kung paano gumawa ng sopas na may mga bola-bola at keso. Ang mainit ay lalabas lalo na ang masarap, kung sa isang sabaw upang magdagdag ng mga mushroom kung saan ay sa simula upang magprito ng kaunti o upang ihagis sa isang kawali nang sabay-sabay sa iba pang mga produkto. 8 na bahagi ng mainit na pampagana ay magiging handa sa loob ng 50 minuto.
Mga sangkap:
- bola-bola mula sa manok (mince) - 500 g;
- mushroom - 200 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- tubig - 2.5 liters;
- keso fused - 200 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, pampalasa, damo.
Paghahanda
- Sa isang palayok ng tubig na kumukulo, maglagay ng patatas, mushroom, at pagkatapos ng 10 minuto ng kumukulong mga bola ng manok at iligtas ang mga gulay.
- Season ang sopas na may mga bola-bola mula sa mince ng manok, ipakilala ang natunaw na keso, lutuin sa pagpapakilos hanggang sa matunaw ito.
Patatas na sopas na may mga bola-bola
Mahilig ang mga mahilig sa mas malalambot at hindi nakakagulat na mga komposisyon sa pagluluto upang matutunan kung paano gumawa ng sopas ng gulay na may mga bola-bola. Ang ipinanukalang komposisyon ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga patatas na zucchini, broccoli, at Bulgarian paminta. Pagkatapos ng 40 minuto, maaari mong pakainin ang masarap na hapunan ng walong.
Mga sangkap:
- Mga bola-bola - 800 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 6 pcs .;
- tubig - 2.5 liters;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, panimpla, damo.
Paghahanda
- Maghanda ng mga bola-bola
- Ilagay nila ang patatas sa tubig na kumukulo.
- Matapos ang pagkulo ng mga nilalaman ng kawali, mga bola ng karne, pritong mga sibuyas at karot, ang panimpla ay ipinakilala.
- Magluto ng sopas ng gulay na may mga bola-bola hanggang handa na ang lahat ng sangkap.
Pea sopas na may mga bola-bola
Ang sopas na may mga bola-bola, isang simpleng recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay pinapahalagahan ng mga lovers ng pea. Ang mga guhit ay dapat na ibabad sa tubig para sa ilang oras bago ang paglilinis. Upang makatipid ng oras, maaari mo ring gamitin ang berdeng mga nakapirming mga gisantes, na hindi nangangailangan ng pre-treatment. Nang hindi isinasaalang-alang ang oras para sa pagpasok ng mga siryal na butil, ito ay tumatagal ng 2 oras upang palamutihan ang sopas.
Mga sangkap:
- bola-bola - 500 g;
- Mga gisantes - 1.5 tasa;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- tubig - 2.5 liters;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, pampalasa, damo.
Paghahanda
- Maglagay ng inihanda na pea croup sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at lutuin hanggang ang mga gisantes ay pinakuluan.
- Naglalagay sila ng mga bola-bola, nakatanim na mga gulay, mga seasoning.
- Ang sopas na may mga bola-bola at mga gisantes ay pinapayagan para sa isa pang 10 minuto.
Sopas na may mga bola ng isda
Ang pagkakaroon ng pamilyar sa kung paano gumawa ng sopas na may mga bola-bola ng isda, ito ay magiging napakadaling ipatupad ang recipe sa pagsasanay. Ang resulta ay mangyaring may mahusay na mga katangian ng panlasa at kamangha-manghang aroma ng pagkain. Ang isang espesyal na alindog ay magbibigay sa kanya ng cream at makinis na tinadtad damo. Upang mapakain ang isang pampagana, orihinal na hapunan, walong tao ang kailangang bibigyan ng 50-60 minuto.
Mga sangkap:
- isda fillet - 500 g;
- tinapay - 50 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- tubig - 2 l;
- cream - 250 ML;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, panimpla, perehil at balanoy.
Paghahanda
- I-twist ang isda na may tinapay at sibuyas, panahon, masahin, palamutihan ang mga bilog na bola.
- Ilagay nila ang patatas sa tubig na kumukulo.
- Pagkalipas ng 10 minuto, ang mga gulay, paghahanda ng isda, pampalasa ay ipinakilala.
- Pakuluan ang creamy na sopas na may bola na bola sa loob ng 5 minuto, ihagis ang mga gulay, ibuhos sa cream, magpainit kaunti at pahintulutang magluto.
Sopas na may mga bola-bola at dumplings
Kung walang pagnanais magluto ng sopas na may mga bola-bola na walang patatas na may pagdaragdag ng mga gisantes, tulad ng sa isa sa mga iminungkahing mga recipe, palamutihan ang ulam na may dumplings. Sa bersyong ito, ang bahagi ng patatas ay magiging sobra-sobra. Ang kakulangan ng saturation at richness ng hot ay magbibigay ng isang uri ng dumpling mula sa kuwarta , na magiging mas madaling gawin.
Mga sangkap:
- bola-bola - 700 g;
- harina - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- sibuyas, karot at kampanilya peppers - 1 pc .;
- tubig - 3 l;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, pampalasa, damo.
Paghahanda
- Mula sa mga itlog at harina na may karagdagan ng asin, masahin ang kuwarta.
- Ihanda ang mga bola-bola at ilagay sa tubig na kumukulo.
- Pagkatapos ng 5 minuto, magbasa-basa ng isang kutsarita, maglagay ng isang maliit na kuwarta, na lumilikha ng dumplings.
- Ipasok ang mga gulay, paminta, panimpla at lutuin ang ulam sa loob ng 5 minuto.