Mushroom sopas - ang pinakamahusay na mga recipe ng unang ulam ng mushroom na may perlas barley, noodles o may karne!

Ang mushroom na sopas ay walang kapantay na init, na nakapagpukaw ng gana sa pagkain hindi lamang sa aroma at hitsura nito, kundi kahit sa pangalan nito. Ang pagtanggi sa plato ng pampagana ng pagkain ay mahirap, lalo na kung luto ito sa bahay mula sa mga likas na produkto sa kanyang sariling mga kamay.

Paano magluto ng sopas na kabute?

Ang masarap na sopas ng kabute - ang recipe na kung saan ay tinutukoy nang buo sa pagpili ng pangunahing produkto, madali itong magluto. Ito ay kinakailangan upang matutunan ang ilang mga simpleng patakaran para sa:

1. Ang mga mushroom ay maaaring makuha ng sariwa, frozen o tuyo at dapat lubusan hugasan.
2. Ang sariwang at frozen na mga specimen ay luto agad sa simula, at ang mga tuyo ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras.
3. Maaari mong dagdagan ang pagkain na may iba't ibang gulay, sariwa pati na rin ang pre-fried, cereal, noodles, mga gulay.
4. Ang mga pampalasa at panimpla sa sopas ng kabute ay dapat na pinakamaliit - ang lasa ng "mga regalo sa kagubatan" ay dapat mangibabaw.

Mushroom cream soup - recipe

Ang sopas ng kabute mula sa mga sariwang mushroom, pati na rin mula sa anumang iba pang maaaring gawin sa anyo ng mga niligis na patatas. Kadalasan ang mga pagkakaiba-iba ay inihanda sa pagdaragdag ng cream, mataba gatas o malambot na keso, na nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na mag-atas matamis na texture at isang natatanging lasa.

Mga sangkap:

• mushroom sariwa, frozen o tuyo - 350 g o 70 g;
• sabaw - 1.2 l;
• patatas - 300 g;
• sibuyas - 70 g;
• langis - 30 g;
• cream - 200 ML;
• asin, paminta, crouton, gulay.

Paghahanda

1. Ang mga sariwang mushroom ay inilatag sa sabaw at agad na apoy, at tuyo magbigay ng ilang oras upang tumayo para sa isang pares ng oras.
2. Itabi ang peeled, sliced ​​patatas at lutuin ang mga sangkap hanggang handa.
3. Ang mga sibuyas ay kumakalat sa taba hangga't sila ay rosy at kumakalat sa isang lalagyan.
4. Idagdag ang cream at pagsamahin ang mga sangkap na may blender.
5. Salted mushroom sopas, paminta, nagpainit at nagsilbi ng breadcrumbs at mga gulay.

Ang sopas ng kabute na may perlas na barley

Kapag may pangangailangan o pagnanais na magluto ng isang masarap na sopas ng kabute, ang pagpipilian ng mainit na perlas ng barley ay ang kailangan mo! Ito ay pampalusog, at masarap sa bahay-style. Dahil sa matagal na oras ng pagluluto ng mga siryal, dapat itong ibabad sa loob ng ilang oras matapos ang pag-swell.

Mga sangkap:

• podberezoviki - 300 g;
• mga sibuyas, karot - 100 g;
• perlas barley - 120 g;
• patatas - 300 g;
• Langis - 40 g;
• mga balahibo ng sibuyas - 2-3 mga pcs .;
• asin, paminta, at laurushka.

Paghahanda

1. Perlovsku hugasan, babad na babad at pinakuluang hanggang malambot.
2. Sa dalawang litro ng tubig, ang mga mushroom ay niluto, itinapon nila ang mga patatas at sibuyas-karot na pritong, pinakuluang kubo, inasnan at ipagpapakain ang sopas na may lasa ng laurel.
3. Magluto ng sopas na kabute sa mababang init para sa kaunti pa.
4. Kapag nagsilbi, itinapon nila ang mga balahibo ng sibuyas sa isang mangkok.

Mushroom sopas mula sa pinatuyong mushroom

Ang recipe para sa kabute ng sopas mula sa mga tuyong mushroom ay hindi nangangailangan ng advertising. Alam ng lahat na tulad ng isang ulam ay ang pinaka-mabango, mayaman at kaakit-akit masarap. At lalong mainam na kumain ng mainit sa malamig na taglamig, kapag ang mga bintana ay malamig at mayelo, at sa bahay sa mesa ng kusina ay isang mabangong plato na may pagkain.

Mga sangkap:

• tuyo chanterelles - 100 g;
• bombilya, karot - 100 g;
• patatas - 600 g;
• harina - 30 g;
• taba ng gulay - 40 g;
• asin, paminta, laurel, dill.

Paghahanda

1. Ang tuyo na produkto ay ibinabad sa tubig sa loob ng ilang oras, matapos na alisin ito, ang pagsabog ay sinala at pinagsama muli sa isang sisidlan.
2. Magluto ng mga sangkap sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay ipakilala nila ang patatas.
3. Pagkatapos ng sampung minuto, itabi ang toast ng gulay na may harina.
4. Podsalivayut, pepcha yastvo, panahon na may mga seasonings at magluto para sa isa pang sampung minuto.

Mushroom na sopas na may keso

Ang mushroom na sopas na may natunaw na keso, ang recipe ng kung saan ay iniharap sa ibaba, ay walang katumbas sa ganitong uri ng gastronomic compositions. Ito ay perpekto ang lahat - at isang kamangha-manghang lasa na may mga creamy notes, at isang banal na walang kapantay na aroma, at, na kung saan ay lalong nalulugod sa mga abalang housewives, mabilis at hindi mahirap na dekorasyon sa labas ng pinakamadaling naaangkop na sangkap.

Mga sangkap:

• champignons - 0,5 kg;
• mga sibuyas, karot - 100 g;
• tinunaw na keso - 200 g;
• gulay o cream taba - 40 g;
• asin, laurel, gulay, rusks.

Paghahanda

1. Sa gulay, ang mga gulay ay hiwa, pagkatapos ay idinagdag ang mga tinadtad na mushroom.
2. Bigyan ng kahalumigmigan upang maglaho, kaunti pa magprito at kumalat sa isang kasirola.
3. Punan ang Pagprito na may tubig na kumukulo upang makuha ang ninanais na init ng init at bigyan ng pigsa.
4. Naglagay sila ng keso, asin, paminta sa pagkain at magluto ng apat na oras ng isang oras, pagpapakilos.
5. Kapag naglilingkod, dagdagan ang sopas ng kabute na may mga damo at crouton.

Mushroom na sopas na may karne

Maaari kang magluto ng sopas na kabute sa sabaw ng manok , karne ng baka o baboy, idagdag din ang mga hiwa ng karne. Ang bersyon na ito ng pagkain, na pinagsasama ang mahusay na panlasa, isang banal na lasa na may kayamanan at nutritional value ay mapapahalagahan ng lalaking madla.

Mga sangkap:

• manok, karne ng baka o baboy - 400 g;
• champignons - 400 g;
• mga sibuyas, karot - 100 g;
• isang tangkay ng kintsay - 1 piraso;
• patatas - 400 g;
• langis - 70 g;
• asin, paminta, laurel, gulay;
• bawang cloves - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Ang mga piraso ng karne browned sa taba sa isang kawali, ilagay sa isang kawali, ibuhos tubig na kumukulo at magluto halos hanggang handa na.
2. Fry ang tinadtad na mga mushroom at itabi ang mga ito sa karne at patatas na cube.
3. Ipasa ang mga gulay at pagkatapos ng sampung minuto itapon sa lalagyan.
4. Podsalivayut masarap na sopas kabute, peppers, panahon na may pampalasa at bawang, magluto hanggang handa at magbigay ng isang maliit na pagbubuhos.

Mushroom na sopas na may mga pansit

Mula sa mga rekomendasyon sa ibaba, matututunan mo kung paano magluto ng sopas na kabute kasama ang pagdaragdag ng mga pansit. Ang ganitong uri ng ulam ay magiging mas malasa at mas masarap kung gumawa ka ng mga pansit gamit ang iyong sariling mga kamay, ngunit kapag walang libreng oras, maaari ka ring magsimulang bumili ng pasta. Bilang batayan ng mainit, maaari mong ganap na tumagal ng anumang kabute, ang pangunahing bagay ay upang ihanda ang mga ito ng maayos.

Mga sangkap:

• honey agaric - 400 g;
• noodles, bahay o tindahan - 90 g;
• sibuyas, karot - para sa 90 g;
• patatas - 400 g;
• Langis - 40 g;
• asin, panimpla.

Paghahanda

1. Ang paghahanda ng sopas ng kabute ay nagsisimula sa paghahanda ng lahat ng sangkap.
2. Dumaan para sa taba, putol-putol na straw na gulay, itabi ang patatas, mushroom at ibuhos ang lahat ng tubig na kumukulo.
3. Pagkatapos ng sampung minuto ng pag-kumukulo, ang asin, pampalasa, noodles ay itatapon at lutuin hanggang handa.

Mushroom Soup sa Multivariate

Sa sabay-sabay, liwanag, pandiyeta at mayaman na nakuha sa isang multivark kabute sopas ng veshenok, ang recipe na kung saan ay nakalagay sa ibaba. Ang mababang gastos at availability ng pangunahing produkto para sa tulad ng iba't ibang mga sopas kabute ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ito sa anumang oras nang walang mga paghihigpit sa panahon at anuman ang materyal na yaman. Bilang karagdagan, ang paggamit ng isang multi-device ay makabuluhang nagse-save ng oras at nagbibigay ng isang perpektong resulta ng panlasa.

Mga sangkap:

• talaba ng mushroom - 400 g;
• sibuyas, karot - 120 g;
• patatas - 400 g;
• gatas - 700 ML;
• purified water - 1.2 liters;
• harina - 40 g;
• langis ng gulay o cream - 40 g;
• asin, panimpla.

Paghahanda

1. Ang Shinkuyu ray at karot, nililinis at pinutol sa mga bloke ng patatas at inilagay sa multicasting, na naka-set sa device nang maaga para sa function na "Baking".
2. Magprito ng gulay masa sa dalawampung minuto.
3. Ang mga mushroom ng oyster ay nahuhulog, na nabasa sa maikling panahon sa malamig na tubig, pinahihintulutang maubos at durog.
4. Ipadala ang masa sa mga gulay at ipagpatuloy ang napiling napiling mode para sa isa pang sampung minuto.
5. Ibuhos ang mainit na gatas at inasnan na tubig sa lalagyan, panahon na may mainit na seasonings, ilipat ang aparato sa mode na "Varka" at magluto ng 30 minuto.
6. Limang minuto bago ang senyas ay sinenyasan ng harina.