Repolyo - isang masarap at napaka-kasiya-siya ulam. Ngunit upang lutuin ang mga ito, kailangan mo ng oras, na kung saan ay kaya madalas hindi sapat. Ngayon ito ay hindi isang problema sa lahat. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng mga tamad na roll ng repolyo.
Recipe para sa tamad na roll ng repolyo na may manok
Mga sangkap:
- manok mince - 400 g;
- kanin - 75 g;
- repolyo - 130 g;
- mga kamatis sa kanilang sariling juice na naka-kahong - 330 g;
- kulay-gatas 15% taba nilalaman - 110 g;
- itlog - 1 piraso;
- Dill - isang kalahating pound;
- perehil - isang kalahating batch.
Paghahanda
Ang kanin ay hugasan, ilagay sa isang kasirola at ibinuhos sa tubig. Ang antas nito ay dapat na 1.5 cm sa itaas ng antas ng siryal. Sa isang maliit na tagapagluto ng apoy hanggang sa masustansyang likido. Maliit na ginupit ang repolyo. Sa isang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na karne, repolyo, kanin at itlog. Upang tikman, magdagdag ng asin at ihalo nang mahusay. Mula sa natanggap na masa ay bumubuo kami ng mga bola at pukawin namin sila sa isang malalim na kawali. Ngayon gawin ang sarsa. Upang gawin ito, maghalo ng mga kamatis sa kanilang sariling juice at kulay-gatas. Pagkatapos nito, idagdag ang durog na damo, asin. Punan ang mga tamad na roll ng repolyo mula sa manok na may sarsa at kumulo sa mababang init para sa 30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
Lazy cabbage rolls na may karne
Mga sangkap:
- baboy pulp - 350 g;
- sibuyas - 120 g;
- sauerkraut - 330 g;
- kanin - 50 g;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng gulay;
- asin;
- harina - 20 g;
- kulay-gatas - 120 ML;
- tubig 100 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Kung ang sorbetes na ginagamit ay maasim, pagkatapos ay hugasan ito. Pagkatapos ay ilagay namin ito sa kawali at ilagay ito upang gawing mas malambot. Luto ng bigas cook hanggang kalahati luto. Ipinasa namin ang baboy sa pamamagitan ng gilingan ng karne. At may busog na maaaring gawin sa iba't ibang paraan: maaari itong maging kasama ng sabaw ng repolyo, o i-twist kasama ng karne. Inihanda ang mga nakahanda na sangkap. Upang ihanda ang sarsa, ilagay ang harina sa isang kawali ng kawali at tuyuin ito nang kaunti hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas, tubig, asin, pampalasa at lutuin ang sarsa hanggang sa kumukulo. Mula sa pagpupuno na binubuo namin ang mga bola, ilagay ang mga ito sa hugis, ibuhos sarsa at nilagang ang tamad na roll ng repolyo mula sa mince ng baboy hanggang niluto.
Repolyo at minced rolls ng repolyo
Mga sangkap:
- forcemeat - 300 g;
- sibuyas - 70 g;
- karot - 100 g;
- repolyo - 350 g;
- Round rice - 250 g;
- Tomato juice - 300 ML;
- tubig - 300 ML;
- sariwang dill - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- asin;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa kasirola pinainit natin ang langis ng gulay at iprito dito ang mga durog na sibuyas at karot, pagkatapos ay idagdag ang karne ng karne. Pagwiwisik ng lahat ng may pampalasa, asin, pukawin at nilagang para sa mga 15 minuto. Idagdag ang tinadtad na repolyo, ihalo uli at nilamasin ng 10 minuto. Ipinadala namin ang hugasan ng kanin sa iba pang mga sangkap at ibuhos sa tubig na kumukulo. Ngayon gumawa kami ng apoy na napakaliit, takpan ang kasirola na may takip at para sa mga 25 minuto hindi ito maaaring masakop. At pagkatapos na ang ulam ay magiging ganap na handa. Ito, marahil, ay isa sa mga pinaka-tamad na mga recipe ng mga roll ng repolyo, ngunit ang ulam na ito ay hindi magiging mas masarap.
Lazy pinalamanan roll ng repolyo
Mga sangkap:
- lupa karne ng baka - 550 g;
- puting repolyo - 400 g;
- pinakuluang bigas - 220 g;
- itlog - 2 piraso;
- mga sibuyas - 250 g;
- tomato paste - 250 g;
- maasim cream - 250 g.
Paghahanda
Ang repolyo ay manipis na shinkuem, ilagay ito sa isang mangkok at para sa 10 minuto namin ibuhos tubig na kumukulo. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gamit ang repolyo, pinalubog namin ang tubig, idagdag ang mga sibuyas, pinakuluang kanin, itlog at lupa na karne ng baka. Solim, paminta at pukawin ang maayos. Bumubuo kami ng mga maliliit na hiwa, iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa langis. Para sa sauce mix tomato paste na may kulay-gatas, asin at magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Ang pinirito na mga roll ng repolyo ay inilagay sa isang amag at ibinuhos ng sarsa. Takpan ang tuktok na may palara at maghurno para sa mga 45 minuto sa temperatura na katumbas ng mga 180 degrees.