Ang pampagana ng mga itlog ay isa sa mga pinakasikat na malamig na meryenda sa aming mesa. Madaling maghanda at napakasaya na pampagana ay inihanda sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, at ilan sa kanila ay sasabihin namin sa artikulong ito.
Pinalamanan Egg
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 10 piraso;
- mayonesa - 6 tbsp. kutsara;
- malambot na mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- turmerik - 1/2 tsp;
- asin, paminta;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Itinulak ang mga itlog nang malutong at gupitin ang kalahati. Kinukuha namin ang mga yolks at ilipat ang mga ito sa isang mangkok. Pinagsama namin ang pinakuluang yolks na may mayonesa, asin, paminta, mustasa at turmerik hanggang nabuo ang isang homogenous paste. Punan cavities sa itlog na may itlog masa at iwanan ang lahat upang palamig sa ref sa ilalim ng pelikula para sa tungkol sa isang oras. Pagwiwisik ng mga itlog na pinalamanan na may sariwang damo bago ihahatid.
Isang recipe para sa meryenda mula sa mga itlog at keso
Mga sangkap:
- pinakuluang itlog - 6 pcs .;
- mayonesa - 3/4 na mga item;
- grated Swiss cheese - 2 tbsp. kutsara;
- pinrosesong keso - 70 g;
- grated Dutch cheese - 2 tbsp. kutsara;
- butas mustasa - 1/8 tsp;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang pinakuluang mga itlog na pinakuluang itlog ay pinutol sa kalahati. Kunin ang yolk at ilagay ito sa isang blender kasama ng mayonesa, lahat ng keso, mustasa, asin at paminta. Pinapaloob namin ang masa sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho at mga bagay-bagay nito guwang protina.
Appetizer na may mga itlog ng pugo at abukado
Mga sangkap:
- quail eggs - 2 dosena;
- mga avocado - 1 piraso;
- berdeng mga sibuyas;
- 1/2 lemon juice;
- asin, paprika - upang tikman;
- olibo.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinakuluan at kinuha mula sa mga itlog. Ilagay ang itlog sa isang blender at mag-udyok kasama ang abukado ng abukado . Idagdag ang limon juice, asin at pakurot paprika, muli, ang lahat ng mga whisk at kumalat sa isang kendi syringe sa mga itlog ng itlog. Sa tuktok ng mga itlog ilagay ang mga piraso ng oliba at budburan ang ulam na may damo.
Egg at sprat appetizer
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 10 piraso;
- sprats sa langis - 1 maaari;
- dill;
- asin, paminta;
- mayonesa - 1/3;
- bawang - 1 sibuyas.
Paghahanda
Mula sa pinakuluang mga itlog makuha namin ang mga yolks at sa tulong ng isang blender giling namin ang mga ito sa mayonesa at sprats. Ang homogenous na masa ay nakakalat sa isang mangkok at pinainom namin ang bawang, dumaan sa pindutin, at tinadtad na dill. Kung nais, ang mga yolks ay maaari ding maging seasoned na may asin at paminta. Pinupuno namin ang mga guwang na protina na may yolks na may sprats at isang meryenda mula sa pinakuluang itlog ay handa na para sa paghahatid.
Malamig na pampagana ng mga itlog na may salmon
Mga sangkap:
- pinakuluang itlog - 12 piraso;
- kulay-gatas - 1/2 talahanayan;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- berdeng mga sibuyas;
- pinausukang salmon - 100 g;
- asin.
Paghahanda
Pukpok ang pinakuluang yolks na may blender kasama ang lahat ng iba pang sangkap, maliban sa mga sibuyas, hanggang sa uniporme. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa lukab ng mga protina gamit ang isang kendi ng hiringgilya. Budburan ang ulam na may mga damo.